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À propos

Chez Saint-Pierre privilégie les ingrédients régionaux préparés en mettant l'accent sur les produits frais du marché et les techniques de grillade au feu. Le menu met en avant des produits saisonniers reflétant la production agricole locale grâce à des méthodes de préparation précises. Chaque plat souligne les textures naturelles et les saveurs franches issues d'une cuisson directe. L'atmosphère demeure fonctionnelle et centrée sur la préparation de protéines grillées et de légumes frais. La carte privilégie l'intégrité des produits plutôt que des compositions culinaires élaborées. Cet établissement maintient un accent sur les spécialités régionales tirant parti de la disponibilité de viandes et de végétaux de grande qualité. Le résultat est une approche directe de la cuisine qui demeure conforme aux normes de la préparation traditionnelle basée sur le marché.

Avis pour Chez Saint-Pierre

Nourriture

Service

sur Google4.4 (300+)

*au 2026-08-01

4.8 395 évaluations

5★

85%

4★

10%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

colombe(62) vin(49) saveur(27) unique(25) gastronomique(22) cheffe(21) prix(18) inoubliable(16) chef(16) locaux(15) magnifique(15) creativite(14)

Résumé des avis

Chez Saint-Pierre propose une expérience culinaire qui divise, car si de nombreux convives louent la générosité des portions et la réinvention créative des saveurs traditionnelles québécoises, d'autres expriment leur déception face à un manque de finesse et à un déséquilibre dans certains plats. L'ambiance est souvent qualifiée de vivante et singulière, bien que certains clients soulignent une incohérence dans le service, notant que le niveau de prix élevé suscite des attentes en matière d'attention personnalisée et de gestion professionnelle des réservations. Alors que certains considèrent leurs repas comme des moments gastronomiques inoubliables mettant en vedette des produits locaux remarquables, d'autres relèvent des problèmes d'assaisonnement, un environnement sonore parfois bruyant et des lacunes administratives qui nuisent à la perception globale de la valeur du restaurant.

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1 Commentaire

5.0

J'ai adoré mon expérience au restaurant chez Saint-Pierre & c'est un plaisir que je compte la renouveler l'année prochaine ! Nous avons eu la chance d'être assises au comptoir, ce qui nous a permis d'être aux premières loges des activités en cuisine puisque celle-ci était ouverte sur la salle. Colombe & son équipe nous ont réservé un accueil sympathique & jovial aux antipodes du service guindé de certaines adresses gastronomiques. On sentait qu'il y avait une bonne entente au sein de la brigade. La consigne affichée en cuisine était d'avoir du fun & cela se voyait ! Le parcours culinaire de 5 services nous a permis de découvrir les produits du terroir & leurs saveurs subtiles. L'accord mets & vin nous a comblées. Nos papilles étaient en joie & nous étions heureuses de soutenir une adresse locale à qui nous souhaitons une belle longévité !

14 sept. 2022

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1 Commentaire

4.5

Tres bon & intéressant. Mais le thématique du mais & betterave fut trop présente - surtout que la betterave & mais n'est pas un produit exeptionnel.

Mais très belle expérience!

12 sept. 2022

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1 Commentaire

4.5

Aucun prix indiqué, que ce soit au moment de réserver, ni sur place, même chose pour les vins au verre. Je n'avais jamais vu ça!
Plats tous excellents,
Ambiance sympathique

11 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Expérience gustative exceptionnelle.

11 sept. 2022

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1 Commentaire

4.5

Expérience extraordinaire & ambulante. Le menu met en évidence les produits des producteurs locaux. La cheffe Colombe St-Pierre & sa brigade se dépassent & nous émerveillent. C'est un MUST. Jocelyne

10 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Expertise culinaire à vivre au moins une fois dans sa vie!

10 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Nous étions sur la liste d'attente pour notre réservation & avons été appelés parce qu'une annulation avait été faite. Quelle chance! Nous avons passé une excellente soirée assis au comptoir à admirer la préparation minutieuse des nombreux plats tous plus délicieux & créatifs les uns que les autres. Nous avons pris les vins suggérés en demi-accord &, là aussi, avons fait de belles découvertes.

9 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Expérience inoubliable. Ambiance chaleureuse. Repas comprenant plus de 120 ingrédients, le menu expliqué, le staff a du fun, on s'est promis un rituel annuel tellement c'est mémorable. Pour profiter de l'expérience/show au maximum, une place au bar s'impose ! Merci à Colombe & à sa brigade 🙏♥️

8 sept. 2022

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1 Commentaire

3.5

Déçue. C'est le sentiment globalement ressenti après mon souper Chez St-Pierre du 31 août dernier. Je sais, c'est totalement à l'inverse de la tendance des commentaires lus dans les dernières semaines. Trop de services (7), trop de plats (9), repas trop long (4 heures), trop d'ingrédients dans un même plat (on s'y perd), aucun poisson (tristesse), trop de desserts (3). Je reste optimiste à un retour d'une simplicité gastronomique, en tout respect des produits du Québec & de leur valorisation créative comme seule Mme St-Pierre sait le faire & comme je l'ai déjà goûté plusieurs fois à son restaurant.

8 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Un happening culinaire exceptionnel. Amalgame de saveurs & de texture d'une grande créativité.

8 sept. 2022

Chez Saint-Pierre

Les trésors du terroir bas-laurentien composent l’essence même de chaque assiette chez Saint-Pierre.

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