Bloom Sushi propose une expérience culinaire exceptionnelle grâce à son menu végétalien créatif et délicieux qui impressionne autant les végétaliens que les amateurs de sushis traditionnels. La clientèle souligne régulièrement la grande qualité et les saveurs authentiques des plats, notamment les gyozas et les makis innovants qui sont très appréciés pour leur présentation soignée. Bien que la majorité des visiteurs apprécient l'ambiance chaleureuse et le service professionnel, l'établissement est largement reconnu comme une destination incontournable qui redéfinit les attentes envers la cuisine végétale dans un cadre magnifique et accueillant.
Delicious & very creative. We especially loved the gyoza with almond butter dipping sauce! Our toddler also loved the miso soup. Servers were very kind. We visited twice during our 3 days in Quebec City. :)
We ate as a family on a quiet Monday evening. The sushi & drinks wee delicious & vegan! The sashimi, edemami & crispy gyoza were delicous (careful that almond butter sauce is dangerously good). The kids loved their sora, crispy avocado & avocado hosomaki whilst the parents had the black diamond futomaki (with black garlic) & a selection of konjac salmon & confit tomato special rolls. We will return. The margarita was solid & the green tea was refreshing (tasty but not sweet).
Trop excellent! Beau & surtout bon, je recommande à tous les végétalien de se monde🥰 Ne perdez pas votre temps à vous verser de la sauce soya c'est pas nécessaire! L'entrée de tartare de champignons: un pure délice
Ce restaurant est très beau. C'est un lieu au décor doux & chaleureux & le service reflète cette réalité . On y mange de délicieux sushis vegan. On y émule les protéines animales avec des ingrédients végétaux. C'est vraiment formidable de voir comment le restau s'y prend! Pour 3 personnes on a commandé 2 omakase régulier & un omakase deluxe. Ce qui veut dire qu'on a eu deux plats degustation reguliers & un plat degustation special. Les omakase comprennent une soupe miso, 3 gyoza(dumpling) frits avec sauce aux arachides & 16 sushis. On en avait amplement pour 3 personned & même trop considérant que nous avons tout trois pu être gourmands. Les sushis nous ont tous été servi sur un seul plateau que nous nous sommes partagé! On a donc pu goûter à plusieurs des sushis sur le menu. Je recommence fortement le moulin rouge & le saumon Philadelphie qui sont tout deux délicieux! Commentaires: Leur selection de the est simple mais très a propos. Je suggère de vous asseoir dans la section qui ne fait pas face aux fenêtres pour une immersion plus complète. On nous a gentiment offert des dessertd puisque c'était la fête de deux d'entre nous. Les sushis étaient frais mais, en tant qu'amateur de riz, je me permet de mentionner que le riz qui les composait n'était pas parfait, il était un brin sec. Ceci dit c'était une très belle expérience
De passage dans un autre restaurant végétarien, on nous a parlé du restaurant Bloom, offrant des sushis végétariens. La curiosité nous emportant, nous sommes allés voir sur le site web & nous y avons été le lendemain. Accueil chaleureux, décors luxueux, tout était bien en place pour passer une magnifique soirée. Les drinks sont savoureux & pas trop remplis de glace comme dans certains restaurants spécialisés dans les drinks sur Grande-allée. Les dumpling sont succulents, pas autant que ceux du Don Végan, mais la sauce qui les accompagne est exquise. Nous avions pris le choix du chef de luxe. C'est marqué dans le menu que c'est pour une personne, mais honnêtement, les sushis sont généreux dans la gourmandise, nous en avons eu suffisamment pour deux. Le Bloom a surpassé nos attentes concernant les sushis, & en plus, ils sont végétariens! Bien meilleurs que dans certains restaurant de sushis normal.
Je n'avais aucune idée que ce restaurant était Végane. La nourriture était excellente le « faux poisson », les sauces, les textures apportaient un régal pour le palais & les yeux.
Ceci se veut un commentaire constructif. La nourriture était très bonne & les sushis originaux. Toutefois, tout autour était rempli de faux pas. La vaisselle était sale (vraiment sale!), la soupe était tiède, presque froide, nos cocktails sont arrivés après avoir mangé l'entrée & entamé le plat principal, nous avons dû demander la sauce soya qui avait été oublié & la serveuse n'est pas passée nous voir du repas. Point positif, un cocktail a été offert sans que nous ayons eu à demander quoi que ce soit. J'hésiterais à revenir une autre fois, mais totalement fermée de laisser une 2e chance. Peut-être prendre pour emporter.
Nous avons commandé en livraison presque tous les sushis sans tomates séchées, sans poivron rouge & sans pomme verte. Il n'y en a que deux qui n'étaient pas tout à fait à notre goût : New Delhi, dont l'aïoli était, selon nous, peu harmonieux avec les autres saveurs, & Mr Crunch dont les champignons shitake étaient, selon nous, encore trop gorgés d'eau. Nous avons aussi trouvé la soupe miso un peu trop sucrée & aurions préféré des morceaux de tofu soyeux plutôt que ferme. Nous avons vraiment beaucoup aimé les gyozas & les edemames & avons eu un gros coup de coeur pour le Kimbap, le Kamikaze Inari, & le Blossom avec sa délicieuse sauce ponzu-lime. Le riz dans tous les sushis était parfait en goût & en texture. C'est certain que nous allons commander encore de ce restaurant & je le recommande pour une alternative excellente aux sushis avec poissons.
