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About

École Hoteliere de la Capitale functions as a professional training environment where students refine techniques in French culinary arts and café operations. The menu emphasizes fundamental preparations including traditional sauces, precise pastry work, and classic bistro fare crafted under instructional supervision. Patrons observe an academic setting where the focus remains entirely on the practical application of hospitality standards and consistent execution of recipes. The interior layout mirrors a functional instructional space designed to prioritize learning outcomes over commercial ambiance. Ingredients are selected to facilitate the teaching of essential techniques while maintaining a standard output typical of rigorous culinary education programs. This establishment serves as a vital bridge between theoretical instruction and professional industry expectations by emphasizing disciplined preparation and technical accuracy in every served plate.

Reviews for École Hoteliere de la Capitale

Food

Service

on Google4.6 (100+)

*as of 2026-08-01

4.6 2533 ratings

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Review Summary

Visitors at École Hoteliere de la Capitale generally appreciate the high quality of the food and the excellent service provided by students, often noting that it offers a high-gastronomy experience at an affordable price. While many enjoy the variety of products, including the cakes and prepared dishes, some guests have encountered occasional inconsistencies with salt levels in specific items or limited menu options during certain hours. Despite minor frustrations regarding crowd behavior or inventory availability, the overall sentiment remains positive, with many patrons expressing loyalty and praise for the professional development opportunities offered at the establishment.

Page 2 of 8 - 79 Reviews

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1 Review

5.0

Excellente nourriture: gouteuse,bien presentée,servie avec soin & avec elegance.
Un prix tres raisonnable..das un cadre chaleureux
Decidement,une bien belle experience! A recommander!

Oct 20, 2022

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1 Review

5.0

Toujours une expérience des plus agréables. Nourriture excellente, présentation exceptionnelle, service professionnel avec des serveurs très sympathiques. Tout cela à un prix très intéressant. Merci

May 18, 2022

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1 Review

5.0

Meilleur rapport qualité prix en ville c'est certain. Quelle chance de pouvoir en profiter en contribuant à l'apprentissage des étudiants.

Merci!

May 15, 2022

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1 Review

3.5

Super 😊 très heureuse davoir si bien servir & très bien mangé wow 👌 & a un prix super abordable mille merci de pouvoir allez au restaurant

May 10, 2022

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1 Review

4.5

Nourriture incroyablement délicieuse & prix très abordable.
Personnel gentil.
Service un peu lent & ambiance de cafétéria (luminosité beaucoup trop intense pour un souper...)
Nous y retournerons assurément.

May 4, 2022

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1 Review

5.0

Accueil & service chaleureux, excellent rapport qualité prix, présentation & goût des plats exceptionnels

Apr 14, 2022

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1 Review

4.5

Qualité prix au top pour se groupe cela fut un régal merci,

Dec 18, 2021

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1 Review

5.0

Un repas gastronomique pour une fraction du prix d'un grand restaurant. La serveuse était aux petits oignons (sans jeux de mots), & elle connaissais le menu qu'elle nous a décrit avec brio. J'y retournerai, c'est certain !

Dec 17, 2021

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1 Review

4.5

Excellent rapport qualité-prix !

Dec 1, 2021

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1 Review

4.0

Endroit idéale pour un repas délicieux dans un atmosphère agréable & en plus à un prix très raisonnable

Nov 25, 2021

École Hoteliere de la Capitale

Future masters of hospitality serve refined French culinary tradition at the heart of Québec City.

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