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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5424)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1200+)
*au 2026-07-01
4.71429 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 4 de 6 - 51 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Nourriture excellente avec produits locaux , service attentionné, la seule chose c'est que j'ai trouvé les prix légèrement élevés pour la quantité de nourriture.

18 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Sublime! Première visite & surtout pas la dernière. Les prix sont raisonnables. Tout était délicieux. Très bon service.

18 déc. 2023
François
5.0

Super Nourriture & très bon service à bon prix.

15 déc. 2023
sur Google
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1 Commentaire
4.5

Portions petites pour le prix. Nourriture était tiède. Très bon service, amical. Très belle ambiance.

3 déc. 2023
Martin
5.0

Bon petit plat belle ambiance excellent rapport qualité prix

3 nov. 2023
sur Google
Daniel
5.0

Un peu surpris au départ par les prix, nous avons rapidement compris pourquoi. Ça faisait longtemps que nous n’avions pas eu droit à une cuisine de ce niveau. Portions parfaites & des saveurs impressionnantes!

29 sept. 2023
sur Google
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1 Commentaire
4.5

Le rapport quantité prix est plutôt discutable. Nous avons mangé 8 plats à 3 & nous avions encore faim après. Vous auriez intérêt à baisser un peu les prix ou mettre plus de nourriture dans les assiettes

28 sept. 2023
Nicole
5.0

Nous avons passé une très belle soirée.
C'est certain que j'y retournerai.
L'ambiance est agréable.
Il s'agit d'une cuisine recherchée & le chef a le souci d'utiliser des produits du terroir en plus de présenter des vins Québécois. Ça confirme que nous avons développé notre propre gastronomie.
Le concept de petits plats à partager nous permet de goûter à presque tout le menu si nous sommes un petit groupe.
Je n'ai qu'une critique. La portion de pain est trop petite pour le prix .Les sauces sont tellement délicieuses, il faut du pain pour absorber toutes ces sauces divines.

Ma suggestion serait de pouvoir acheter une belle grosse miche, ou d'avoir le pain à volonté à l'achat de trois plats en sauce.

13 août 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Excellente nourriture, très belle présentation. Agencement d'ingrédients qui ne dénaturent pas le produit mis en valeur dans l'assiette. Très bon rapport qualité prix & choix varié de vins natures.

Toutefois, terrasse mériterait un peu d'amour. Le décor ne rend pas justice à la qualité des plats, mais cet aspect est secondaire quant à moi.

21 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très bien! Nous avons pris le menu accord mets/vin. Belle flexibilité à prix abordable. Nous avons adoré la formule tapas. Nous avons ajouté une assiette car il manquait une portion pour satisfaire mon appétit d'homme. Les plats étaient délicieux. Nous y retournerons. Seul bémol, la musique rap constante tape sur les nerfs après un bout. Ma suggestion serait d'y aller un peu de variété style musique lounge.

5 juin 2023
Voir 1429 évaluations
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