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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Le terroir et les produits de saison se rencontrent au cœur de l'assiette chez Ambre Buvette.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 17:30
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Photo de Ambre Buvette, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5485)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1400+)
*au 2026-08-15
4.71517 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience gastronomique hautement appréciée, centrée sur des plats créatifs qui mettent en valeur les produits locaux québécois. De nombreux clients louent le service exceptionnel, l'ambiance chaleureuse et le concept original de partage des plats, suggérant souvent de s'asseoir au bar pour observer la brigade à l'œuvre. Bien que la majorité des convives décrivent leurs repas comme mémorables, délicieux et exécutés avec professionnalisme, certains commentaires soulignent des incohérences dans la taille des portions pour les groupes plus nombreux, la rigidité de la formule de partage pour les personnes ayant des restrictions alimentaires, ainsi que des avis partagés sur la sélection exclusive de vins locaux. Malgré quelques remarques sur le niveau sonore ou le confort de la salle, l'établissement est largement considéré comme une destination incontournable à Québec pour ceux qui recherchent une aventure culinaire authentique et passionnée.
Page 4 de 6 - 53 Avis
via Other
1 Commentaire
4.0

Musique beaucoup trop forte. Pas de breuvage pour les enfants seulement du jus d'ananas ou un cocktail sans alcool qui coute 15 $

23 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Comme d'habitude, nous avons passé une super soirée! La bouffe, la musique, la gentillesse du personnel, tout est propice à passer un beau & bon moment :)

22 déc. 2023
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1 Commentaire
3.5

Très belle location & local. Musique & affiche à l'entrée (yo...) font de l'ombre au style. Principe tapas n'est pas expliqué clairement sur le site & crée un effet de surprise & des coûts plus importants qu'anticipé. Nourriture bonne, mais rien d'extravagant.

10 déc. 2023
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1 Commentaire
4.0

Nourriture excellente; personnel sympathique & attentionné.

Le choix musical & le son beaucoup trop fort n'apporte rien de plus. On sentirait davantage l'ambiance de resto de quartier sans musique forte.

Somme toute une belle expérience.
Merci

25 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

L'ambiance était bonne, mais la musique n'est pas pour tout le monde! Excellent menu avec produits locaux.

12 nov. 2023
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1 Commentaire
4.0

La musique est trop forte.

28 oct. 2023
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1 Commentaire
4.5

Le flétan était un peu sec, mais le reste était super. La carte des vins pourraient être un peu plus garnie, & la musique légèrement différente (pas seulement du rap, ce qui est bon, mais diversifier un peu aussi). Sinon, c'est super, je le recommande !

28 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Toute etais parfais ! La bouffe wow, un delice pour la bouche. Peut etre que le style de musique utiliser ne correspond pas tres bien a l'ambiance mais c'est tout ce que j'ai a dire. Très belle experience !

24 sept. 2023
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1 Commentaire
3.5

Bonjour, nous avons pris le menu découverte car le menu n'avait pas beaucoup plus de choix. Les portions sont trop petites pour 2 personnes. La musique était trop forte, nous avions de la difficulté à s'entendre. J'étais assise au sofa à côté de l'entrée arrière & J'étais très inconfortable. Bref, dans l'ensemble J'étais très déçue.

18 sept. 2023
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1 Commentaire
4.0

Musique agaçante & ne me permet pas de me détendre & me laisser porter par la belle soirée. Peut être etais je trop prêt des hauts parleurs ou trop fatiguée pour entendre ce genre de musique.

17 sept. 2023
Voir 1517 évaluations
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