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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5424)
La Gaspésienne 51 Restaurant
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1200+)
*au 2026-07-01
4.71429 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 6 de 8 - 71 Avis
via Other
1 Commentaire
2.5

Bonne bouffe, bonne alcool mais le service ne reflète pas la qualité du menu. Code vestimentaire pour les serveures serait de mise.

16 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Nourriture terriblement bonne!
Belle qualité & fraîcheur des ingrédients, plats de très bonne qualité.

15 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Très agréablement surprise par la qualité des plats. Merci pour ce beau moment

2 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

C'était notre première fois & nous allons revenir. Qualité de la nourriture au delà de nos attentes!

26 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Très belle expérience culinaire! Endroit chaleureux & feutré. Nourriture excellente de grande qualité & service courtois!
À revisite

12 nov. 2023
Martin
5.0

Bon petit plat belle ambiance excellent rapport qualité prix

3 nov. 2023
sur Google
Maude
5.0

C’était notre deuxième visite & encore une fois nous avons été impressionnés par la qualité des plats & la diversité du menu. Le concept est vraiment agréable, ça permet de goûter plusieurs plats. Nous y sommes très bien reçu & l’ambiance est chaleureuse.

1 oct. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Excellente nourriture, très belle présentation. Agencement d'ingrédients qui ne dénaturent pas le produit mis en valeur dans l'assiette. Très bon rapport qualité prix & choix varié de vins natures.

Toutefois, terrasse mériterait un peu d'amour. Le décor ne rend pas justice à la qualité des plats, mais cet aspect est secondaire quant à moi.

21 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous avons pris l'accord mets & vins en 4 plats. Quelle belle découverte ! Tout était excellent & les produits de très bonne qualité. L'accueil est chaleureux. Nous avons passé un très bon moment, merci!

17 juil. 2023
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1 Commentaire
4.0

Service charmant & courtois. Bonne qualité de nourriture.

27 juin 2023
Voir 1429 évaluations
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