Casa Calzone se spécialise dans la préparation de plats traditionnels à base de pâte italienne, en se concentrant principalement sur la maîtrise de la technique de la pizza repliée. Chaque calzone présente un extérieur croustillant cuit au four qui protège un cœur fondant de mozzarella de qualité supérieure, de sauce tomate acidulée et d une sélection rigoureuse de viandes séchées et de légumes frais. Le menu met l accent sur l intégrité structurelle et la rétention de chaleur, garantissant que chaque portion conserve une texture optimale de la première coupe jusqu à la dernière bouchée. Des fours à haute température facilitent le boursouflage rapide de la croûte, ce qui crée un profil de mie distinctement aéré. Les convives choisissent parmi une gamme de saveurs classiques qui honorent les normes culinaires régionales tout en maintenant un style de préparation constant et fiable.
Casa Calzone est largement reconnu comme une destination culinaire exceptionnelle à Québec, recevant constamment des éloges pour ses calzones délicieuses, généreuses et de grande qualité. Les visiteurs soulignent fréquemment l'ambiance chaleureuse et accueillante qui donne aux clients l'impression d'être en famille, notant que le propriétaire passionné et le personnel dévoué se surpassent pour offrir une expérience personnalisée et mémorable. Le restaurant est régulièrement décrit comme un incontournable, offrant une atmosphère authentique, une impressionnante sélection de boissons et un service impeccable qui incite les clients à revenir encore et encore.
Nous étions deux, assis au bar, nous avons eu droit à une belle expérience. Tout le personnel était souriant, accueillant & à l'écoute. De l'entrée au dessert, c'était succulent. Nous avons même eu la visite du chef à notre place. Lâchez pas!!!
Une expérience gustative des plus intéressantes; tout était parfait & délicieux (du petit drinks bleu au Tiramisu. J'ai adoré la petite mise en scène de l'injection du calzone 🤭)!
Il y avait une ambiance chaleureuse, conviviale & décontractée & de nombreux clients aux petits soins.
Ce qui m'a marqué de cette soirée (en plus des excellents calzones) c'est un propriétaire passionné qui réussit à communiquer son enthousiasme à l'ensemble de gens rencontrés, des employés qui sont heureux d'offrir un service hors pair & qui sont engagés!
Je vous recommande Casa Calzone pour un bon moment & une bonne bouffe (de l'entrée au dessert bien sûr)
Nous sommes arrivés à 5 sans réservation & nous avons été reçu comme des princes.
Serveurs super sympathique. Repas pour moi pâtes Carbonara aussi bonne qu en Italie pour en avoir goûté la bas. Mes autres amis & mon fils ont pris des calzones différentes & tous ont adoré. On c'est même laissé tenter par des dessert fait maison. Miam un régal, je recommande ce restaurant à 1000%. Je reviendrai c'est sur même avec ma famille qui vienne de la France.
La meilleure calzone..& que dire du service, belle ambiance comme si nous étions à la maison. Manu & son équipe offre une expérience culinaire extraordinaire ! & merci pour la belle chorale de souhait d'anniversaire à ma conjointe & que dire du dessert en développement de Richard, un délice succès assuré...Merci encore pour cette belle soirée.
Un service du tonnerre. Belle ambiance. Les calzone son super, la portion plus que suffisante. Les dessert énorme. Personne ne reste sur sa faim. 'Le secret est dans la sauce tomate' !
Service & nourriture excellente. De l'acceuil à la sortie, c'était parfait. Un beau service personnalisé & attentionné. Une superbe découverte pour nous. Pour dessert, le tiramisu est un incontournable. Nous y retournerons assurément.
Les calzones étaient délicieuses, on a vraiment apprécié l'originalité de la calzone comme plat principal, & en plus tellement bonnes & avec beaucoup de choix! Les quantités sont généreuses, les desserts extra bons! L'ambiance & surtout le service étaient remarquables, l'équipe & le chef aux petits oignons pour nous. Ils disent avoir zéro étoile Michelin, nous on leur en donne volontiers. On recommande !!!
Les calzones sont délicieuses, nous avons écouté les précieux conseils pour choisir ! La Hipster, la Genève & la Suisse. Quant aux desserts juste un régal ! Nous avons goûté les 3 & le pudding du chômeur est notre favori. Ambiance tres sympathique! Merci pour votre accueil ! Une famille Française
A great experience; Michael greeted us, & everything flowed from there - first & foremost, all the food is top notch - all fresh ingredients, prepared to order, clearly made with love.
Beyond that, this team loves their business - the pride of place, the vibe, the decor, all of it is about that this is a place that exists to share good food & good times.
We had tomato soup, fresh bread, a Hipster calzone, & for dessert a Quebecois'poor mans dessert'… oh, to be poor in Quebec… so good! (Can't quite recall the name, & I refuse to risk butchering its name)