Casa Calzone se spécialise dans la préparation de plats traditionnels à base de pâte italienne, en se concentrant principalement sur la maîtrise de la technique de la pizza repliée. Chaque calzone présente un extérieur croustillant cuit au four qui protège un cœur fondant de mozzarella de qualité supérieure, de sauce tomate acidulée et d une sélection rigoureuse de viandes séchées et de légumes frais. Le menu met l accent sur l intégrité structurelle et la rétention de chaleur, garantissant que chaque portion conserve une texture optimale de la première coupe jusqu à la dernière bouchée. Des fours à haute température facilitent le boursouflage rapide de la croûte, ce qui crée un profil de mie distinctement aéré. Les convives choisissent parmi une gamme de saveurs classiques qui honorent les normes culinaires régionales tout en maintenant un style de préparation constant et fiable.
Casa Calzone est largement reconnu comme une destination culinaire exceptionnelle à Québec, recevant constamment des éloges pour ses calzones délicieuses, généreuses et de grande qualité. Les visiteurs soulignent fréquemment l'ambiance chaleureuse et accueillante qui donne aux clients l'impression d'être en famille, notant que le propriétaire passionné et le personnel dévoué se surpassent pour offrir une expérience personnalisée et mémorable. Le restaurant est régulièrement décrit comme un incontournable, offrant une atmosphère authentique, une impressionnante sélection de boissons et un service impeccable qui incite les clients à revenir encore et encore.
Vraiment des excellents calzones, un des meilleur que j'ai mangé ! Petit resto tellement mignon & intime, chaleureux ! L'équipe était vraiment sympathique, on a reçu des excellentes recommandations & on a bien rit ! Je recommande vraiment pour un souper entre amis, en famille ou pour une première date !
Jamais mangé une aussi bonne calzone, je vous recommande fortement d'aller vivre cette expérience, gentillesse & disponibilité du proprio & les employé(e)s, ambiance extraordinaire. J'ai dégusté la calzone piquante , une confiture sucrée & piquante recouvre cette calzone, je ne peux attendre ma prochaine visite
Superbe découverte grave à Richard & ses vidéos Facebook, il était d'ailleurs sur place, il parlait avec tout les clients, s'assurant que tout le monde avaient tout ce qu'il fallait, Richard nous a demandé si on pouvait changer de table nous avons dis oui sans problème & pour nous remercier notre dessert à été à ses frais, gros merci 👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻la cuisine est excellente, le service excellent, belle ambiance d'un petit resto où on se sent comme à la maison, j'ai mangé le calzone infarctus 🤤🫶🏻, j'y retournerai sans aucun doute, très belle expérience rien à redire merci Richard & ton équipe 😉👌🏻
I recently dined at Casa Calzone, & it was truly a delightful experience from start to finish. This charming restaurant specializes in all things calzone, offering a unique menu that celebrates this delicious Italian dish in various creative forms. We began our meal with fresh bread & butter, which was a perfect way to set the tone for the evening. The bread was warm & crusty, with a light, fluffy interior that paired beautifully with the butter. For the main course, I opted for one of their signature calzones. It arrived golden-brown & perfectly baked, bursting with fresh ingredients & flavor. The attention to detail was evident, & it was clear that the chefs take pride in their craft. The waiter even mentioned, "There's no wrong answer for what you order on the menu here," which only added to the excitement of exploring the options. To finish our meal, we indulged in their tiramisu. This dessert was nothing short of mind-blowing; it was light, airy, & packed with rich coffee flavor, balanced by just the right amount of sweetness. The layers of mascarpone & cocoa dust made it a heavenly conclusion to an already fantastic meal. The atmosphere at Casa Calzone was warm & inviting, with attentive service that made us feel right at home. Overall, my experience was exceptional, & I can't wait to return to explore more of their innovative calzone creations!
Comme à l'habitude, j'ai bcp apprécié mon souper chez Casa Calzone. L'ambiance du resto, la qualité exceptionnelle du service & la variété de Calzones font que je le recommande chaleureusement à tous mes amis. Ils offrent également une belle variété de "drinks". Si vous avez l'opportunité d'être servis par Emmanuel, c'est un "must". Nouveau à Québec, ça a été une très belle découverte pour moi. 👍