Casa Calzone se spécialise dans la préparation de plats traditionnels à base de pâte italienne, en se concentrant principalement sur la maîtrise de la technique de la pizza repliée. Chaque calzone présente un extérieur croustillant cuit au four qui protège un cœur fondant de mozzarella de qualité supérieure, de sauce tomate acidulée et d une sélection rigoureuse de viandes séchées et de légumes frais. Le menu met l accent sur l intégrité structurelle et la rétention de chaleur, garantissant que chaque portion conserve une texture optimale de la première coupe jusqu à la dernière bouchée. Des fours à haute température facilitent le boursouflage rapide de la croûte, ce qui crée un profil de mie distinctement aéré. Les convives choisissent parmi une gamme de saveurs classiques qui honorent les normes culinaires régionales tout en maintenant un style de préparation constant et fiable.
Casa Calzone est largement reconnu pour ses calzones exceptionnels et généreux, que de nombreux clients décrivent comme les meilleurs qu'ils aient jamais goûtés. Les visiteurs louent constamment l'ambiance chaleureuse, confortable et vivante, soulignant que l'endroit donne l'impression d'être accueilli dans une famille. Un point fort majeur réside dans le service impeccable et personnalisé offert par une équipe passionnée qui déploie tous les efforts pour assurer une expérience mémorable. Le propriétaire est fréquemment salué pour sa présence active, prenant le temps de saluer les clients et de partager son enthousiasme, ce qui ajoute une touche unique et personnelle à chaque visite. Que ce soit pour des célébrations spéciales ou un repas décontracté, les clients sont impressionnés par la grande qualité de la cuisine, la variété créative du menu et l'hospitalité authentique qui les incite à revenir.
Une ambiance familiale, un accueil chaleureux & une calzone qui a depassé toutes mes attentes. Un gros MERCI au personnel & leur patron Richard pour le service extra.
Je suis depuis 1 an mr Richard sur TikTok! J'adore ses partages depuis recette , cela avait l'air tellement délicieux que j'ai dit à ma femme > aujourd'hui nous y sommes allé & wowwww c'était trop délicieux ! Nous allons revenir c'est certain 100% notre serveuse était une perle , merci encore 😁
2 oct. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Première visite au Casa Calzone pour notre groupe de 6 personnes - & quelle découverte!
L'accueil chaleureux, le service attentionné & les plats absolument délicieux ont rendu notre expérience tout simplement exceptionnelle. Chaque détail était soigné, & l'ambiance conviviale nous a fait sentir comme à la maison. Un énorme bravo à toute l'équipe & au chef Richard! Nous reviendrons sans hésiter!
Merci Richard & ton équipe pour cette superbe soirée, à bientôt!
Robain, Marie-Josée, Mélanie, Carl, Christian & Stéphane
J'ai vu le chef Richard sur les médias sociaux & j'aime beaucoup sa simplicité. Nous étions de retour de vacances alors de passage à Québec & nous sommes arrêtés au Casa Calzone. L'accueil avec nos trois jeunes enfants a été vraiment super. Le service a été impecable & notre souper délicieux. Nous avons même pu rencontrer le chaf Richard en personne. Il est vraiment sympathique. Merci encore!
Suite à avoir suivi le proprio, Richard Gauvreau, sur facebook j'ai décider d'aller essayer son resto. Je ne fut pas déçu. Premierement le service fut extra dès notre arrivé, par la suite les breuvages était très bon, & les plats (pâtes carbonara pour moi & calzone pulled pork pour ma fille) très très bons le deux. Les portion de bonne dimensions. De Plus Richard, le proprio était là & est venu nous jasez un petit peu, très gentil & attentionné. Je recommande hautement. J'ai passé un très beau moment.
Restaurant chaleureux, le personnel est attentionné & sympathique à l'image de Richard la vedette Facebook. Première visite pour nous, certainement pas la dernière. Bravo!
Excellent restaurant, Personnel hyper sympathique . Nous sommes ravis à chacune de nos visites. La nourriture & l'ambiance est plus que parfaite. Un restaurant à découvrir pour ceux qui ne sont jamais venu ici. Richard est exceptionnel !! Continuer votre bon travail nous adorons venir chez vous
Trop hot!
Super petite place avec plein d'énergie.
Tout le monde est gentil & le service est irréprochable.
La bouffe est excellente & les cocktail délicieux...
Le proprio Richard est coloré, accessible & sa bonne humeur est contagieuse.
Superbe découverte grave à Richard & ses vidéos Facebook, il était d'ailleurs sur place, il parlait avec tout les clients, s'assurant que tout le monde avaient tout ce qu'il fallait, Richard nous a demandé si on pouvait changer de table nous avons dis oui sans problème & pour nous remercier notre dessert à été à ses frais, gros merci 👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻la cuisine est excellente, le service excellent, belle ambiance d'un petit resto où on se sent comme à la maison, j'ai mangé le calzone infarctus 🤤🫶🏻, j'y retournerai sans aucun doute, très belle expérience rien à redire merci Richard & ton équipe 😉👌🏻
