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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Avis pour Ambre Buvette

Nourriture

Service

sur Google4.8 (1400+)

*au 2026-08-15

4.7 1517 évaluations

5★

81%

4★

11%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience gastronomique hautement appréciée, centrée sur des plats créatifs qui mettent en valeur les produits locaux québécois. De nombreux clients louent le service exceptionnel, l'ambiance chaleureuse et le concept original de partage des plats, suggérant souvent de s'asseoir au bar pour observer la brigade à l'œuvre. Bien que la majorité des convives décrivent leurs repas comme mémorables, délicieux et exécutés avec professionnalisme, certains commentaires soulignent des incohérences dans la taille des portions pour les groupes plus nombreux, la rigidité de la formule de partage pour les personnes ayant des restrictions alimentaires, ainsi que des avis partagés sur la sélection exclusive de vins locaux. Malgré quelques remarques sur le niveau sonore ou le confort de la salle, l'établissement est largement considéré comme une destination incontournable à Québec pour ceux qui recherchent une aventure culinaire authentique et passionnée.

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1 Commentaire

5.0

Très bien! Nous avons pris le menu accord mets/vin. Belle flexibilité à prix abordable. Nous avons adoré la formule tapas. Nous avons ajouté une assiette car il manquait une portion pour satisfaire mon appétit d'homme. Les plats étaient délicieux. Nous y retournerons. Seul bémol, la musique rap constante tape sur les nerfs après un bout. Ma suggestion serait d'y aller un peu de variété style musique lounge.

5 juin 2023

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1 Commentaire

2.0

C'était ma deuxième visite. Bon service en général, mais côté nourriture, j'ai vraiment été déçue. J'ai payé 170$ avec le pourboire. 5 plats : tomates (vraiment bon), pétoncles (légumes manquaient de cuisson), agneau (très bon aussi), flétan (aucune saveur & poisson trop cuit) & finalement
26$ pour le plat de faux filet. J'avais 5 morceaux de viande & un demi artichaut pas cuit. Je n'ai pas pu le manger. Quand j'ai demandé à la serveuse si c'était normal, on m'a répondu que c'est juste un petit morceau qui se mange quand c'est grillé. Un peu ridicule pour le prix quand tu ne peux pas manger la moitié de ton assiette.

13 mai 2023

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1 Commentaire

5.0

très bon ,composition recherchée , portion petite mais proportionnel au prix demandé , pas assez de vin offert au verre . belle ambiance , musique jazz suggérée

29 avr. 2023

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1 Commentaire

4.0

Expérience agréable dans cet endroit typique. Repas dégustation à partager très intéressant. Plats savoureux, présentation créative, service très courtois & efficace, ambiance chaleureuse, bon rapport qualité prix. Merci pour ces moments grandement appréciés. À recommander.

15 févr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Bel accueil, nourriture excellente, staff avenant & connaît bien le menu, très bon rapport qualité prix.

12 févr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Belle ambiance, personnel attentif, menu original , prix raisonnables, nourriture excellente & que dire du bol de punch Ambre !! Aucune pression des serveurs afin que nous quittions rapidement. Alors , nous avons passé une belle soirée entre copines ! J'y retournerai c'est certain.

27 nov. 2022

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1 Commentaire

4.5

C'était parfait! Nous avons partagé plusieurs éléments du menu à 5 personnes, & tous ont été unanimes que c'était excellent. Les prix sont raisonnables aussi. Belle carte des vins!

19 nov. 2022

Fred-cote-7213

1 Commentaire

5.0

Déjà plusieurs visite pour des drinks ou pour manger & à chaque fois c'est parfait ! Belle ambiance, bonne bouffe, les prix sont plus que raisonnable & une équipe de feu ! À essayer.

18 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Super beau menu avec produits frais! Plats créatifs & beau rapport qualité prix. Très satisfaits :)

3 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Extraordinaire! Bon service, bonne bouffe à prix raisonnable.

22 août 2022

Ambre Buvette

Le terroir et les produits de saison se rencontrent au cœur de l'assiette chez Ambre Buvette.

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Mentionné dans:

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