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Restaurant Top Pick

Ashton

Legendary Quebec-style poutine crafted to define the authentic local craving.

Charlesbourg
3.9$
CLOSEDOpens Today at 10:30 am
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Photo of Ashton, Charlesbourg - Quebec
PoutineBurgersSandwichesComfort Food
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About

Ashton serves as a cornerstone of traditional Quebecois fast food culture by specializing in the iconic poutine. The menu features thick-cut fries smothered in authentic squeaky cheese curds and a signature savory brown sauce. Beyond this regional staple, the establishment prepares various grilled burgers and substantial hot sandwiches tailored to hearty appetites. Every dish prioritizes the classic flavor profiles expected from a heritage brand that defined this specific comfort food category. The dining environment maintains a utilitarian and efficient design focused entirely on the rapid delivery of freshly prepared components. Patrons select from a consistent array of toppings and variations that remain faithful to the established culinary identity of the franchise. This location provides a direct experience for those seeking the quintessential regional recipe that has become synonymous with local culinary pride.
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Frequently Asked Questions

Where is Ashton located?

Ashton is located at 9480 Boulevard Henri-Bourassa, Quebec, G1G 4E6. in the neighborhood of Charlesbourg.

When is Ashton open?

CLOSED NOW Opens Today at 10:30 am

Monday10:30 am - 9 pm
Tuesday10:30 am - 9 pm
Wednesday10:30 am - 9 pm
Thursday10:30 am - 9 pm
Friday10:30 am - 11 pm
Saturday10:30 am - 10 pm
Sunday10:30 am - 9 pm
Does Ashton accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Ashton. However, you can call them directly at (418) 622-9777 to inquire about table availability.

Does Ashton offer online ordering?

Yes, Ashton offers online ordering for delivery.

Does Ashton have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Ashton?
What are the main features and amenities at Ashton?

Key features and amenities offered at Ashton:

Wheelchair accessible

How can I contact Ashton?

You can reach Ashton through the following channels:

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Mentioned in:

Ashton was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ashton

Food
Service
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Review Summary

Ashton is recognized by many as a classic destination for poutine, with some diners enjoying the quick service and the satisfying quality of the meals provided. The friendly counter staff often receive praise for contributing to a pleasant dining atmosphere, and many customers find the traditional menu options to be a staple of their visits. While experiences vary, the restaurant remains a notable spot for those seeking an iconic local meal in a clean setting.
Page 1 of 2 - 18 Reviews

Great food (waiter recommended burger & my choice of a poutine for 2 of us sharing both). Not a cramb left on the plates. Pleasant service complemented our enjoyment of the meal. Bonus is the next door ice cream after the meal.
Definitely to return when passing Quebec city again.

Aug 26, 2026
on Google

Nous étions un groupe de 17 pour voir les Capitales dimanche le 16 août avec un forfait terrasse. Une grande annonce d'Asthon apparait sur un écran lorsque les Capitales retirent un huitième joueur sur trois prises. Un code QR apparait. Il est écrit en gros qu'un bébé poutine est offert gratuitement. J'utilise le code QR en face de mon banc qui finit par m'amener au site d'Asthon. Je me dis que je reviendrai à leur site le lendemain. Je conserve les billets pour prouver que moi & ma conjointe étions présents au stade.
Je me dis que ce doit être aussi simple que de présenter les billets comme on présente la carte FADOQ chez Asthon pour obtenir 10% de rabais sur tout le menu. J'ai 76 ans & j'ai un nouveau cellulaire depuis trois jours. Je ne suis pas habile avec les nouvelles technologies. Ma conjointe n'a pas de cellulaire.
Je réussi à comprendre que l'offre est pour une seule journée le lendemain de la partie. Aujourd'hui le 17 août, nous nous sommes rendus chez Asthon avec mon téléphone qui contient les billets. Au comptoir, on me dit que je dois faire une commande sur l'application Ashton.
Sur l'application, je dois ouvrir un compte. Pour se faire, on me demande une adresse courriel avec un mot de passe de 12 caractères avec au moins une majuscule, une minuscule, un chiffre & un caractère spécial. Par la suite, je dois le confirmer. Avec mes gros doigts sur le clavier sans avoir de papier pour inscrire mon mot de passe en trois tentatives, je n'ai pas réussi. J'explique mon problème aux deux personnes au comptoir. Les deux m'on dit qu'ils ne connaissaient pas l'application Asthon. Ils me disent que leur système ne leur permet pas d'offrir un bébé poutine gratuitement.
À force d'insister, on me dit qu'il me donnerait une poutine mais pas une deuxième pour ma conjointe. C'était une faveur car c'était à leur frais. Je ne sais pas si un deuxième téléphone était nécessaire pour obtenir un bébé poutine pour ma conjointe.
Je suis allé manger ailleurs. C'est beau la technologie, il faut la sécurité maximale pour obtenir un bébé poutine annoncé sur un écran géant.

Aug 17, 2026
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Il y a quelques années, Ashton c'était la référence. On y allait pour les meilleures poutines en ville, avec des frites croustillantes qui faisaient la réputation de la place. Aujourd'hui, quand je pense à Ashton, je vois surtout des frites molles, pâles & pas assez cuites. Après deux minutes dans la sauce, c'est de la purée.

Après 3-4 visites à celui d'Henri?Bourassa, c'est toujours la même histoire, des frites jamais bien cuites, certaines encore blanchies par endroits. À ce point?là, ce n'est plus un accident, c'est rendu leur nouvelle norme.

Maintenant, quand j'ai envie d'une poutine, je pense à Fromagerie Victoria… ou même à McDo. C'est dire à quel point Ashton a laissé tomber les standards qui faisaient sa force.

Feb 27, 2026
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4.0

Service rapide, une bonne poutine !

Feb 9, 2026
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Un classique.

Je juge toutes mes poutines VS Ashton, comme les bières noires vs la Guiness.

Merci.

Feb 3, 2026
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Faut être patient. 45 min d'attente pour une poutine alors que y'en a 10 qui sont sous le réchaud depuis 15 minutes. Employés complètement dépassés par la situation, ils perdent les commandes & vont en cuisine voir les numéros, faudrait peut-être revoir votre système. Ça fait deux fois que ça m'arrive à ce Ashton.

Dec 16, 2025
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La poutine était tout simplement parfaite .

May 4, 2025
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Poutine très bonne pain de viande wow !

Apr 6, 2025
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Tres bon la poutine royale

Mar 8, 2025
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La meilleure poutine en ville Super bon service Restaurant propre

Nov 7, 2024
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