Bistro St Malo offers an authentic and charming dining experience in the heart of Quebec City, frequently praised for its cozy, relaxed atmosphere and vibrant French music. Many visitors highlight the exceptional quality of dishes such as the French onion soup, beef cheek, mussels, and duck confit, noting that the food is both flavorful and generous. The service is consistently described as warm, attentive, and professional, with staff members who are often noted for their dedication to creating memorable moments for guests. While a few patrons felt the seating can be tight and occasional variations in portion or temperature occur, the general consensus celebrates the restaurant as a welcoming culinary gem that is highly recommended for those seeking a delightful and heartfelt meal.
Petit trésor caché dans le vieux Port de Québec, cuisine de qualité, staff au top surtout le chef un vrai passionné, rapport qualité prix imbattable, portion généreuse, je recommande les yeux fermés!
Bel établissement. Ambiance chaleureuse. Personnel compétent. Le rapport qualité prix n'est pas justifié. Les cocktails/ bières sans alcool sont beaucoup trop dispendieux. Le poulet au beurre était sec, la tarte tatin est en fait plus des morceaux de fruits dans un caramel avec un mini morceau de pâte dans le fond de l'assiette qui était brulée.
Mar 28, 2026
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Nous avons très bien mangé au Bistro & les prix y sont raisonnables, en considérant la qualité de la nourriture & de l'expérience. 😁 Nous avons beaucoup apprécié l'ambiance ! Le resto est petit, mais cela rend l'expérience plus intime & nous avons suffisamment d'espace pour être à l'aise.
Un vrai coup de coeur ! Le Bistro St-Malo propose une cuisine française authentique & savoureuse, préparée avec des produits frais & de qualité. Les plats sont généreux & bien présentés, avec une mention spéciale pour les fruits de mer & les viandes parfaitement cuisinées. L'ambiance est chaleureuse & conviviale, rappelant les petits bistrots européens. Le service est attentionné & souriant, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. Une adresse incontournable à Québec !
El Bistro St-Malo, ubicado en pleno corazón de Quebec, presenta un local con un encanto innegable. Su ambiente, mezcla de rusticidad y eclecticismo decorativo, resulta cálido y atractivo, lo que de entrada genera altas expectativas para la experiencia gastronómica. El personal de sala, y en particular nuestra camarera Florence, fue lo más destacado de la velada: cercana, amable y siempre atenta, aportó un nivel de hospitalidad que merece ser subrayado.
La propuesta culinaria, sin embargo, no alcanzó el mismo nivel. La sopa de cebolla sorprendió gratamente, cumpliendo con lo esperado de un clásico de la cocina local. El foie gras, en cambio, resultó decepcionante: servido excesivamente frío, acompanado de dos rebanadas de pan de molde frito y apenas un toque de confitura dispuesto de manera poco cuidada. Una presentación que no hace justicia a un producto de tan alta categoría.
Los mejillones con salsa de queso tampoco estuvieron a la altura: aunque el toque de queso y mostaza aportó cierta originalidad, el conjunto no alcanzó el nivel esperado en un plato que debía destacar. Del mismo modo, las alitas de pollo St-Malo fueron servidas de forma extremadamente simple, en un plato sin ninguna elaboración visual que invite al disfrute.
La experiencia se vio en parte redimida por el vino tinto quebequense, de notable calidad y capaz de aportar la sofisticación que la propuesta culinaria no alcanzó. En resumen, hablamos de una cocina correcta, comestible, pero carente de ese toque especial que se espera tras meses de anticipación para obtener una mesa en un restaurante de tal renombre.
Comme ci comme ça
Le Bistro St-Malo, situé au coeur de Québec, séduit d'emblée par son charme indéniable. Son décor, mélange de rusticité & d'éclectisme, crée une atmosphère chaleureuse qui inspire de grandes attentes. Le service, incarné par notre serveuse Florence, fut sans contredit le point fort de la soirée : accueillante, attentive & pleine de gentillesse, elle a su rehausser l'expérience par sa présence remarquable.
La cuisine, cependant, n'a pas atteint le niveau espéré. La soupe à l'oignon s'est révélée une belle surprise, respectant avec dignité la tradition culinaire locale. Le foie gras, pour sa part, a déçu : servi trop froid, accompagné de deux tranches de pain de mie frites & garni d'un peu de confiture disposée sans raffinement. Une présentation simpliste qui ne rend pas honneur à un produit de cette qualité.
Les moules à la sauce au fromage n'ont pas non plus répondu aux attentes : bien que la touche de fromage & de moutarde ait apporté une certaine originalité, l'ensemble manquait de relief & de caractère pour un plat censé se distinguer. De même, les ailes de poulet St-Malo furent déposées dans une assiette sans aucune garniture, laissant une impression de négligence.
Le vin rouge québécois a heureusement apporté une touche de distinction, sauvant une expérience culinaire autrement facilement oubliable. En définitive, une cuisine correcte mais dépourvue de l'étincelle attendue lorsqu'on réserve des mois à l'avance dans un établissement jouissant d'une telle réputation.
Je travaille au Vieux Port & je suis une habituée du Bistro St-Malo. L'ambiance est toujours agréable & conviviale à l'intérieure ou sur la terrasse. Une belle musique de classiques Français me donne souvent un sourire en coin. Les plats sont généreux mais pas au détriment de qualité : tartiflette, poulet au beurre, joue de boeuf, frites etc… succulent. Que dire du service. Les chefs & serveurs font tout pour combler nos désirs n'hésitez pas à demander leur suggestions au menu ou à la carte de vin qui est très intéressante.
