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Restaurant

Casse-Croûte Chez Gaston

Generous helpings of Quebec comfort food define every stop at Chez Gaston.

Lower Town (Quartier St-Roch)
4.6$
OPEN11 am - 11 pm
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Sunday
Photo of Casse-Croûte Chez Gaston, Lower Town (Quartier St-Roch) - Quebec
PoutineBurgersSandwichesVegetarianCasse-Croute (Snack Bar)
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About

Casse-Croûte Chez Gaston specializes in authentic Quebecois comfort food staples with a focus on expertly crafted poutine and high-quality grilled offerings. The menu centers on crispy, hand-cut potatoes smothered in rich, savory gravy and squeaky fresh cheese curds, establishing a standard for traditional regional recipes. Beyond poutine, the kitchen prepares substantial burgers featuring thick, charred patties served on toasted buns with classic toppings that emphasize texture and flavor balance. Artisanal sandwiches round out the menu, providing substantial options made with freshly sourced proteins and condiments. The environment prioritizes efficiency and a utilitarian approach to casual, no-frills service for patrons seeking hearty, calorie-dense staples. Every dish reflects a commitment to core preparation methods that define the provincial snack bar experience through consistent ingredient quality and precise cooking techniques.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Casse-Croûte Chez Gaston

Food
Service
on Google4.5 (1200+)
*as of 2026-08-15
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Reviews often mention

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Review Summary

Casse-Croûte Chez Gaston is widely celebrated as an authentic, must-visit destination in Quebec City, best known for serving some of the finest and most reliable poutine in the region. Visitors frequently highlight the perfect balance of crispy fries, squeaky fresh cheese curds, and savory, well-seasoned gravy. Beyond the signature dish, the menu offers high-quality burgers and other classic comfort foods that provide excellent value for the price. The atmosphere is often described as energetic and nostalgic, characterized by a chill, music-forward vibe that makes it a beloved local institution. Guests consistently commend the staff for their genuine friendliness, patience with English speakers, and hospitable service, noting that the cozy, intimate setting adds to the restaurant's unique and welcoming personality.
Page 20 of 24 - 237 Reviews
Roch
5.0

Meilleur casse croute en ville. Je le recomande fortement!

May 31, 2024
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Rémi
3.0

La bouffe est bonne mais je suis tombée sur le changement de shift & je crois qu'il manque un peu de communication entre les employés. Au début j'avais commander pour manger sur place mais j'ai rapidement changer d'avis vue la foule de gens qui sont venue cherché un repas & l'endroit étant exigu.

May 22, 2024
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Laurie
3.0

La plus récente augmentation de prix est quand même draconienne. Je suis consciente que les prix de tout augmentent, mais le prix d'onion rings est passé de 5.25$ à 7.75$. Un combo poutine est passé de 13.50$ à 17.50$. On parle pas de caviar là...

May 17, 2024
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Antony
5.0

C'est la meilleure poutine, servie par le meilleur staff ! J'ai pris une Sylvie & je me suis régalé. Merci pour l'accueil !!

May 9, 2024
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Ganz
4.0

C'était super 2am du matin trip bouffe..

May 9, 2024
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Marika
5.0

Excellente place pour manger une bonne poutine

Apr 20, 2024
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Cynthia
4.0

Chaudement recommandé par des amis, nous avons essayé la poutine de Chez Gaston. C'est bon, mais sans plus. Le poulet de la poutine galvaude était froid, même si mangé sur place. La propreté des lieux laisse à désirer aussi.

Mar 23, 2024
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Baptiste
5.0

Super bonne poutine

Mar 3, 2024
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David
5.0

P'tit casse croute parfait pour manger une poutine...Ashton a rien sur eux...la Sylton c'est la all-dressed de leurs poutines... Bacon, steak haché, saucisses...c'est écoeurant!!! Yum yum yum!!! 😋

Mar 2, 2024
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Charline
5.0

Poutine au top ! Que ce soit la classique ou une autre, elles sont toutes délicieuses. Il y en a pour tous les estomacs (micro, petits, moyens ou grands). Les poutines sont servi généreusement (surtout le fromage en grains) & les frites sont bien croustillantes ! Le personnel est vraiment très sympathique, accueillant. La déco est jolie aussi. Je recommande à 100%

Feb 17, 2024
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www.restoquebec.ca