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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Le terroir et les produits de saison se rencontrent au cœur de l'assiette chez Ambre Buvette.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Ambre Buvette, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

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Le Cochon Dingue Restaurant
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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5485)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1400+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience gastronomique hautement appréciée, centrée sur des plats créatifs qui mettent en valeur les produits locaux québécois. De nombreux clients louent le service exceptionnel, l'ambiance chaleureuse et le concept original de partage des plats, suggérant souvent de s'asseoir au bar pour observer la brigade à l'œuvre. Bien que la majorité des convives décrivent leurs repas comme mémorables, délicieux et exécutés avec professionnalisme, certains commentaires soulignent des incohérences dans la taille des portions pour les groupes plus nombreux, la rigidité de la formule de partage pour les personnes ayant des restrictions alimentaires, ainsi que des avis partagés sur la sélection exclusive de vins locaux. Malgré quelques remarques sur le niveau sonore ou le confort de la salle, l'établissement est largement considéré comme une destination incontournable à Québec pour ceux qui recherchent une aventure culinaire authentique et passionnée.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Repas accord mets & vin
Délicieux & de belles decouvertes

20 avr. 2023
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1 Commentaire
3.5

Ambiance relax
Menu étonnant & délicieux
Belle découverte de vin

12 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent ! Nourriture, vin, cocktails parfaits.

10 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent menu & service! Une belle carte de vins aussi.

12 déc. 2022
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1 Commentaire
4.5

Très agréable! La nourriture est bonne, le vin, excellent, le tout dans un décor chaleureux avec un service impeccable. À découvrir!

21 nov. 2022
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1 Commentaire
4.5

C'était parfait! Nous avons partagé plusieurs éléments du menu à 5 personnes, & tous ont été unanimes que c'était excellent. Les prix sont raisonnables aussi. Belle carte des vins!

19 nov. 2022
GuyanneMarc-1428
1 Commentaire
5.0

Bistro à découvrir !!! Tout est fait maison avec des produits de qualités. Nous avons adoré notre expérience, belle ambiance & bon service. Les épicuriens seront ravis de la saveur des plats & du choix des vins.

22 sept. 2022
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1 Commentaire
3.0

Un peu trop cher pour la grosseur & la simplicité des plats. Manque de wow dans les saveurs. Déçue que le menu d'été se poursuit jusqu'à la mi-septembre. J'aurais aimé avoir un peu plus de choix. Dessert un peu trop liquide. Bisque de homard pas généreuse. Ambiance ok. Super choix de vin par contre!

19 sept. 2022
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1 Commentaire
4.5

Bouffe délicieuse. Vins magnifiques. Manque encore un peu de rodage, mais resto très prometteur. À suivre.

29 août 2022
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1 Commentaire
5.0

La nourriture, le vin & le staff: tout était parfait! Belle ambiance où passer un bon moment.
J'ai hâte d'y retourner!

28 août 2022