Birra & Basta offers the ultimate Italian dining experience in the Quebec City region! Experience modern Italian cuisine in a New York-style festive setting - a place you really need to see and enjoy! The brand new Italian tavern Birra & Basta, the latest addition to the Top Resto group, is located in the former premises of La Champagnerie, on Saint-Joseph Street in Quebec City.
Details
Our Specialties
Pizzas cooked in a wood-fired oven, laboratory in Burrata and mozzarella
Great selection of cocktails and spritz, as well as a nice selection of gins
Birra & Basta offers a vibrant and inviting atmosphere that has become a favorite for many diners looking for authentic Italian-inspired cuisine. Guests frequently praise the high quality of the pizzas and pasta dishes, noting generous portions and fresh flavors that capture the essence of a true bistro experience. While the restaurant is celebrated for its professional and friendly service, with many staff members receiving personal commendations for their attentiveness and charisma, the overall energy is often described as festive and lively. Though some visitors have noted that the music volume can occasionally make conversation challenging and have suggested improvements for the facilities, the vast majority of patrons consider their visit a memorable culinary discovery and express a strong desire to return for future meals.
La qualité de la nourriture est toujours au rendez-vous. La lasagne big mama est mon grand coup de coeur, mais les pizzas sont aussi excellentes. Ce restaurant vaut le détour.
UPDATE proprio demande de lui écrire mais vous ne répondez pas !!!! Bonjour nous sommes allés à votre restaurant le 27 avril dernier. Pour le côté nourriture c'était excellent j'ai rien à redire. Mon problème est au niveau du service reçu, recevoir une pizza avec un couteau à beurre impossible de couper ca ,de plus j'ai fait la demande d'un couteau à steack que j'ai reçu mais le manche était brisé & toute chamblanlant donc resultat ça coupe pas plus. Ensuite j'ai commander un dessert que j'ai reçu sans napkin & sans ustensiles pcq qu'on a ait toute ramasser sur la table. Une amie commande un dessert quelle recoit pas & demande a 2 reprises pour finalement qu'on lui charge sur sa facture. La serveuse lui dit jpeux te le donner en take out ?! Mon ami commande une bouteille de vin rouge à 70$ & la reçois tellement chaude que il en a fait part à la serveuse qui a rien faite . Elle aurait dû lui offrir un sceau avec glace ou prendre la bouteille & aller la faire tempéré !!!! & pour terminer nous fêtons notre ami donc quand sa conjointe a réservée on lui a mentionner pas de problème vous pouvez rester à votre place durant la soirée mais la serveuse nous avise que on doit quitter à 9hrs car autre réservation déjà arriver & ce rendu au paiement de la facture. Après ce qui c'était passer metton qu'on ne voulait pas rester au bar haut. On a donc quitter l'établissement avec un goût amer !
Je suis toujours bien reçue par le personnel lorsque je vais au Bira Basta, tout le monde est à l'écoute & attentionné. Le carpaccio de boeuf était délicieux & bien équilibré au niveau des textures & la pizza était excellente. La demoiselle qui nous a servi était vraiment très gentille & le Gérant qui était sur place, un vrai pro, il est à l'affût de chaque détail. J'espère que leurs patrons liront mon commentaire car ils sont très chanceux d'avoir des employés aussi compétents.
Jun 4, 2024
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Petit resto sympathique. Service rapide & courtois. Nous y sommes très bien accueilli. Nous avons choisi le poulet parmesan & ravioli & avons été déçu par le manque de saveur. Je crois que c'est un endroit où il faut prendre la pizza. Elle a l'air très bonne. Je vais y retourner pour l'essayer c'est certain.
Une excellente pizza & une belle carte d'alcools, bon choix de bières en fût en plus. Un service amical & dévoué. Un endroit à découvrir, que ce soit pour une bonne bouffe à l'italienne ou une belle soirée entre amis dans un séduisant décor. Il faut essayer leur burratta!
Première visite & certainement pas la dernière. Pâtes fraîches, aliments de qualité, on y retrouve le goût de l'Italie! Service rapide & sympathique. Coups de coeur: pâtes alla gigi & pizza mortadelle/pesto de pistaches. Suggestions: ajouter au menu vos excellents mocktails, tables basses (joli concept mais pas tout à fait confortable)
Le service était aligné avec les attentes & un point bonus pour l'entrée bruschetta qui était malheureusement la seule chose avec du goût. Sinon le poulet parmesan nappé d'un ragù est une grande croquette de poulet gratinée & la pizza vendu comme salami & bruschetta était la pizza au pepperoni la moins italienne. Bref, beaucoup de façade & de beaux termes pour rendre ça authentique quand la cuisine est moins italienne que chez Mikes.
I got myself the carbonara & my friend got the margherita pizza. The pizza was great, no complaint. I tasted it a bit myself & it was very tasty. The carbonara (pasta is in ravioli form) was on the tasty side but it was way too small for a 24$ dish. It should've been 14-15$ price range for the quantity that was served. Then we got sfogliatelle as desserts (picture). I've never had it so I can't really compare it but while it was tasty, the puff pastry felt dry/too cooked. Not sure if that's how it's supposed to be. Overall, food was tasty, its just that I didn't feel full when I left & for 40$ a meal+dessert, it's a bit disappointing. I'll get the pizza next time. Servers were nice, ambiance was enjoyable.
That's not a family friendly place. We went there with my 2 young kids but once we got there they took us to the place with lower lights. It wad really nice, but not for a family with young kids. The service was not the best as well. The waitress wasn't super friendly & it brought only water for my husband & I...not sure why my kids didn't get any water. Besides that the pizza was amazing! Really well made & delicious!
Unfortunately not a place we will go back. Sad, cause we are living a bloc away. We are pizza aficionado, but these are not very good. We were expecting awesomeness as it's one of the few place with real wood oven.... Took one rustics & one Napoletana, same same no difference in crust. Some of the crust was raw & heavy, the toppings was not seasoned & unfortunately way too much bizarre stuff on the Napoletana. We would by far appreciate, at least on napoletana, more classical option. The pizza dough need to rest a bit longer to get the fluffyness that make the difference in texture & taste, we believe. Polpetti were frozen taste & dry. Calamari, again, not seasoned & very small - almost ridiculous- portion, black garlic aioli, meh. We believe the waiter was on substances. Did not know its wine menu, not able to do suggestions or descriptions - on a very average wine list...... Laughing loud at the inside bar but never very check in us. Running here & there with empty hands.... What is going on ? I mean, boy, if you wanna drink on your shift, we don't care, we did it too ! but keep doing your job & wait your tables with drunken smile. Very expensive for what you got. We left with a hole in our hearts, knowing we did not found our place & that we surely never go back. We wanted so much to like you! 😢
