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À propos

Chez Saint-Pierre privilégie les ingrédients régionaux préparés en mettant l'accent sur les produits frais du marché et les techniques de grillade au feu. Le menu met en avant des produits saisonniers reflétant la production agricole locale grâce à des méthodes de préparation précises. Chaque plat souligne les textures naturelles et les saveurs franches issues d'une cuisson directe. L'atmosphère demeure fonctionnelle et centrée sur la préparation de protéines grillées et de légumes frais. La carte privilégie l'intégrité des produits plutôt que des compositions culinaires élaborées. Cet établissement maintient un accent sur les spécialités régionales tirant parti de la disponibilité de viandes et de végétaux de grande qualité. Le résultat est une approche directe de la cuisine qui demeure conforme aux normes de la préparation traditionnelle basée sur le marché.

Avis pour Chez Saint-Pierre

Nourriture

Service

sur Google4.4 (300+)

*au 2026-08-01

4.8 395 évaluations

5★

85%

4★

10%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Chez Saint-Pierre propose une expérience culinaire qui divise, car si de nombreux convives louent la générosité des portions et la réinvention créative des saveurs traditionnelles québécoises, d'autres expriment leur déception face à un manque de finesse et à un déséquilibre dans certains plats. L'ambiance est souvent qualifiée de vivante et singulière, bien que certains clients soulignent une incohérence dans le service, notant que le niveau de prix élevé suscite des attentes en matière d'attention personnalisée et de gestion professionnelle des réservations. Alors que certains considèrent leurs repas comme des moments gastronomiques inoubliables mettant en vedette des produits locaux remarquables, d'autres relèvent des problèmes d'assaisonnement, un environnement sonore parfois bruyant et des lacunes administratives qui nuisent à la perception globale de la valeur du restaurant.

Page 1 de 3 - 28 Avis

Man

5.0

Repas d'exception ! La quintessence du Québec mise en assiette. Un festival de saveurs locales tout en subtilité. Merci pour cette expérience gastronomique inoubliable !!!

3 août 2025

sur Google

Valery

5.0

Magnifique expérience chez Saint-Pierre ! La qualité des plats, la multitude de saveurs, l'originalité & la créativité derrière chaque service était renversante ! Les accords mets-vin étaient plus que réussis, le spritz rhubarbe était un réel délice ! Mentions spéciales au sébaste en escabèche, au plat de flétan dans toute son oeuvre avec sa purée de maïs, ses chanterelles, trompettes de la mort, etc, etc. Définitivement notre plat coup de coeur de la soirée!

16 juin 2024

sur Google

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1 Commentaire

3.5

Trop de service
Risotto & brocoli & 3e dessert de trop
Bonne présentation des oursins
Bonnes saveurs subtiles

18 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

La Cheffe Colombe Saint-Pierre & son équipe sont Exceptionnel. Nous avons eu le plaisir & la chance d'être du dernier service de la saison 2022. Quel menu ! Une expérience gastronomique ! Saveurs ! Textures ! Ambiance ! Produit de la mer & du terroir ! À bientôt. Gilbert Paul.

17 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Accueil chaleureux
Présentation des plats, le mélange des saveurs, la variété, la recherche culinaire de chaque repas, la personnalité colorée, lumineuse & attachante Colombe St-Pierre
font de notre soirée un événement mémorable

16 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Wow, tout était parfait, l'ambiance, la convivialité, la gentillesse des serveurs/euses, le décor & sans oublier les plats exquis aux saveurs recherchés. Trop contente d'y être retourné après 9 ans lors d'un séjour à Rimouski.

15 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Saveurs étonnantes & délicieuses. Un personnel heureux & fier de nous présenter sa cuisine. Une expérience culinaire à recommander.

10 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Découverte culinaire assurée, saveurs novatrices, bon service, accord mets vin excellent. Très belle soirée.

9 oct. 2022

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1 Commentaire

4.5

Ce n'est pas un souper, mais bien une expérience! Une explosion de saveurs! Prévoyez une chambre à proximité si vous prenez l'accord mets-vins ;)

25 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Un vrai régal. Un festival de saveurs. Excellent.

23 sept. 2022

Chez Saint-Pierre

Les trésors du terroir bas-laurentien composent l’essence même de chaque assiette chez Saint-Pierre.

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