Bistro l'Intercolonial specializes in a diverse selection of artisanal pizzas prepared with hand-stretched dough and high-quality toppings baked to a perfect crisp. The menu features a variety of classic pasta dishes tossed in rich house-made sauces and seasoned with fresh Mediterranean herbs. Patrons can choose from various tartare preparations featuring meticulously sourced raw proteins seasoned with sharp aromatics and savory garnishes. The interior design emphasizes a functional layout conducive to social interaction and focused culinary enjoyment. Every dish reflects a commitment to traditional flavor profiles paired with consistent cooking techniques. This establishment maintains a clear focus on core Italian and French-inspired culinary staples by balancing robust textures and precise seasoning in every kitchen output.
Bistro l'Intercolonial is widely regarded as a hidden gem in Rivière du Loup, housed in a charming historic building that offers a warm and cozy atmosphere. Many patrons praise the restaurant for its delicious, high-quality menu featuring diverse dishes such as duck confit, veal liver, and various tartares, often highlighting the excellent value for the price. The staff frequently receives accolades for being friendly, attentive, and accommodating, particularly toward English-speaking visitors, though some customers have noted occasional inconsistencies regarding cooking temperatures, overly sweet sauces, or long wait times. While a few guests expressed frustration with billing practices or service delays, the vast majority of diners describe their experience as exceptional, recommending the establishment as a must-visit destination that provides a memorable and welcoming dining experience.
Tu choisis une formule en extra, qui inclut entrée & dessert, & quand tu choisis l'entrée, on t'annonce qu'il y a un extra de plus pour la moitié d'entre elles… sans indication préalable, alors que le menu est déjà bourré d'extra. (Très bon en upsell marketing en tout cas)
Tu demandes à changer l'accompagnement pour un truc moins sophistiqué, on te recharge un extra pour le changement. C'est pas un ajout, c'est un changement…
Ainsi que :
Respect des cuissons non tenu.
Un temps d'attente interminable, mais vraiment.
Portions des desserts : petites.
Pas un seul geste commercial, juste une excuse au départ pour le délai de la part de la serveuse qui était sympathique.
Pire, on nous avait même facturé un dessert inclus dans la fameuse formule en extra, saupoudrée d'un autre extra.
Toujours vérifier sa facture avant de payer !
Les + :
Ambiance & préparation des plats (hors respect des cuisson)
Ambiance agréable, personnel accueillant & sympathique. Mais cuisine très décevante. Burger à la joue de boeuf complètement gâché par une sauce très sucrée dans le burger. La joue de boeuf est une viande au gout subtil, & l'excès de sucre tue tous les gouts subtil. De toute façon, le sucre n'a rien à faire avec la joue de boeuf. La mayonnaise maison est aussi très sucrée. La sauce salade est également très sucrée, vraiment beaucoup trop, on ne sens que ça. Le chef cuisinier ne sent donc pas le gout du sucre, qu'il se sent obligé d'en mettre en excès partout? & le dessert, gâteau au fromage, servi avec une sauce aux framboises, sans doute avec 80% de sucre… J'aime bien le sucre, mais tout est dans la mesure. J'ai l'impression de n'avoir mangé que du sucre ce soir là. Une de mes pires expériences gustatives. Désolé, je dis juste ce que je ressens.
Food was great but the service extremely slow. We have been waiting for our dinner almost one hour. After that, the waitress gave us the dessert menu but didn't come back to take the order for another 30 mins so we decided to leave. We spent almost 2 hours with two drinks & a one course menu. The quality of food & the choices are great, pity for the unacceptable long waiting times!
Jul 22, 2025
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On a très bien mangé, juste le dessert un peu différent de la photo de présentation, donc légèrement déçus. Mais un service assuré par Marylie, juste optimal. Serveuse à l'écoute, vraiment très gentille, souriante & super accueillante. C'était vraiment très apprécié. Merci Marylie !
Soupe aux courges très bonne Repas principal, fettucine aux fruits de mer très respectable Dessert gâteau fromage très bon Perd des points pour le prix un peu élevé & une bière à $12.50 avant taxes c'est ridicule, c'est un prix d'événement sportif, pas de resto.
Must try their specialty items on the menu! Food portion is just perfect, & plate arrangements were good. Enjoyed the mains as well as desserts. Will certainly come back to try other dishes next time we visit this place again.
Si vous cherchez une belle expérience culinaire à Rivière-du-Loup, L'Intercolonial Bistro pourrait être un bon choix. Leur cuisine met en avant des ingrédients frais & locaux, servis dans une ambiance conviviale & chaleureuse. Que ce soit pour une soirée en amoureux ou un repas entre amis, c'est un très beau resto. Le menu est très varié. On y trouve des sautés, des pâtes, des pizzas, & bien plus encore. Pour ma part, j'y suis allé pour un dîner & j'ai pu bénéficier de leur menu midi incluant soupe/salade en entrée, plat principal & breuvage inclus. Pour 2,50$ ont avait accès à un dessert. Pour ce dernier c'était décevant, on nous faisait miroiter un quelque chose ressemblant un à''shortcake aux fraises'' mais on a eu droit une part d'un gâteau style plaque de montage au goût de fraise chimique. Pour le plat principal, j'ai eu droit a une excellente poutine au foie de veau. On m'a fait goûter à un sandwich au boeuf & salade. Très abordable qualité/prix pour un bon repas midi.
Ambiance extra, entrée & dessert délicieux, plats principaux bavette de boeuf & grillade choix du boucher supposé Wague dure comme de la roche pas manger à moitié, couper un steak avec couteau à beurre c'est de l'ouvrage surtout quand le steak est dûre. Merci FINI
