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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougePlus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5424)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1200+)
*au 2026-07-01
4.71429 évaluations
5★
80%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 4 de 6 - 51 Avis
via Other
1 Commentaire
3.5

Très belle location & local. Musique & affiche à l'entrée (yo...) font de l'ombre au style. Principe tapas n'est pas expliqué clairement sur le site & crée un effet de surprise & des coûts plus importants qu'anticipé. Nourriture bonne, mais rien d'extravagant.

10 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

Nourriture excellente; personnel sympathique & attentionné.

Le choix musical & le son beaucoup trop fort n'apporte rien de plus. On sentirait davantage l'ambiance de resto de quartier sans musique forte.

Somme toute une belle expérience.
Merci

25 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

L'ambiance était bonne, mais la musique n'est pas pour tout le monde! Excellent menu avec produits locaux.

12 nov. 2023
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1 Commentaire
4.0

La musique est trop forte.

28 oct. 2023
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1 Commentaire
4.5

Le flétan était un peu sec, mais le reste était super. La carte des vins pourraient être un peu plus garnie, & la musique légèrement différente (pas seulement du rap, ce qui est bon, mais diversifier un peu aussi). Sinon, c'est super, je le recommande !

28 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Toute etais parfais ! La bouffe wow, un delice pour la bouche. Peut etre que le style de musique utiliser ne correspond pas tres bien a l'ambiance mais c'est tout ce que j'ai a dire. Très belle experience !

24 sept. 2023
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1 Commentaire
3.5

Bonjour, nous avons pris le menu découverte car le menu n'avait pas beaucoup plus de choix. Les portions sont trop petites pour 2 personnes. La musique était trop forte, nous avions de la difficulté à s'entendre. J'étais assise au sofa à côté de l'entrée arrière & J'étais très inconfortable. Bref, dans l'ensemble J'étais très déçue.

18 sept. 2023
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1 Commentaire
4.0

Musique agaçante & ne me permet pas de me détendre & me laisser porter par la belle soirée. Peut être etais je trop prêt des hauts parleurs ou trop fatiguée pour entendre ce genre de musique.

17 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

La seule chose que j'ai remarqué est que la musique était un peu forte. Le reste était parfait.

15 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

On sentait un peu la nervosité de notre serveur. Personnellement, je ne serais pas déçue que les serveurs aient le droit d'avoir des infos écrites sur eux plutôt que de devoir tout retenir par coeur, & ça serait moins de stress pour eux. Sinon, bel endroit, c'était quand même tranquille niveau ambiance (mercredi soir) mais chouette musique, la nourriture était délicieuse. Nous avons passé une belle soirée.

14 sept. 2023
Voir 1429 évaluations
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