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Restaurant Top Pick

Ashton

Legendary Quebec-style poutine crafted to define the authentic local craving.

Charlesbourg
3.9$
CLOSEDOpens Today at 10:30 am
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Photo of Ashton, Charlesbourg - Quebec
PoutineBurgersSandwichesComfort Food
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Details

About

Ashton serves as a cornerstone of traditional Quebecois fast food culture by specializing in the iconic poutine. The menu features thick-cut fries smothered in authentic squeaky cheese curds and a signature savory brown sauce. Beyond this regional staple, the establishment prepares various grilled burgers and substantial hot sandwiches tailored to hearty appetites. Every dish prioritizes the classic flavor profiles expected from a heritage brand that defined this specific comfort food category. The dining environment maintains a utilitarian and efficient design focused entirely on the rapid delivery of freshly prepared components. Patrons select from a consistent array of toppings and variations that remain faithful to the established culinary identity of the franchise. This location provides a direct experience for those seeking the quintessential regional recipe that has become synonymous with local culinary pride.

Amenities & services

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Frequently Asked Questions

Where is Ashton located?

Ashton is located at 9480 Boulevard Henri-Bourassa, Quebec, G1G 4E6. in the neighborhood of Charlesbourg.

When is Ashton open?

CLOSED NOW Opens Today at 10:30 am

Monday10:30 am - 9 pm
Tuesday10:30 am - 9 pm
Wednesday10:30 am - 9 pm
Thursday10:30 am - 9 pm
Friday10:30 am - 11 pm
Saturday10:30 am - 10 pm
Sunday10:30 am - 9 pm
Does Ashton accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Ashton. However, you can call them directly at (418) 622-9777 to inquire about table availability.

Does Ashton offer online ordering?

Yes, Ashton offers online ordering for delivery.

Does Ashton have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Ashton?
What are the main features and amenities at Ashton?

Key features and amenities offered at Ashton:

Wheelchair accessible

Does Ashton have outdoor terrace or patio seating?

Yes, Ashton features an outdoor terrace / patio, perfect for open-air dining in season.

Does Ashton have a website?

Yes, Ashton has an official website. You can visit it here:

Does Ashton have social media links?

We do not have social media links on file for Ashton, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Ashton?

You can reach Ashton through the following channels:

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Mentioned in:

Ashton was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ashton

Food
Service
on Google4 (900+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Ashton is recognized by many as a classic destination for poutine, with some diners enjoying the quick service and the satisfying quality of the meals provided. The friendly counter staff often receive praise for contributing to a pleasant dining atmosphere, and many customers find the traditional menu options to be a staple of their visits. While experiences vary, the restaurant remains a notable spot for those seeking an iconic local meal in a clean setting.
Page 1 of 1 - 8 Reviews

Frites sauce pas assez de sauce & Frites très petite & sec.tres déçu. En plus se n'était pas chaud. Changer vaut Frites.

May 20, 2026
on Google

Il y a quelques années, Ashton c'était la référence. On y allait pour les meilleures poutines en ville, avec des frites croustillantes qui faisaient la réputation de la place. Aujourd'hui, quand je pense à Ashton, je vois surtout des frites molles, pâles & pas assez cuites. Après deux minutes dans la sauce, c'est de la purée.

Après 3-4 visites à celui d'Henri?Bourassa, c'est toujours la même histoire, des frites jamais bien cuites, certaines encore blanchies par endroits. À ce point?là, ce n'est plus un accident, c'est rendu leur nouvelle norme.

Maintenant, quand j'ai envie d'une poutine, je pense à Fromagerie Victoria… ou même à McDo. C'est dire à quel point Ashton a laissé tomber les standards qui faisaient sa force.

Feb 27, 2026
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Mercredi 14 janvier a 17h00 (seul ds le resto) je commande une mini saucisse, surprenant 2 minutes plus tard on me l'a sert... voilà que les frites, saufce & saucisses sont plus que tiède, je retourne a la caisse lui expliquant que le plat est froid, elle me dit on voys en refait une. En fait ils n ont que rajouter de la sauce chaude. Ça fait pitie. Fini Aston jean talon/ Henri bourassa. Ils nous prennent pour des imbécile!@

Jan 14, 2026
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J'ai été très déçu.. j'ai commandé 3 poutines & j'ai dù rajouter plus de sauce car il y en avait très peu! Mais la jeune caissière étais très gentille & m'a donner un pot de sauce gratuit pour ma poutine sèche.(je veut noter qu'il n'y a aucune accessibilité pour handicapé ce qui m'a empêchée d'entrée dans le restaurant)

Sep 18, 2024
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Great poutine, I took the roast beef, bacon & chipotle, with the spicy sauce. Too bad about all the throw away garbage, even when you eat in the restaurant.

Aug 5, 2024
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Depuis un certain temps la qualité laisse à désirer, ça fait quelques fois que lorsque j'arrive chez moi avec mon dulton, il n'y a presque pas de sauce, donc c'est sec. Encore aujourd'hui, une commande Doordash & ma galvaude n'a presque pas de sauce. C'est bien beau d'avoir augmenter les prix, car en effet c'est rendu très cher, mais si la qualité des produits diminue alors je vais allez ailleurs, même après autant d'années!!!!

Apr 26, 2024
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Ashton est toujours parmi les top.

Excellente poutine... Surtout avec la sauce piquante.

Les restaurants commencent à avoir besoin d'amour. Un peu de rénovation me ferait pas de tord.

Sep 25, 2023
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Depuis quelque reprise je remarque les choses suivantes, manque de cuissons sur les frites & aussi la sauce est parfois presque manquante. Ces Ashton. Une figure de marque pour la ville de Québec, mais qui commence a manquez d'innovation & aussi les prix sont parfois un peu trop elever. Mais reste toujours bon quand la sauce & bien la en quantite & les frites sont cuites.

Aug 29, 2023
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