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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
La Gaspésienne 51 Restaurant
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1200+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(155) qualite(74) musique(55) saveur(54) degustation(52) prix(51) quebecois(49) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(25)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 8 de 83 - 827 Avis
William
5.0

La nourriture est excellente, le service est super & l'ambiance est chaleureuse. Une des meilleures expériences de restauration que nous avons eu!

2 mai 2026
sur Google
Guillaume
5.0

Super soirée service top nourriture délicieuse! Accord tres judicieux!

26 avr. 2026
sur Google
Rémy
4.0

Une expérience culinaire extraordinaire! Excellent service seul bémol, avec l'accord vin la quantité est minime par verre.

26 avr. 2026
sur Google
Joanne
5.0

Très très bonne cuisine
Très très bon service 👌🏻
Ambiance à améliorer un trop clair (vitrine)
Ça ne me dérange pas de payer quand c'est bon mais je trouve que ça pourrait être un peu moins dispendieux
Sinon j'ai beaucoup aimé 👌🏻
Merci

26 avr. 2026
sur Google
Coralie
5.0

Nous avons adoré notre soirée. Personnel très gentil & plats délicieux!

26 avr. 2026
sur Google
Francois
5.0

Wow! Excellente nourriture! Fraîcheur & musique québécoise au rendez-vous!!

24 avr. 2026
sur Google
Patrick
5.0

Absolut banger pour l'Ambre !
Les plats sont incroyables, gros coup de coeur pour la truite & le plat crabe/crevettes 🔥

L'ambiance est chaleureuse, & que dire du service, mis à part : wow !

PS : À la personne qui fait la playlist, merci ! Parce que quand tu me passes du Charles Aznavour, du Charlebois, du Céline, & que tu entremêles ça avec du LLA & Dead Obies… t'as clairement compris quelque chose & t'as win le game!

23 avr. 2026
sur Google
Emmanuelle
5.0

Le service était incroyable. La cuisine était impeccable. Ce fût une très belle expérience!

23 avr. 2026
sur Google
Lyne
5.0

Très belle découverte
Musique d'ambiance chanson franco WoW
Service impeccable
Absolument rien à dire de négatif
Menu découverte, bien entendu qu'au final on en vient qu'à avoir des préférences mais sommes toutes, il n'a rien resté dans les assiettes.
Une expérience culinaire que je recommande à 100%

22 avr. 2026
sur Google
Christine
5.0

Très bonne expérience! Tout était délicieux. Je recommande fortement

19 avr. 2026
sur Google
www.restoquebec.ca