Birra & Basta offers the ultimate Italian dining experience in the Quebec City region! Experience modern Italian cuisine in a New York-style festive setting - a place you really need to see and enjoy! The brand new Italian tavern Birra & Basta, the latest addition to the Top Resto group, is located in the former premises of La Champagnerie, on Saint-Joseph Street in Quebec City.
Details
Our Specialties
Pizzas cooked in a wood-fired oven, laboratory in Burrata and mozzarella
Great selection of cocktails and spritz, as well as a nice selection of gins
Birra & Basta offers a vibrant and inviting atmosphere that has become a favorite for many diners looking for authentic Italian-inspired cuisine. Guests frequently praise the high quality of the pizzas and pasta dishes, noting generous portions and fresh flavors that capture the essence of a true bistro experience. While the restaurant is celebrated for its professional and friendly service, with many staff members receiving personal commendations for their attentiveness and charisma, the overall energy is often described as festive and lively. Though some visitors have noted that the music volume can occasionally make conversation challenging and have suggested improvements for the facilities, the vast majority of patrons consider their visit a memorable culinary discovery and express a strong desire to return for future meals.
Première visite & certainement pas la dernière. Pâtes fraîches, aliments de qualité, on y retrouve le goût de l'Italie! Service rapide & sympathique. Coups de coeur: pâtes alla gigi & pizza mortadelle/pesto de pistaches. Suggestions: ajouter au menu vos excellents mocktails, tables basses (joli concept mais pas tout à fait confortable)
Décevant... les calmars en entrée étaient beaucoup trop cuit. Incapable de les mastiquer. Ensuite, l'assiette de pâtes aux fruits de mer, même chose pour les calmars, ensuite les moules étaient tellement cuites qu'on aurait dit la texture de patates pilées. Il y avait environ 85% de sauce & 15% de pâtes. La lasagne goûtait la poêle en fonte (elle était réchauffée & servi dans ça). La salade cesar honnêtement haché en petit morceaux ils n'ont rien inventé. Le service était ok. Mais rien de +. Pour une facture de 144$ avant pourboire, j'ai vraiment l'impression qu'on a eu de la bouffe cheap & mal apprêté. Les arancini & cannoli était bon. La bouteille de vin était chaude on a du demander un sceau de glace. Bref, ce n'était pas ma première fois mais bien la dernière :'(...
Nourriture bonne mais sans plus. C'est des pizzas, des pâtes, mes saveurs sont corrects mais rien d'extraordinaire. Beaucoup trop cher pour le genre de plats... Mais le service a toujours été incapable & il y a une belle ambiance. Côté ambiance, seul point négatif est que la musique est beaucoup trop forte!
Vraiment déçue ! Réservé pour 13 personnes, nous avons été installés au 2e étage & la table n'était même pas assez grande (elle ne se rendait pas jusqu'à l'une des extrêmités de la banquette). Les 2 personnes installées à cette extrémité ont dû manger avec l'assiette dans les mains. Commandé une pizza margharita : quoique la pâte était bonne, il n'y avait que des tomates, juste des tomates pillées. J'ai eu droit à 3 morceaux de basilic & n'ai vu ou goûté aucun fromage. Sur un groupe de 12 personnnes, les 2 premières personnes à avoir été servies ont eu le temps de terminer leur repas. Par la suite, la table d'à côté à été servie, & nous avons dû attendre encore un peu que les 4 prochaines personnes à nôtre table reçoive leur assiettes. Encore de l'attente pour reçevoir 5 autres assiettes. & pour finir la dernière personne a reçu son assiette 5 minutes avant notre départ. Malheureusement je n'y retournerai pas...
Vraiment déçue ! Réservé pour 13 personnes, nous avons été installés au 2e étage & la table n'était même pas assez grande (elle ne se rendait pas jusqu'à l'une des extrêmités de la banquette). Les 2 personnes installées à cette extrémité ont dû manger avec l'assiette dans les mains. Commandé une pizza margharita : quoique la pâte était bonne, il n'y avait que des tomates, juste des tomates pillées. J'ai eu droit à 3 morceaux de basilic & n'ai vu ou goûté aucun fromage. Sur un groupe de 12 personnnes, les 2 premières personnes à avoir été servies ont eu le temps de terminer leur repas. Par la suite, la table d'à côté à été servie, & nous avons dû attendre encore un peu que les 4 prochaines personnes à nôtre table reçoive leur assiettes. Encore de l'attente pour reçevoir 5 autres assiettes. & pour finir la dernière personne a reçu son assiette 5 minutes avant notre départ. Malheureusement je n'y retournerai pas...
Je ne recommande pas les malfada forestier. Plat de pâtes très fades & manquant de saveur. Ça fait 2 fois que je commande sur uber eat & je ne reçois pas mes breuvages. En bref, je ne suis pas du tout impressionnée par le service & la nourriture. Qualité prix 0/10! J'avais bien aimé les gnocchis la dernière fois mais là, c'était la dernière fois pour moi! Déception totale!
L'ambiance était cool , le serveur était excellent , dynamique souriant & de bon conseil , le seul commentaire est que la Pâte de la pizza manquait de cuisson & elle goûtait beaucoup l'huile de truffe.
