Ambre Buvette

Mario

5.0

À l'occasion de l'anniversaire de ma conjointe nous avons passé un très agréable moment dans ce restaurant. Le service était vraiment très sympathique & chaleureux. L'ambiance & la musique n'était pas trop forte ce qui nous a permis d'avoir des discussions sans devoir crier 🤣
La table 7 services avec l'accord mets/vin nous a permis de découvrir des vins québécois qui se mariaient à merveille avec les saveurs que l'on retrouvaient dans nos assiettes. Nous avons passé une excellente soirée & nous en aurions pris volontiers plus tellement que nous nous sommes régalés.

Karine

5.0

Excellente expérience globale. Nourriture excellente mais la seule chose est que j'aurais aimé une option de vins internationaux en plus de la sélection de vins québécois.

Nicolas

5.0

Bons plats, belle ambiance, on peut se parler, cocktails & vins (québécois) biens choisis. Belle expérience j'y retournerai

Emilie

5.0

Belle découverte au niveau de la bouffe. Au niveau des vins, une recherche supplémentaire ou une connaissance plus approfondie des produits serait nécessaire par le service afin d'aider le consommateur avec une moins bonne connaissance des vins Québécois. On nous a proposé la bouteille à 105$. On a demandé de goûter un ou 2 autres vins supplémentaires pour faire notre choix, on nous a proposé un seul autre vin sur la carte à condition d'aimer le goût de fumier, ce que nous avons refusés. Nous avons choisi l'accord met vin. Il y a deux semaines nous avons été à sa petite soeur le Saison que j'ai préféré. Plus goûteux & meilleur service.

Jacynthe

4.0

Excellente expérience culinaire, ambiance & service.!!!
Pour ma part, J ai apprécié qu on offre l l option accord vins, mais ne suis pas particulièrement adepte du goût des vins québécois …

Menu varié, pas trop grosses portions
Bref une très belle expérience, merci

Emilie

4.0

Les attentes sont élevées quand on met les pieds dans un restaurant recommandé par Michelin. Les points positifs : le concept du menu à partager est une très bonne idée. En n'offrant pas de choix de plats aux gens & en sachant le nombre de personnes qui se présentent, ils peuvent contrôler plusieurs facteurs leur permettant de se concentrer sur l'exécution des plats & leur qualité. L'équilibre entre les plats proposés est vraiment bien, la qualité des produits & la mise en valeur de nos produits québécois est à souliger. Les points négatifs : le service manque de finition (connaissances des produits, attention soutenue, description des plats), les portions dans les assiettes étaient inégales pour un même plat (nous étions 4 & c'était très visible), dans un concept de plats à partager, on devrait s'attendre à ce que les plats soient pensés pour se partager facilement, ce qui n'était pas toujours le cas. L'harmonie des saveurs n'était pas toujours présente (notamment pour l'assiette de champignon Maïtake qu'on n'a pas le goût de finir) & finalement, quelques fautes techniques (notammemt la pâte du ravioli était sèche). Bref, un bon restaurant, mais pas de wow!

Sylvain

5.0

Nourriture excellente, presentation extraordinaire, service qui rend le souper une expérience culinaire. Très impressionné par un accompagnement de vin uniquement Québécois. A essayer de nouveau

Francois

5.0

Wow! Excellente nourriture! Fraîcheur & musique québécoise au rendez-vous!!

Luc

5.0

Ça commence très fort avec une truite en gravlax grillée fumée WOW!
La suite est WOW aussi
Je ne suis pas fans des vins Québécois On a dégusté des belles surprises
On y reviendra

Guillaume

5.0

Nous avons eu une magnifique expérience chez Ambre Buvette.

L'offre gourmande est à la fois inventive, surprenante & absolument savoureuse - chaque plat apporte son lot de découvertes & de plaisir. On sent une vraie créativité en cuisine, sans jamais perdre l'équilibre des saveurs.

Le service, quant à lui, se démarque par son côté très humain, chaleureux & attentionné, ce qui rend l'expérience encore plus agréable.

Mention spéciale pour les accords mets-vins, mettant en valeur de superbes produits québécois, & qui s'harmonisent à merveille avec les plats proposés.

Une très belle découverte - nous y retournerons sans hésiter !