Casa Calzone se spécialise dans la préparation de plats traditionnels à base de pâte italienne, en se concentrant principalement sur la maîtrise de la technique de la pizza repliée. Chaque calzone présente un extérieur croustillant cuit au four qui protège un cœur fondant de mozzarella de qualité supérieure, de sauce tomate acidulée et d une sélection rigoureuse de viandes séchées et de légumes frais. Le menu met l accent sur l intégrité structurelle et la rétention de chaleur, garantissant que chaque portion conserve une texture optimale de la première coupe jusqu à la dernière bouchée. Des fours à haute température facilitent le boursouflage rapide de la croûte, ce qui crée un profil de mie distinctement aéré. Les convives choisissent parmi une gamme de saveurs classiques qui honorent les normes culinaires régionales tout en maintenant un style de préparation constant et fiable.
Casa Calzone est largement reconnu comme une destination culinaire exceptionnelle à Québec, recevant constamment des éloges pour ses calzones délicieuses, généreuses et de grande qualité. Les visiteurs soulignent fréquemment l'ambiance chaleureuse et accueillante qui donne aux clients l'impression d'être en famille, notant que le propriétaire passionné et le personnel dévoué se surpassent pour offrir une expérience personnalisée et mémorable. Le restaurant est régulièrement décrit comme un incontournable, offrant une atmosphère authentique, une impressionnante sélection de boissons et un service impeccable qui incite les clients à revenir encore et encore.
Excellent restaurant que nous avons adopté. Service toujours impeccable. Nourriture de qualité exceptionnelle. **nouvel avis : toujours un endroit exceptionnel à ce jour!!! Pour un anniversaire de 20 personnes, tout était chaud & délicieux. Nous y sommes reçus comme de la famille. Que dire du calzone Big Mac...quel délice! À essayer & à adopter absolument !!!! ❤?💯
Je dois passer au Casa Calzone environ 6 fois par année & je peux dire sans doute que c'est un des meilleurs restaurants a Québec. Emanuel le gérant prend soins de tout les aspects de l'expérience & on peut sentir sa passion. Les Calzone sont excellentes & variées, le service chaleureux & accueillant & les cocktails on aucune raison d'être aussi bien fait. Un des must a Québec.
J'ai vu le chef Richard sur les médias sociaux & j'aime beaucoup sa simplicité. Nous étions de retour de vacances alors de passage à Québec & nous sommes arrêtés au Casa Calzone. L'accueil avec nos trois jeunes enfants a été vraiment super. Le service a été impecable & notre souper délicieux. Nous avons même pu rencontrer le chaf Richard en personne. Il est vraiment sympathique. Merci encore!
Délicieux menu de qualité dans une belle ambiance! On sent que les ingrédients ne sont pas'cheap'! J'ai adoré & je veux revenir 😊 Ça fait différent des autres restaurants & il y a plusieurs types de calzones, donc on en trouve pour tous les goûts
La perle cachée. Les calzones sont à se rouler par terre. Ambiance animé de gens heureux comme on l'aime. Service impeccable. Personnel attentif & courtois. Il y a des habitués & c'est normal l'essayer c'est l'adopter.
Suite à avoir suivi le proprio, Richard Gauvreau, sur facebook j'ai décider d'aller essayer son resto. Je ne fut pas déçu. Premierement le service fut extra dès notre arrivé, par la suite les breuvages était très bon, & les plats (pâtes carbonara pour moi & calzone pulled pork pour ma fille) très très bons le deux. Les portion de bonne dimensions. De Plus Richard, le proprio était là & est venu nous jasez un petit peu, très gentil & attentionné. Je recommande hautement. J'ai passé un très beau moment.
This place is awesome. As a person in the service business , this place is a definite shining example of what good service is about. The atmosphere is spot on , the food amazing & the staff, what can I say. Perfect. The manager Emanuel was on the ball. Few places I look forward to visiting again to try out more of their Calzones. They focus on one thing & they do it perfectly.
Congratulations to them for such a well earned 5 star , wish I could give more.
Yes , they deserve 10 micheline stars , go there to understand the joke. Great place.
Les calzones sont délicieuses, nous avons écouté les précieux conseils pour choisir ! La Hipster, la Genève & la Suisse. Quant aux desserts juste un régal ! Nous avons goûté les 3 & le pudding du chômeur est notre favori. Ambiance tres sympathique! Merci pour votre accueil ! Une famille Française
A great experience; Michael greeted us, & everything flowed from there - first & foremost, all the food is top notch - all fresh ingredients, prepared to order, clearly made with love.
Beyond that, this team loves their business - the pride of place, the vibe, the decor, all of it is about that this is a place that exists to share good food & good times.
We had tomato soup, fresh bread, a Hipster calzone, & for dessert a Quebecois'poor mans dessert'… oh, to be poor in Quebec… so good! (Can't quite recall the name, & I refuse to risk butchering its name)