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Restaurant Top Pick

Ashton

Charlesbourg
3.8$
OPEN10:30 am - 9 pm
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Photo of Ashton, Charlesbourg - Quebec
PoutineBurgersSandwichesComfort Food
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About

Ashton serves as a cornerstone of Quebec culinary culture by specializing in authentic poutine and signature fast food staples. The menu focuses on the classic combination of hand cut potatoes, squeaky fresh cheese curds, and a rich, savory gravy that defines the provincial standard. Beyond the flagship poutine, the kitchen prepares a variety of burgers and hot sandwiches designed for consistent flavor and rapid preparation. Each meal emphasizes local sourcing for core ingredients to maintain the specific texture and taste profiles expected by traditionalists. The dining area provides a functional space for immediate consumption of high-calorie, comfort-focused fare. This establishment maintains its reputation through a rigid commitment to its original recipes and a streamlined production process that caters to the preferences of dedicated patrons seeking reliable Quebecois comfort food.
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Mentioned in:

Ashton was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ashton

Food
Service
on Google4 (700+)
*as of 2026-07-15
5★
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15%
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14%
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Review Summary

Ashton offers a classic poutine experience that many diners find enjoyable and representative of local traditions, though opinions on the quality of the fries vary compared to previous years. While some visitors praise the fast and efficient service, many others report significant delays at the drive-thru and issues with order accuracy or preparation times. The restaurant is widely recognized as a familiar staple, but recurring concerns regarding the aging condition of the buildings, inconsistent service standards, and fluctuating food quality suggest that experiences can be hit or miss depending on the location and the time of day.
Page 1 of 1 - 4 Reviews

J'ai pris l'assiette de luxe. Il y avait tellement peu de rosbif qu'on aurait dit comme une boulette plus mince que les boulettes de burger de chez MacDonald's. Je suis très déçue. Je serai un bon bout de temps sans y retourner.

May 17, 2026
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Mise à jour de 5 à 2 étoiles.
Nous avons utilisé l'application, vers midi, pour passer une commande que nous devions récupérer à 18h30. Nous arrivons à 18h20, la commande est en statut'terminé', mais en réalité rien n'était fait. Après 15 minutes, ils ont fait les poutines, qui restent en attente sur le comptoir, mais pas le burger. Nous avons dû rappeler plusieurs fois qu'on attendait, ils servaient les clients qui entraient. Ils semblaient débordés & pas du tout préoccupés par notre commande, j'imagine que tout étant payé d'avance, y compris le pourboire, & en mettant la commande à'terminé', nous n'étions pas une priorité. Ça avançait bien plus vite au service à l'auto.
Nous avons reçu notre commande à 19h15.

Feb 19, 2026
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Aston, c'est un classique. La mini saucisses est delicieuse & on y mange rapidement, sans flafla. Par contre, attention au tour de taille! (Bon on s'entend, ce conseil s'adresse pas mal à moi aussi, haha! 😆)

Je n'aime pas beaucoup leurs burgers mais la poutine vaut le détour!

Sep 22, 2025
on Google

Le burger que j'ai commandé s'est avéré être un véritable plaisir pour les papilles, avec des saveurs bien équilibrées & des ingrédients de qualité. Cependant, la poutine que j'ai essayée n'a malheureusement pas été à la hauteur de mes attentes. Les frites manquaient de croustillant & la sauce manquait de saveur. Dans l'ensemble, l'expérience globale était satisfaisante grâce au burger savoureux, mais la poutine aurait pu être améliorée pour offrir une expérience plus cohérente. C'est pourquoi je donne à Ashton trois étoiles sur cinq.

Aug 26, 2023
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