Ambre Buvette

Melydia

5.0

On a essayé le nouveau menu 9 services avec les accords mets & vins, en commençant par un cocktail, & franchement… si je pouvais donner 12/10, je le ferais! Chaque plat était une surprise, parfaitement exécuté & plein de saveurs.

On avait réservé vendredi soir pour mon anniversaire, & tout était parfait. L'ambiance est intime & chaleureuse, le genre de petit resto où on se sent bien dès qu'on entre. & que dire du service? Exceptionnel! L'équipe est super accueillante, passionnée & attentionnée, sans être trop présente.

Je recommande l'expérience, c'est certain.

⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?

Esther

5.0

Que dire de plus …. Etienne & son équipe de feu nous transporte dans un voyage de saveurs à couper le souffle à travers notre beau Québec ❤?❤?❤?De plus , le service est impeccable & l'ambiance est parfait … on se sent à la maison !!! Longue vie à Ambre Buvette ❤?À très bientôt !!!

Luc

5.0

Que ça soit pour l'amalgame de saveurs, la cuisson plus que parfaite &/où les textures plus que satisfaisante, Ambre Buvette est une expérience culinaire à ne pas rater! L'ambiance est très chaleureuse & décontracté avec une playlist hip-hop en or. Les employés sont plus que chaleureux & s'assurent bien de répondre à vos besoins. Malgré votre introduction à notre arrivé, je ne rappel plus de vos nom mais vous avez tous été exceptionnels.

Nick

5.0

Dans mon top 5 de resto, vraiment la bouffe était excellente. Super présentation, saveur distincte. Je recommande fortement. Abordable pour la qualité 66$/pers pour le menu dégustation sans alcool ca vaut amplement ça.

Mathilde

5.0

Une belle expérience ! Nous avons choisi le menu dégustation accompagné de quelques cocktails & d'une bonne bière sûre locale. Assis au bar, nous avons eu la chance d'admirer les chefs en action : chaque geste était précis, chaque plat parfaitement équilibré & plein de saveurs. Le service était impeccable, avec des serveuses attentives qui prenaient soin de savoir si tout nous plaisait. Une expérience chaleureuse & délicieuse qu'on recommande vivement !

JM

5.0

Expérience hautement positive. Tout était savoureux & goûteux. Les portions sont certes réduites mais concentrées en saveurs. Personnel courtois & attentionné. On y retournera!

Anissa

5.0

Après avoir découvert les vidéos Instagram du chef & adoré son énergie & ses recettes, hier, nous avons eu le plaisir de découvrir Ambre Buvette, & quelle expérience incroyable! Assis au bar (la meilleure place pour profiter de la soirée), nous avons savouré chaque moment, avec du Mac Miller & du Bas en fond sonore, ajoutant une ambiance décontractée & unique. Le menu dégustation était tout simplement parfait - chaque plat était un régal pour les papilles, délicatement pensé & parfaitement exécuté. Le cocktail à la camerise était un pur délice, une parfaite balance entre douceur & acidité qui nous a conquis dès la première gorgée. & que dire du gâteau à l'huile d'olive avec son crémeux mascarpone & plat de foie gras... Un mariage de saveurs surprenant & raffiné qui fond en bouche! L'ambiance du restaurant ajoute une touche unique, & même si le décor peut sembler ordinaire pour certains, c'est justement ce qui fait tout son charme & lui donne cette authenticité si rare. Merci, Chef Nadeau, d'avoir créé une expérience culinaire qui vaut bien les 2h30 de route que nous avons fait pour venir! Service A1, équipe aux petits soins, tout était exceptionnel. Je vous le recommande sans aucune hésitation - Ça vaut tellement le détour. À bientôt, c'est sûr! :)

Dan

3.0

Une déception à tous les niveaux Service très lent, ce qui a causé un retard pour le deuxième service. Nous avons eu l'impression d'être pressés pour libérer notre table, sans pouvoir apprécier le moment. La nourriture manquait cruellement de saveur. Dans le menu dégustation, les seuls éléments qui avaient un peu de goût étaient le granité (mais avec une texture incorrecte) & la sauce du boeuf. La description des plats laissait espérer des saveurs plus intéressantes, mais le résultat était fade & sans caractère. Quant au "crostini" avec le tartare de boeuf, il ressemblait plutôt à un morceau de pâte de wonton frit qui avait pris l'humidité, perdant ainsi toute texture croustillante. Le coût du repas (250 $, pourboire inclus) sans les vins d'accompagnement est excessif pour la qualité du service, de la nourriture & même du décor, qui rappelle un établissement de restauration rapide des années passées. Nous avons terminé le repas avec encore faim, une frustration de plus dans cette expérience décevante. En résumé, je ne recommande pas & je n'y retournerai pas.

Henri13henri

3.0

Bonne saveur mais portion format entré plus tôt que tapas.

Andy

3.0

Bon, je ne sais pas si je vais me faire lancer des tomates. Mais j'y vais quand même. On a pris le poulet Karaage & le pain focaccia sur l'heure du midi. À l'oeil, appétissant. Mais aucune explosion de saveur en bouche. Plat mal équilibré & peu assaisonné. Dommage, je n'y retournerai pas.