Birra & Basta offers the ultimate Italian dining experience in the Quebec City region! Experience modern Italian cuisine in a New York-style festive setting - a place you really need to see and enjoy! The brand new Italian tavern Birra & Basta, the latest addition to the Top Resto group, is located in the former premises of La Champagnerie, on Saint-Joseph Street in Quebec City.
Details
Our Specialties
Pizzas cooked in a wood-fired oven, laboratory in Burrata and mozzarella
Great selection of cocktails and spritz, as well as a nice selection of gins
Birra & Basta offers a vibrant and inviting atmosphere that has become a favorite for many diners looking for authentic Italian-inspired cuisine. Guests frequently praise the high quality of the pizzas and pasta dishes, noting generous portions and fresh flavors that capture the essence of a true bistro experience. While the restaurant is celebrated for its professional and friendly service, with many staff members receiving personal commendations for their attentiveness and charisma, the overall energy is often described as festive and lively. Though some visitors have noted that the music volume can occasionally make conversation challenging and have suggested improvements for the facilities, the vast majority of patrons consider their visit a memorable culinary discovery and express a strong desire to return for future meals.
Le restaurant n'avait pas notre réservation, donc attente dans le hall. Très long avant de prendre la commande/recevoir nos drinks & très long avant de recevoir nos assiettes. Au final, on nous dit qu'il faut quitter car il y a un événement... un peu ordinaire! Burrata excellente, pizza décevante !
Nourriture bonne mais sans plus. C'est des pizzas, des pâtes, mes saveurs sont corrects mais rien d'extraordinaire. Beaucoup trop cher pour le genre de plats... Mais le service a toujours été incapable & il y a une belle ambiance. Côté ambiance, seul point négatif est que la musique est beaucoup trop forte!
J'ai bien aimé mon dîner.
Toutefois ça commence à faire cher 33$ avec taxes & pourboire pour une pizza Pepe...
C'est bon mais honnêtement à ce prix là dans entrée sans breuvage, on ne peut pas se permettre souvent.
Merci pour l'excellent service.
Jan 27, 2024
🍽️
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Cuisine de basse qualité, j'ai commandé des pizzas & on aurait dit des pizzas surgelées, elles dégoulinaient d'huile. J'ai également commandé les gnocchis à la pistache. Le plat est en soit assez bon mais également ça baignait dans l'huile. Le plat entier était jaune tellement il y en avait. Je n'ai pas pu manger un quart tellement c'était gras & huileux. J'ai commandé également des arancinis, même constat, ce n'est que de l'huile. Très difficile a manger sans être rapidement écoeuré.
Nous sommes habitués de l'endroit, bonne ambiance, employés sympathiques & bonne bouffe. La pizza du moment devrait être sur le menu en permanence, je la conseille fortement ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Vraiment déçue ! Réservé pour 13 personnes, nous avons été installés au 2e étage & la table n'était même pas assez grande (elle ne se rendait pas jusqu'à l'une des extrêmités de la banquette). Les 2 personnes installées à cette extrémité ont dû manger avec l'assiette dans les mains. Commandé une pizza margharita : quoique la pâte était bonne, il n'y avait que des tomates, juste des tomates pillées. J'ai eu droit à 3 morceaux de basilic & n'ai vu ou goûté aucun fromage. Sur un groupe de 12 personnnes, les 2 premières personnes à avoir été servies ont eu le temps de terminer leur repas. Par la suite, la table d'à côté à été servie, & nous avons dû attendre encore un peu que les 4 prochaines personnes à nôtre table reçoive leur assiettes. Encore de l'attente pour reçevoir 5 autres assiettes. & pour finir la dernière personne a reçu son assiette 5 minutes avant notre départ. Malheureusement je n'y retournerai pas...
Vraiment déçue ! Réservé pour 13 personnes, nous avons été installés au 2e étage & la table n'était même pas assez grande (elle ne se rendait pas jusqu'à l'une des extrêmités de la banquette). Les 2 personnes installées à cette extrémité ont dû manger avec l'assiette dans les mains. Commandé une pizza margharita : quoique la pâte était bonne, il n'y avait que des tomates, juste des tomates pillées. J'ai eu droit à 3 morceaux de basilic & n'ai vu ou goûté aucun fromage. Sur un groupe de 12 personnnes, les 2 premières personnes à avoir été servies ont eu le temps de terminer leur repas. Par la suite, la table d'à côté à été servie, & nous avons dû attendre encore un peu que les 4 prochaines personnes à nôtre table reçoive leur assiettes. Encore de l'attente pour reçevoir 5 autres assiettes. & pour finir la dernière personne a reçu son assiette 5 minutes avant notre départ. Malheureusement je n'y retournerai pas...
L'ambiance était cool , le serveur était excellent , dynamique souriant & de bon conseil , le seul commentaire est que la Pâte de la pizza manquait de cuisson & elle goûtait beaucoup l'huile de truffe.
Tout est excellent. Pizza champignons truffe & balsamique avec cocktail aux pêches & entrée de calmars frits avec zucchinis frits. Les zucchinis sont à mourir de plaisir. La pizza, subtile & sublime, croute mince. Service personnalisé & très courtois, rapide (entre 30 minutes & 45 minures) & attentionné. Un peu bruyant mais un mercredi soir 5 à 7 c'est normal. Avoir eu le choix, j'aurais pris une table ronde ou une salle privée pour qu'on puisse tous se parler car nous étions 14 personnes. Je recommande pour la nourriture avec bémol pour le niveau sonore.
