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Ashton

Charlesbourg
4.0$
OPEN10:30 am - 11 pm
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Ashton Charlesbourg, Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
PoutineBurgersSandwichesComfort Food
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About

Ashton serves as a cornerstone of traditional Quebecois fast food culture by specializing in the iconic poutine. The menu features thick-cut fries smothered in authentic squeaky cheese curds and a signature savory brown sauce. Beyond this regional staple, the establishment prepares various grilled burgers and substantial hot sandwiches tailored to hearty appetites. Every dish prioritizes the classic flavor profiles expected from a heritage brand that defined this specific comfort food category. The dining environment maintains a utilitarian and efficient design focused entirely on the rapid delivery of freshly prepared components. Patrons select from a consistent array of toppings and variations that remain faithful to the established culinary identity of the franchise. This location provides a direct experience for those seeking the quintessential regional recipe that has become synonymous with local culinary pride.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Ashton was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ashton

Food
Service
on Google4 (900+)
*as of 2026-07-01
4.0109 ratings
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Reviews often mention

poutine(15) frites(6) sauce(4) propre(3)

Review Summary

Opinions regarding Ashton vary significantly, with some patrons still considering the poutine to be a benchmark of quality while others express deep disappointment regarding recent changes. Frequent complaints highlight issues with undercooked, soft fries, declining food preparation standards, and inconsistent burger quality. Service experiences are also mixed, ranging from reports of efficient and friendly staff to frustrations over long wait times, disorganized ordering systems, and technical difficulties with online platforms. While some diners remain loyal to the classic taste, many feel that the brand has struggled to maintain its former reputation due to operational challenges and perceived shifts in product quality.
Page 1 of 5 - 48 Reviews
Richard
1.0

Frites sauce pas assez de sauce & Frites très petite & sec.tres déçu. En plus se n'était pas chaud. Changer vaut Frites.

May 20, 2026
on Google
Maxime
2.0

Il y a quelques années, Ashton c'était la référence. On y allait pour les meilleures poutines en ville, avec des frites croustillantes qui faisaient la réputation de la place. Aujourd'hui, quand je pense à Ashton, je vois surtout des frites molles, pâles & pas assez cuites. Après deux minutes dans la sauce, c'est de la purée.

Après 3-4 visites à celui d'Henri?Bourassa, c'est toujours la même histoire, des frites jamais bien cuites, certaines encore blanchies par endroits. À ce point?là, ce n'est plus un accident, c'est rendu leur nouvelle norme.

Maintenant, quand j'ai envie d'une poutine, je pense à Fromagerie Victoria… ou même à McDo. C'est dire à quel point Ashton a laissé tomber les standards qui faisaient sa force.

Feb 27, 2026
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Roxanne
2.0

Frite mal cuit... Boulette à burger qui goûte la plaque brûler... ou que ça fait longtemps que la boulette était dans le réchaud à boulette.. Cela fait plusieurs visite que les burgers pas très bon & frite pas cuites! Le directeur va être avisé & ça nous donne plus envie de venir manger la bas !

Feb 27, 2026
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Mao
4.0

Service rapide, une bonne poutine !

Feb 9, 2026
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Thierry
4.0

Un classique.

Je juge toutes mes poutines VS Ashton, comme les bières noires vs la Guiness.

Merci.

Feb 3, 2026
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Suzelle
1.0

Mercredi 14 janvier a 17h00 (seul ds le resto) je commande une mini saucisse, surprenant 2 minutes plus tard on me l'a sert... voilà que les frites, saufce & saucisses sont plus que tiède, je retourne a la caisse lui expliquant que le plat est froid, elle me dit on voys en refait une. En fait ils n ont que rajouter de la sauce chaude. Ça fait pitie. Fini Aston jean talon/ Henri bourassa. Ils nous prennent pour des imbécile!@

Jan 14, 2026
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Pascale
3.0

Ashton Jean Talon. Est-ce que c'est moi ou ils ont changé leurs frites maison pour des frites congelé ? Quelle déception. Terminé les hot-dog vapeur ?! Sérieux. Que se passe t-il ?

Jan 8, 2026
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Malyka
1.0

première fois que mon copain va manger la bas & le service étais vraiment comme d'la marde, 30 minutes pour un hot-dog. apprenez à faire votre job correctement!

Dec 17, 2025
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Gabu
2.0

Faut être patient. 45 min d'attente pour une poutine alors que y'en a 10 qui sont sous le réchaud depuis 15 minutes. Employés complètement dépassés par la situation, ils perdent les commandes & vont en cuisine voir les numéros, faudrait peut-être revoir votre système. Ça fait deux fois que ça m'arrive à ce Ashton.

Dec 16, 2025
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Temoo
5.0

Super , c' est le meilleur potine

Oct 12, 2025
on Google
www.restoquebec.ca