Chez Yên propose un voyage culinaire vietnamien authentique, alliant magistralement les saveurs traditionnelles à des ingrédients frais pour créer une expérience gustative vibrante et satisfaisante. Les convives peuvent explorer un menu varié proposant des soupes pho aux nouilles préparées avec expertise, des rouleaux de printemps croustillants et des plats de riz savoureux, le tout mettant en valeur les profils aromatiques complexes caractéristiques de la cuisine vietnamienne. Le restaurant est reconnu pour son engagement envers les recettes traditionnelles, garantissant que chaque plat est une exploration délicieuse des goûts de l'Asie du Sud-Est. Cet établissement offre une introduction convaincante au paysage riche et varié de la cuisine vietnamienne.
Chez Yên est largement reconnu pour offrir une cuisine vietnamienne authentique, fraîche et savoureuse dans une ambiance chaleureuse et accueillante. De nombreux clients louent la qualité des plats, soulignant tout particulièrement le délicieux pho, le banh mi croustillant et les rouleaux de printemps comme des incontournables. Bien que le menu soit volontairement restreint pour garantir une grande qualité, les convives apprécient la préparation soignée et les saveurs traditionnelles qui rappellent une véritable cuisine maison. Bien que l'établissement soit très fréquenté et puisse entraîner quelques attentes, la majorité des visiteurs décrit le service comme amical, attentionné et personnalisé. Grâce à ses prix abordables et à son hospitalité sincère, ce restaurant est rapidement devenu une destination privilégiée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire confortable et mémorable.
Une cuisine vietnamienne pleine de fraîcheur & de saveurs, préparée avec authenticité. Une carte minimaliste avec l'essentiel : les grands classiques comme de généreux ph?, des bánh mì, des rouleaux de printemps, des vermicelles, des nems…! Tout est tellleeeemeennnnnt savoureux!
Mon coup de coeur va au service vraiment attentionné, chaleureux. On s'y sent bien & accueilli avec sincérité dès les premières minutes.
Une très belle découverte que je risque de revisiter souvent… parce qu'il y a encore quelques plats qui me font de l'oeil & que je suis dingue de leurs nems 🇻🇳🍜
Enfin!!! Une place où manger des vermicelles succulentes! La version poulet ravit les papilles, les rouleaux sont authentiques & frais.
Le service est rapide, les personnes d'une finesse absolue & enfin, ce qui m'a convaincu avant même d'avoir les plats, la décoration est top! Claire, clean, cute, superbe place à Québec 🥰
J'en suis à ma troisième visite Chez Yên, & c'est toujours un bonheur. Délicieuse pho, le bouillon est exceptionnel. Le bol de vermicelle avec tofu était également délicieux. Les portions sont généreuses, pour un très bon rapport qualité/prix. Le menu est court, mais tout est maîtrisé.
Je ne suis restée que quelques jours à Québec & je suis repassée deux fois dans ce resto… excellent plats, carte pas très longue mais ce qui souvent est une preuve de la qualité des plats. C'est le cas ici :, les vermicelles (++++ au boeuf) & la soupe pho sont excellents & parfait au milieu du froid de l'automne ou de l'hiver.
C'est clairement une entreprise familiale, ça se sent dans l'ambiance & le service, c'est très agréable & on s'y sent bien, prêt à manger sans pression. On a droit à un petit thé au jasmin au début du repas (miam) & a un service efficace & très souriant !
C'est un vrai coup de coeur pour ma part.
J'espère que ce restaurant va continuer à prospérer ! En tout cas, ce serait mérité.
(En plus ouvert toute la journée donc parfait pour manger à 16h sur le tard)
La nourriture était excellente, semblait authentique (de notre point de vue non-expert, du moins!) & le menu, qui peut sembler limité au premier abord, comprenait tout ce qu'il fallait pour que chacun trouve un plat qui l'intéresse.
Nous avons essayé le bahn mi (pain incroyable!) & le bol de vermicelles, & nous avons adoré!
Côté service, même si ça semblait légèrement en rodage, l'équipe était très sympathique & bien intentionnée.
On va définitivement revenir, pour manger sur place ou en take-out, & nous avons hâte de suivre l'évolution de ce nouveau restaurant, qui a définitivement sa place sur notre shortlist de restos rapides préférés. ❤?
Un véritable voyage au Vietnam directement sur la rue St-Jean! Hallucinant comme expérience! Le bol de vermicelle au tofu est généreux & très savoureux. Les ingrédients sont frais & les arômes & les parfums rappellent vraiment le Vietnam. Le resto est petit, mais le service & l'accueil sont très courtois & professionnels. Un menu très simple & une nourriture réconfortante. Un rapport qualité/prix imbattable. Un vrai délice!
