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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
OUVERT17:30 - minuit
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
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Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 13 de 14 - 132 Avis
via Other
1 Commentaire
3.5

Ambiance relax
Menu étonnant & délicieux
Belle découverte de vin

12 févr. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent ! Nourriture, vin, cocktails parfaits.

10 févr. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent menu & service! Une belle carte de vins aussi.

12 déc. 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

Très agréable! La nourriture est bonne, le vin, excellent, le tout dans un décor chaleureux avec un service impeccable. À découvrir!

21 nov. 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

C'était parfait! Nous avons partagé plusieurs éléments du menu à 5 personnes, & tous ont été unanimes que c'était excellent. Les prix sont raisonnables aussi. Belle carte des vins!

19 nov. 2022
GuyanneMarc-1428
1 Commentaire
5.0

Bistro à découvrir !!! Tout est fait maison avec des produits de qualités. Nous avons adoré notre expérience, belle ambiance & bon service. Les épicuriens seront ravis de la saveur des plats & du choix des vins.

22 sept. 2022
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1 Commentaire
3.0

Un peu trop cher pour la grosseur & la simplicité des plats. Manque de wow dans les saveurs. Déçue que le menu d'été se poursuit jusqu'à la mi-septembre. J'aurais aimé avoir un peu plus de choix. Dessert un peu trop liquide. Bisque de homard pas généreuse. Ambiance ok. Super choix de vin par contre!

19 sept. 2022
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1 Commentaire
4.5

Bouffe délicieuse. Vins magnifiques. Manque encore un peu de rodage, mais resto très prometteur. À suivre.

29 août 2022
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1 Commentaire
5.0

La nourriture, le vin & le staff: tout était parfait! Belle ambiance où passer un bon moment.
J'ai hâte d'y retourner!

28 août 2022
via Other
1 Commentaire
4.0

Très bel endroit. Très bonne bouffe en formule à partager car les portions sont assez restreintes. Choix de vin raisonnable. Service correct.

27 août 2022
Voir 1440 évaluations
www.restoquebec.ca