Birra & Basta offers the ultimate Italian dining experience in the Quebec City region! Experience modern Italian cuisine in a New York-style festive setting - a place you really need to see and enjoy! The brand new Italian tavern Birra & Basta, the latest addition to the Top Resto group, is located in the former premises of La Champagnerie, on Saint-Joseph Street in Quebec City.
Details
Our Specialties
Pizzas cooked in a wood-fired oven, laboratory in Burrata and mozzarella
Great selection of cocktails and spritz, as well as a nice selection of gins
Birra & Basta offers a vibrant and inviting atmosphere that has become a favorite for many diners looking for authentic Italian-inspired cuisine. Guests frequently praise the high quality of the pizzas and pasta dishes, noting generous portions and fresh flavors that capture the essence of a true bistro experience. While the restaurant is celebrated for its professional and friendly service, with many staff members receiving personal commendations for their attentiveness and charisma, the overall energy is often described as festive and lively. Though some visitors have noted that the music volume can occasionally make conversation challenging and have suggested improvements for the facilities, the vast majority of patrons consider their visit a memorable culinary discovery and express a strong desire to return for future meals.
J'ai commandé au bar un gin seven up double, quand il m'a remis la facture, le montant était de 23 dollars : gin tanqueray ben ordinaire ....Les pintes à 14 dollars servies dans des verres à eau 16 onses....un moment donné.....faut pas charrier....Mais leur Pizzas sont excellentes...un peu cher comme leurs drinks....
Nous avions réservé à 20h, mais lorsque nous sommes arrivés, notre table n'était pas encore prête. La cuisine était excellente, mais nous avons attendu deux heures avant de recevoir nos plats principaux. Nous avons donc mangé & il était déjà 22h. De plus, la musique était si forte que je n'avais plus de voix à la fin de la soirée, tant je devais crier pour parler à mes amies. J'y retournerai plus tôt afin de vivre l'expérience du restaurant plutôt que celle du bar.
UPDATE proprio demande de lui écrire mais vous ne répondez pas !!!! Bonjour nous sommes allés à votre restaurant le 27 avril dernier. Pour le côté nourriture c'était excellent j'ai rien à redire. Mon problème est au niveau du service reçu, recevoir une pizza avec un couteau à beurre impossible de couper ca ,de plus j'ai fait la demande d'un couteau à steack que j'ai reçu mais le manche était brisé & toute chamblanlant donc resultat ça coupe pas plus. Ensuite j'ai commander un dessert que j'ai reçu sans napkin & sans ustensiles pcq qu'on a ait toute ramasser sur la table. Une amie commande un dessert quelle recoit pas & demande a 2 reprises pour finalement qu'on lui charge sur sa facture. La serveuse lui dit jpeux te le donner en take out ?! Mon ami commande une bouteille de vin rouge à 70$ & la reçois tellement chaude que il en a fait part à la serveuse qui a rien faite . Elle aurait dû lui offrir un sceau avec glace ou prendre la bouteille & aller la faire tempéré !!!! & pour terminer nous fêtons notre ami donc quand sa conjointe a réservée on lui a mentionner pas de problème vous pouvez rester à votre place durant la soirée mais la serveuse nous avise que on doit quitter à 9hrs car autre réservation déjà arriver & ce rendu au paiement de la facture. Après ce qui c'était passer metton qu'on ne voulait pas rester au bar haut. On a donc quitter l'établissement avec un goût amer !
A lively bar-restaurant frequented by many young adults. We were staying at an apartment nearby & decided to try on our last night in Quebec City. Granted, the music volume once started nearly overwhelmed us, but became less annoying as the cocktails & food began arriving. Our waiter was very friendly & offered to prepare a custom cocktail when something I inquired about wasn't on the menu (it was great!). The food was very good for a bar & decent portion sizes, we enjoyed the experience, though I guess we're too old for this noise level.
Unfortunately not a place we will go back. Sad, cause we are living a bloc away. We are pizza aficionado, but these are not very good. We were expecting awesomeness as it's one of the few place with real wood oven.... Took one rustics & one Napoletana, same same no difference in crust. Some of the crust was raw & heavy, the toppings was not seasoned & unfortunately way too much bizarre stuff on the Napoletana. We would by far appreciate, at least on napoletana, more classical option. The pizza dough need to rest a bit longer to get the fluffyness that make the difference in texture & taste, we believe. Polpetti were frozen taste & dry. Calamari, again, not seasoned & very small - almost ridiculous- portion, black garlic aioli, meh. We believe the waiter was on substances. Did not know its wine menu, not able to do suggestions or descriptions - on a very average wine list...... Laughing loud at the inside bar but never very check in us. Running here & there with empty hands.... What is going on ? I mean, boy, if you wanna drink on your shift, we don't care, we did it too ! but keep doing your job & wait your tables with drunken smile. Very expensive for what you got. We left with a hole in our hearts, knowing we did not found our place & that we surely never go back. We wanted so much to like you! 😢
Nous aimons allés au Birra Basta lors de nos visite à Quebec, la nourriture est excellente & les employés sont sympathiques sauf lors de cette dernière visite... nous sommes arrivés 15 min avant notre réservation alors le gentil serveur nous propose de prendre un verre au bar! Parfait pour nous!! Nous sommes assis au bar depuis 8-10 min sans réponse, mais nous voyons que les 3 employés sont dans le jus alors sans problème.. au moment où le barman vient prendre notre commande en attendant notre table « la gérante » l'interrompt & lui demande s'il est occupé Il lui explique qu'il prend notre commande ect.. elle lui dit d'aller débarrassé de tables & les replacer pour les personnes en attente de table... elle ne comprend clairement pas le principe je crois... alors nous avons patienter au bar sans cocktail, car Mme la gérante trouve plus important dégager les table que vendre un produit pour faire attendre les clients.... En plus, c'est la seule employée qui ne sourit pas & ne salut pas les clients!! Bref, une chance que les serveurs ne prennent pas exemple sur elle.
