Casa Calzone se spécialise dans la préparation de plats traditionnels à base de pâte italienne, en se concentrant principalement sur la maîtrise de la technique de la pizza repliée. Chaque calzone présente un extérieur croustillant cuit au four qui protège un cœur fondant de mozzarella de qualité supérieure, de sauce tomate acidulée et d une sélection rigoureuse de viandes séchées et de légumes frais. Le menu met l accent sur l intégrité structurelle et la rétention de chaleur, garantissant que chaque portion conserve une texture optimale de la première coupe jusqu à la dernière bouchée. Des fours à haute température facilitent le boursouflage rapide de la croûte, ce qui crée un profil de mie distinctement aéré. Les convives choisissent parmi une gamme de saveurs classiques qui honorent les normes culinaires régionales tout en maintenant un style de préparation constant et fiable.
Casa Calzone est largement reconnu pour ses calzones exceptionnels et généreux, que de nombreux clients décrivent comme les meilleurs qu'ils aient jamais goûtés. Les visiteurs louent constamment l'ambiance chaleureuse, confortable et vivante, soulignant que l'endroit donne l'impression d'être accueilli dans une famille. Un point fort majeur réside dans le service impeccable et personnalisé offert par une équipe passionnée qui déploie tous les efforts pour assurer une expérience mémorable. Le propriétaire est fréquemment salué pour sa présence active, prenant le temps de saluer les clients et de partager son enthousiasme, ce qui ajoute une touche unique et personnelle à chaque visite. Que ce soit pour des célébrations spéciales ou un repas décontracté, les clients sont impressionnés par la grande qualité de la cuisine, la variété créative du menu et l'hospitalité authentique qui les incite à revenir.
Suite à avoir suivi le proprio, Richard Gauvreau, sur facebook j'ai décider d'aller essayer son resto. Je ne fut pas déçu. Premierement le service fut extra dès notre arrivé, par la suite les breuvages était très bon, & les plats (pâtes carbonara pour moi & calzone pulled pork pour ma fille) très très bons le deux. Les portion de bonne dimensions. De Plus Richard, le proprio était là & est venu nous jasez un petit peu, très gentil & attentionné. Je recommande hautement. J'ai passé un très beau moment.
20 juil. 2025
🍽️
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A great experience; Michael greeted us, & everything flowed from there - first & foremost, all the food is top notch - all fresh ingredients, prepared to order, clearly made with love.
Beyond that, this team loves their business - the pride of place, the vibe, the decor, all of it is about that this is a place that exists to share good food & good times.
We had tomato soup, fresh bread, a Hipster calzone, & for dessert a Quebecois'poor mans dessert'… oh, to be poor in Quebec… so good! (Can't quite recall the name, & I refuse to risk butchering its name)
Tu sais que c'est un bon restaurant quand le propriétaire se promène d'une table à l'autre pour saluer ces invités. L'ambiance est très enjouée & j'ai entendu plusieurs personnes dire qu'ils venaient de loin uniquement pour manger leur Calzone. On a partagé le Calzone à la boulette & les pâtes carbonara. Les pâtes étaient très bien réussies. La pâte du Calzone était délicieuse & bien cuite. Les boulettes étaient grosses & pleines de saveurs. Le service était super avec plusieurs serveurs pour nous servir, tous aimant donner un bon service. Je vais le recommander à tous mes amis qui passent par Québec
Première visite au resto Caza Calzone, mais définitivement pas la dernière. Nous le recommandons à 100%. Nous sonnes partis de St-Gabriel de Brandon ( 210km) & ça vaut absolument le détour.
Le serveur Emanuel nous a fait profiter d'un service impeccable & de bons conseils.
Le chef fait la tournée des tables afin de s'enquérir de la satisfaction des clients.
Une ambiance vraiment très agréable.
Encore une fois un resto à visiter sans faute.
Chantal & Jean visite au resto le 28 Juin 2025
Belle découverte, ses vidéos avaient retenus mon attention. Dès notre arrivée nous avons eu un accueil chaleureux, le service & les calzones étaient délicieuses, je recommande fortement ,
