Ambre Buvette

Monday

Closed

Tuesday

5:30 pm - 11 pm

Wednesday

5:30 pm - 11 pm

Thursday

5:30 pm - 11 pm

Friday

5:30 pm - Midnight

Saturday

5:30 pm - Midnight

Sunday

Closed

Details

About

Ambre Buvette centers its identity on a refined market-driven menu that emphasizes regional ingredients and precision grilling techniques. The kitchen focuses on seasonal produce and high-quality proteins, preparing dishes that highlight natural textures and bold, unadorned flavors. Guests encounter an atmosphere defined by industrial-chic aesthetics, featuring clean lines and functional design elements that prioritize the dining experience. The menu structure reflects a commitment to simplicity, allowing fresh elements to serve as the primary focal point of every presentation. Beverage service complements the culinary offerings by emphasizing local pairings and carefully selected regional staples. This establishment maintains a focused approach to ingredient sourcing, ensuring that every component on the plate adheres to strict standards of freshness and origin. The resulting culinary narrative provides a clear representation of modern regional cooking practices.

Amenities & services

We accept: Master Card, Visa, Interac

Frequently Asked Questions

Where is Ambre Buvette located?

Ambre Buvette is located at 2860 Chemin des Quatre-Bourgeois, Quebec, G1V 1Y3 in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

Get Directions

When is Ambre Buvette open?

OPEN NOW Today's hours: 5:30 pm - 11 pm

Monday	Closed
Tuesday	5:30 pm - 11 pm
Wednesday	5:30 pm - 11 pm
Thursday	5:30 pm - 11 pm
Friday	5:30 pm - Midnight
Saturday	5:30 pm - Midnight
Sunday	Closed

Does Ambre Buvette accept reservations?

Yes, Ambre Buvette accepts table reservations online.

Reserve a Table

Does Ambre Buvette offer online ordering?

Yes, Ambre Buvette offers online ordering for delivery.

Order Delivery

Does Ambre Buvette have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

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What are the main cuisines at Ambre Buvette?

Ambre Buvette specializes in:

Regional Market Grill Seafood/Fish Bistro Tapas Comfort Food Canadian Vegetarian Organic/Bio Contemporary/Modern Buvette

What are the main features and amenities at Ambre Buvette?

Key features and amenities offered at Ambre Buvette:

Delivery Great selection of cocktails Online Ordering Wheelchair Accessible Entrance

Wheelchair accessible

Is Ambre Buvette open on Sunday?

No, Ambre Buvette is closed on Sunday.

Is Ambre Buvette open on Monday?

No, Ambre Buvette is closed on Monday.

What payment methods are accepted at Ambre Buvette?

Ambre Buvette accepts the following payment methods: Master Card, Visa, Interac.

Does Ambre Buvette have a website?

Yes, Ambre Buvette has an official website. You can visit it here:

Visit Website

Does Ambre Buvette have social media links?

We do not have social media links on file for Ambre Buvette, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Ambre Buvette?

You can reach Ambre Buvette through the following channels:

(581) 982-4067 Official Website

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Reviews for Ambre Buvette

Food

Service

on Google4.8 (1500+)

*as of 2026-09-15

4.7 1582 ratings

5★

82%

4★

11%

3★

2★

1★

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What reviews say

Ambre Buvette offers a remarkable culinary journey that consistently impresses diners with its creative, high-quality, and locally-sourced menu. Guests frequently praise the exquisite food, the thoughtful wine pairings highlighting Quebec products, and the warm, professional service provided by a passionate team. While some diners have noted variations in portion sizes or specific musical preferences, the overall atmosphere is widely celebrated as welcoming, relaxed, and unpretentious. The opportunity to sit at the bar and observe the kitchen brigade in action is a standout experience, and many visitors emphasize that the restaurant delivers an unforgettable, top-tier gastronomic encounter that provides excellent value.

Page 6 of 7 - 65 Reviews

Simon

5.0

Ambre Buvette est une véritable révélation culinaire au coeur de la ville. Chaque plat & cocktail que j'ai eu le plaisir de déguster témoigne d'une qualité exceptionnelle & d'un savoir-faire irréprochable. Les créations gastronomiques sont un véritable festin pour les sens, où chaque ingrédient est sublimé avec une précision & une délicatesse rares. Les cocktails, quant à eux, sont de véritables oeuvres d'art, mélangeant habilement des saveurs inédites pour un résultat tout simplement divin. Les serveurs, toujours impeccablement professionnels & attentionnés, ajoutent une touche de raffinement & de convivialité à cette expérience déjà hors du commun. Ambre Buvette mérite amplement ses cinq étoiles pour son service irréprochable, sa créativité culinaire & l'excellence de ses produits. Un incontournable pour tout amateur de bonne chère & de mixologie !

Jun 8, 2024

on Google

Guiguidambidam

5.0

2e fois que nous y allons. Cette fois c'était pendant l'heure du dîner. Repas à l'aveugle délicieux & très abordable pour une qualité aussi élevée. Les plats sont sans trop de fioritures (pas une centaine d'ingrédients) mais très recherchés au niveau des textures & des mélanges de saveurs. On s'attarde à l'essentiel : bon ingrédient, exécution parfaite & recherche de saveur nouvelle. Bravo!

Apr 20, 2024

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Clara

3.0

Bien déçu de la nourriture malheureusement.Le flétan était difficile à manger, il fallait un couteau pour en avoir un morceau, au lieu de se détacher facilement. Perso, l'accord du flétan avec la sauce tiède/ froide (on nous a averti que c'était supposé être froid) était décevant. Le feuilleté de champignons était très bon. L'assiette de chou-fleur avait plusieurs saveurs intéressantes mais pas assez pour justifier 17$ un quart de chou-fleur avec une sauce miso. À 2 personnes avec un petit appétit, nous avons pris 3 assiettes (on nous a recommandé d'en prendre 4-5), mais nous sommes allé manger ailleurs par la suite car on avait encore vraiment faim.Le service était bon.

Apr 6, 2024

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1 Review

5.0

Le flanc de porc & la joue de boeuf étaient vraiment excellent. Le mariage des saveurs était parfait. Belle ambiance dans le restaurant. On s'entendait parler ce qui est un point très positif & bon service également. Un bel endroit à découvrir!

Feb 4, 2024

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1 Review

4.5

Repas copieux pour la grosseur des portions, saveurs au rendez-vous, 2 assiettes sont bien assez dépendant des choix. Bon service, choix de vins à travaille

Dec 25, 2023

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1 Review

5.0

Vraiment un excellent repas! Des plats plein de saveurs!

Dec 21, 2023

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1 Review

5.0

une belle table! De bons produits & des saveurs exquises.

Dec 8, 2023

Julie

5.0

Bel endroit chaleureux, service a l'écoute & de bons conseils.
Le plat de gnocchi au canard est une merveille! Idem pour les petoncles & le carpaccio, pleins de saveurs tellement bien balancées!

Oct 16, 2023

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Daniel

5.0

Un peu surpris au départ par les prix, nous avons rapidement compris pourquoi. Ça faisait longtemps que nous n’avions pas eu droit à une cuisine de ce niveau. Portions parfaites & des saveurs impressionnantes!

Sep 29, 2023

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1 Review

5.0

Le service, le concept de plus petites assiettes à partager, l'atmosphère & les saveurs qui explosent en bouche, tout est au rendez-vous ici!

Jun 3, 2023

Local market ingredients meet refined seasonal plates at Ambre Buvette.

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