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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
OUVERT17:30 - 23:00
lundi
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5424)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1200+)
*au 2026-07-01
4.71429 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 5 de 6 - 51 Avis
via Other
1 Commentaire
2.0

C'était ma deuxième visite. Bon service en général, mais côté nourriture, j'ai vraiment été déçue. J'ai payé 170$ avec le pourboire. 5 plats : tomates (vraiment bon), pétoncles (légumes manquaient de cuisson), agneau (très bon aussi), flétan (aucune saveur & poisson trop cuit) & finalement
26$ pour le plat de faux filet. J'avais 5 morceaux de viande & un demi artichaut pas cuit. Je n'ai pas pu le manger. Quand j'ai demandé à la serveuse si c'était normal, on m'a répondu que c'est juste un petit morceau qui se mange quand c'est grillé. Un peu ridicule pour le prix quand tu ne peux pas manger la moitié de ton assiette.

13 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

très bon ,composition recherchée , portion petite mais proportionnel au prix demandé , pas assez de vin offert au verre . belle ambiance , musique jazz suggérée

29 avr. 2023
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1 Commentaire
4.0

Expérience agréable dans cet endroit typique. Repas dégustation à partager très intéressant. Plats savoureux, présentation créative, service très courtois & efficace, ambiance chaleureuse, bon rapport qualité prix. Merci pour ces moments grandement appréciés. À recommander.

15 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Bel accueil, nourriture excellente, staff avenant & connaît bien le menu, très bon rapport qualité prix.

12 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Belle ambiance, personnel attentif, menu original , prix raisonnables, nourriture excellente & que dire du bol de punch Ambre !! Aucune pression des serveurs afin que nous quittions rapidement. Alors , nous avons passé une belle soirée entre copines ! J'y retournerai c'est certain.

27 nov. 2022
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1 Commentaire
4.5

C'était parfait! Nous avons partagé plusieurs éléments du menu à 5 personnes, & tous ont été unanimes que c'était excellent. Les prix sont raisonnables aussi. Belle carte des vins!

19 nov. 2022
Fred-cote-7213
1 Commentaire
5.0

Déjà plusieurs visite pour des drinks ou pour manger & à chaque fois c'est parfait ! Belle ambiance, bonne bouffe, les prix sont plus que raisonnable & une équipe de feu ! À essayer.

18 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Super beau menu avec produits frais! Plats créatifs & beau rapport qualité prix. Très satisfaits :)

3 sept. 2022
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1 Commentaire
5.0

Extraordinaire! Bon service, bonne bouffe à prix raisonnable.

22 août 2022
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1 Commentaire
5.0

L'ambiance est chaleureuse, le décor superbe & le personnel agréable & attentionné. La nourriture est absolument délicieuse. Malheureusement même si on nous averti au moment de la commande, les portions sont trop petites pour le prix demandé. & la suggestion de la serveuse de commander deux assiettes par convive est une idée à mettre à la poubelle. L'avoir écouté, pour deux personnes nous aurions eu une facture de $200.00. Ce ne sont pas des prix de bistro. J'ai envie d'y retourner, mais la facture est un gros frein.

15 août 2022
Voir 1429 évaluations
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