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Quebec Restaurants: RestoQuebec.caFête du Canada

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École de cuisine

École Hoteliere de la Capitale

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
OUVERT7:45 (am) - 16:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
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Fête du Canada: l'horaire peut varier
École Hoteliere de la Capitale Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement payant disponible

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Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.62532 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

qualite(108) etudiant(99) prix(78) dessert(62) ecole(48) vin(40) gastronomique(38) belle présentation(35) potage(34) felicitations(33) travail(31) cocktail(30)

Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.
Page 1 de 118 - 1172 Avis
Yacynte
5.0

Bel accueil, hôtesse charmante

5 juin 2026
sur Google
Pierre
1.0

Aucune borne de paiement pour le stationnement.paiement a une entreprise privé de gestion du stationnement avec application seulement.Pour utilisateur occasionnel.ce n est pas idéal.Si vous auriez pris l application de la ville au moins ce serais mieux.
Je ne reviendrai pas jamais a un endroit publique qui ne fonctionne q avec le privé.

4 juin 2026
sur Google
Monique
4.0

Nous allons à la boutique de l'École Hôtelière de la Capitale depuis de nombreuses années. & nous sommes ravis de la qualité & de la diversité des produits. Par contre, la semaine dernière, Cigares aux choux inmangeables, tellement salés. Même en les mélangeant, une fois avec des pommes de terre & une autre fois avec de la sauce tomate, rien n'y a fait. Je tenais à le souligner. & ça ne nous empêchera de continuer à y aller pour vos beaux produits.

14 mai 2026
sur Google
Sylvain
3.0

De beaux gâteaux pour pas trop cher.

14 mai 2026
sur Google
Julie
5.0

Les petits plats du comptoir sont excellents.

20 avr. 2026
sur Google
Josée
5.0

Wow, quel service a la boucherie

11 avr. 2026
sur Google
Serge
5.0

Ce centre de formation est une superbe occasion pour la relève de démontrer leur savoir aux personnes présentes lour du banquet annuel!
Très belles découvertes & très bon service! Bravo à tous les finissant & bon succès pour la suite! 😊

9 avr. 2026
sur Google
Christian
5.0

Cuisine & services fait par des étudiants. Service #1. Cuisine haute gastronomie pour une fraction du prix dans un grand restaurant.

5 avr. 2026
sur Google
Eric
5.0

Ma fille est heureuse en pâtisserie

3 avr. 2026
sur Google
Cedric
4.0

Belle découverte juste le monde qui ont dirais mange jamais ça te bouscule ca essaye te passer par dessus sinon recommande

30 mars 2026
sur Google
www.restoquebec.ca