Bachir delivers an authentic exploration of Levantine and Mediterranean traditions, emphasizing high-quality ingredients sourced for their freshness and bold aromatic profiles. Patrons encounter a diverse menu featuring expertly prepared falafel, seasoned shawarma, and vibrant mezze platters that prioritize traditional seasoning blends and preparation techniques. The kitchen focuses on the marriage of fresh produce, lean proteins, and authentic flatbreads, maintaining a consistent standard across all Mediterranean offerings. Diners engage with a menu that highlights the complex spices and textures foundational to Lebanese and Greek culinary styles. The interior environment fosters a straightforward, functional focus on the culinary craft rather than superfluous ornamentation. Every component, from creamy hummus to char-grilled meats, reflects a commitment to structural flavor balance and regional heritage, ensuring each serving adheres to classic techniques while supporting a focused, ingredient-driven menu approach.
Bachir is widely regarded as a standout destination in Quebec City for authentic Lebanese cuisine, consistently earning praise for its moist, flavorful meats, crispy potatoes, and exceptional falafel. Guests frequently highlight the welcoming and generous nature of the staff and owners, who contribute to a warm and friendly atmosphere that makes diners feel at home. While most visitors celebrate the freshness and quality of the meals, including the highly recommended homemade baklava, the restaurant is frequently described as a hidden gem that offers a memorable and high-quality dining experience worth returning to.
Super resto libanais à Québec. L'un des meilleurs shish taouk que j'ai mangé. Louis, le propriétaire & toute son équipe sont super sympa! Je recommande
Excellente cuisine libanaise avec atmosphère familiale. Tout est super bon : falafels parfaits, patates & sauce à l'ail, salades fraîches, shish taouk!
Super diner au Bachir! L'ambiance était agréable & plusieurs clients viennent manger en salle les midis de semaine. Le service est rapide & excellent & les propriétaires sont très agréables & avenants. La nourriture est savoureuse & très fraîche. Je recommande vivement les falafels & les salades servies avec. Une très bonne adresse bien située pour manger libanais!
Nov 28, 2023
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Nous avons eu le plaisir de découvrir le restaurant libanais Bachir durant notre visite de la ville du Québec. Nous avons été accueilli très chaleureusement par le patron lui même. Le service est irréprochable, le personnel est très bienveillant & professionnel. La cuisine quant à elle été excellente, & les portions généreuses. Le patron a pris le temps de venir à plusieurs reprise s’assurer que tout se passait bien & que l’on ne manquait de rien. J’ai rarement été aussi bien traiter dans un restaurant que je recommandes les yeux fermés, & vous pouvez être sûr que vous nous reverrez lors de notre prochain passage à Québec ;)
Merci encore infiniment pour ce repas & bonne continuation à vous !!
Excellent repas. Nous avons déguster l'assiette libanaise qui nous a permis d'essayer toutes les spécialités. Les baklavas sont délicieux & pas trop sucrés. Le service est très bon & le propriétaire viendra vous voir & vous faire la jasette. Allez-y!
J'ai récemment eu l'occasion de souper dans ce restaurant libanais, & je dois dire que notre expérience a été des plus délicieuses. Les falafels maison étaient tout simplement exquis, avec une texture croustillante à l'extérieur & une saveur moelleuse à l'intérieur. Le shawarma était également un régal pour les papilles, parfaitement épicé & bien présenté. J’ai bien apprécié le petit côté pimenté.
Ce qui a vraiment fait la différence pour nous, c'est l'attention du propriétaire. Il était très attentionné, s'assurant que nous passions un bon moment. C'est ce genre de service qui rend une expérience gastronomique mémorable.
& pour couronner le tout, les deux baklavas maison offerts en dessert étaient une véritable douceur. Ils étaient frais, sucrés juste comme il faut, & ont conclu notre repas de manière exquise.
Si vous recherchez une cuisine libanaise authentique, des saveurs exceptionnelles & un service attentionné, je vous recommande vivement une visite chez Bachir. Nous y retournerons sans aucun doute.
J'essaie un restaurant libanais à chaque année & Bachir est une excellente découverte. Nourriture préparée maison. Tout est très frais. Meilleurs falafels & baklavas à vie. J'adopte! Merci & à bientôt!
Meilleur restaurant libanais que j'ai essayé , les falafels, les baklavas, les salades, sont d'une classe à part. La viandes tendres & très bien assaisonnés
& j'en passe 😃😃
Meilleur restaurant libanais dans la ville de Québec. Découvert aujourd'hui avec ma fille, son école & mon lieu de travail sont à quelques pas du restaurant & ça faisait longtemps qu'on se cherchait un endroit aussi sympathique où aller manger sur l'heure du dîner. On a été accueilli chaleureusement, on s'est fait offrir un falafel pendant qu'on attendait notre repas. Le shish taouk qu'on a pris était un délice, les patates sont excellentes. Bref, pour le prix, l'ambiance & surtout pour le GOÛT nous y retournerons sans hésiter.
