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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5424)
La Gaspésienne 51 Restaurant
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1200+)
*au 2026-07-01
4.71429 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 5 de 83 - 827 Avis
Bédard
5.0

Les 7 services est vraiment somptueux.
J'ai tout adoré.
Merci

30 mai 2026
sur Google
Louis
4.0

Excellent repas dégustation. Un peu déçu pour le supplément accord mets & vins, côté valeur. Mais super belle soirée malgré ça.

23 mai 2026
sur Google
Sarah-Maude
5.0

Merci a toute l'équipe on se sent vraiment comme à la maison

23 mai 2026
sur Google
Yolaine
5.0

Un incontournable à Québec. Belle expérience, mais que dire des saveurs 😋 & du service.

23 mai 2026
sur Google
Natasha
5.0

Un service impeccable par Lori & des saveurs extraordinaires. Superbe soirée!

23 mai 2026
sur Google
Natasha
5.0

Tout était parfait; le staff (shot out à lori!!!), le vin, la bouffe…. Sincèrement c'est un sans faute & ce n'est pas la dernière fois qu'on sera assis au bar!

22 mai 2026
sur Google
Emilie
5.0

Belle découverte au niveau de la bouffe. Au niveau des vins, une recherche supplémentaire ou une connaissance plus approfondie des produits serait nécessaire par le service afin d'aider le consommateur avec une moins bonne connaissance des vins Québécois. On nous a proposé la bouteille à 105$. On a demandé de goûter un ou 2 autres vins supplémentaires pour faire notre choix, on nous a proposé un seul autre vin sur la carte à condition d'aimer le goût de fumier, ce que nous avons refusés. Nous avons choisi l'accord met vin. Il y a deux semaines nous avons été à sa petite soeur le Saison que j'ai préféré. Plus goûteux & meilleur service.

22 mai 2026
sur Google
Valérie
5.0

Très belle soirée de découvertes. Regarder le chef faire les assiettes est une expérience culinaire en soi! Excellent service, nourriture de qualité, accord mets & vin parfait! Nous reviendrons assurément.

21 mai 2026
sur Google
Patrick
5.0

Très bon service & conseils de Jenifer , délicieux & de voir le chef préparer la nourriture & les plats, ça vaut le détour.

21 mai 2026
sur Google
Corinne
5.0

C'était une seconde de expérience pour nous ce soir & ce ne sera pas la dernière. Les plats sont simplement délicieux, les employés sont toujours tellement charmant & c'est vraiment le fun comme ambiance! Obligatoirement au top de la liste des restos de Québec que vous n'avez pas encore essayés!

19 mai 2026
sur Google
www.restoquebec.ca