lundi

Fermé aujourd'hui

mardi

17:30 - 23:00

mercredi

17:30 - 23:00

jeudi

17:30 - 23:00

vendredi

17:30 - minuit

samedi

17:30 - minuit

dimanche

Fermé

À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Avis pour Ambre Buvette

Nourriture

Service

sur Google4.8 (1400+)

*au 2026-08-15

4.7 1517 évaluations

5★

81%

4★

11%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout vin(172) qualite(79) saveur(62) musique(57) quebecois(56) degustation(56) prix(53) menu dégustation(44) partager(37) cocktail(36) chef(31) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience gastronomique hautement appréciée, centrée sur des plats créatifs qui mettent en valeur les produits locaux québécois. De nombreux clients louent le service exceptionnel, l'ambiance chaleureuse et le concept original de partage des plats, suggérant souvent de s'asseoir au bar pour observer la brigade à l'œuvre. Bien que la majorité des convives décrivent leurs repas comme mémorables, délicieux et exécutés avec professionnalisme, certains commentaires soulignent des incohérences dans la taille des portions pour les groupes plus nombreux, la rigidité de la formule de partage pour les personnes ayant des restrictions alimentaires, ainsi que des avis partagés sur la sélection exclusive de vins locaux. Malgré quelques remarques sur le niveau sonore ou le confort de la salle, l'établissement est largement considéré comme une destination incontournable à Québec pour ceux qui recherchent une aventure culinaire authentique et passionnée.

Page 7 de 8 - 74 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

Excellente nourriture, très belle présentation. Agencement d'ingrédients qui ne dénaturent pas le produit mis en valeur dans l'assiette. Très bon rapport qualité prix & choix varié de vins natures.

Toutefois, terrasse mériterait un peu d'amour. Le décor ne rend pas justice à la qualité des plats, mais cet aspect est secondaire quant à moi.

21 juil. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Nous avons pris l'accord mets & vins en 4 plats. Quelle belle découverte ! Tout était excellent & les produits de très bonne qualité. L'accueil est chaleureux. Nous avons passé un très bon moment, merci!

17 juil. 2023

via Other

1 Commentaire

4.0

Service charmant & courtois. Bonne qualité de nourriture.

27 juin 2023

via Other

1 Commentaire

4.0

Expérience agréable dans cet endroit typique. Repas dégustation à partager très intéressant. Plats savoureux, présentation créative, service très courtois & efficace, ambiance chaleureuse, bon rapport qualité prix. Merci pour ces moments grandement appréciés. À recommander.

15 févr. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Bel accueil, nourriture excellente, staff avenant & connaît bien le menu, très bon rapport qualité prix.

12 févr. 2023

via Other

1 Commentaire

4.0

En gros, un excellent restaurant avec quelques limites. Le service n'a pas été aussi lent qu'anticipé & notre serveur s'est avéré courtois & enjoué malgré le fait qu'il assumait pratiquement seul tout le service. Un héros. Seul ombre au tableau (assez pour ne plus revenir & mettre en garde notre entourage), le volume de la musique est très fort & la qualité sonore est pourrie. On entend que les basses à pleine tête!). Je pense qu'il devrait y avoir aussi une réflexion sur l'ambiance sonore choisie : du rap, à fond la caisse, dans un restaurant bistronomique? À voir la clientèle, seul le personnel appréciait. Tout de même, chapeau côté cuisine. On a adoré ce qu'il y avait dans notre assiette. On risque de se donner une deuxième chance.

13 janv. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

C'était très bon, ils ont même accepté mon chien wow!!
Staff gentil & accueillant.
Ambiance chaleureuse & plats réconfortants. Les plats sont copieux & de qualité pour ce type de plat (entre des tapas & un plat principal).
Le cocktail «Prune» était très bon, j'en aurait prit 2-3 :p hihi.

30 nov. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Endroit très convivial & agréable.
Belle qualité d'aliments & service courtois.
Ambiance jeune
Je recommande

15 oct. 2022

GuyanneMarc-1428

1 Commentaire

5.0

Bistro à découvrir !!! Tout est fait maison avec des produits de qualités. Nous avons adoré notre expérience, belle ambiance & bon service. Les épicuriens seront ravis de la saveur des plats & du choix des vins.

22 sept. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Super beau menu avec produits frais! Plats créatifs & beau rapport qualité prix. Très satisfaits :)

3 sept. 2022

Ambre Buvette

Le terroir et les produits de saison se rencontrent au cœur de l'assiette chez Ambre Buvette.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Mentionné dans:

Buvettes de Québec : où l'artisanat rencontre le vin

10 adresses incontournables du terroir à Québec

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes

Le Cochon Dingue

Cosmos

La Gaspésienne 51

Kimono Sushi Bar

Avis pour Ambre Buvette

Résumé des avis