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Friday

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Sunday

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About

École Hoteliere de la Capitale functions as a professional training environment where students refine techniques in French culinary arts and café operations. The menu emphasizes fundamental preparations including traditional sauces, precise pastry work, and classic bistro fare crafted under instructional supervision. Patrons observe an academic setting where the focus remains entirely on the practical application of hospitality standards and consistent execution of recipes. The interior layout mirrors a functional instructional space designed to prioritize learning outcomes over commercial ambiance. Ingredients are selected to facilitate the teaching of essential techniques while maintaining a standard output typical of rigorous culinary education programs. This establishment serves as a vital bridge between theoretical instruction and professional industry expectations by emphasizing disciplined preparation and technical accuracy in every served plate.

Reviews for École Hoteliere de la Capitale

Food

Service

on Google4.6 (100+)

*as of 2026-08-01

4.6 2533 ratings

5★

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qualite(108) etudiant(99) prix(78) dessert(62) ecole(48) vin(40) gastronomique(38) belle présentation(35) potage(34) felicitations(33) travail(31) cocktail(30)

Review Summary

Visitors at École Hoteliere de la Capitale generally appreciate the high quality of the food and the excellent service provided by students, often noting that it offers a high-gastronomy experience at an affordable price. While many enjoy the variety of products, including the cakes and prepared dishes, some guests have encountered occasional inconsistencies with salt levels in specific items or limited menu options during certain hours. Despite minor frustrations regarding crowd behavior or inventory availability, the overall sentiment remains positive, with many patrons expressing loyalty and praise for the professional development opportunities offered at the establishment.

Page 93 of 118 - 1173 Reviews

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1 Review

4.5

J'ai fais découvrir votre offre de restaurant à une amie & elle m'a mentionné qu'elle le fera connaître à ses connaissances. Nous avons grandement apprécié. Merci à vous

Apr 18, 2019

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1 Review

4.5

Merci pour l'excellence du service & de la qualité de la nourriture.
Au plaisir de revivre un tel moment.

Félicitation !

Apr 18, 2019

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1 Review

5.0

Bon service & bonne nourriture.

Apr 18, 2019

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1 Review

5.0

Digne d'un grand restaurant à prix plus que compétitif!! Un véritable régal du début à la fin!!! Excellent service & ambiance animée. Expérience à renouveler absolument!

Apr 17, 2019

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4.5

Ce fut tres bon Il manque un peu de légumes.

Apr 17, 2019

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1 Review

5.0

Je recommande à tous d'aller faire un tour au restaurant de l'école hôtelière. Le service est professionnel, la nourriture est excellente & le prix est abordable pour la qualité offerte. Félicitations aux élèves & aux professeurs. C'est la 2ème fois que je vais à ce restaurant (la première fois, c'était un délicieux buffet & la 2ème fois un menu à la carte). Il faut savoir qu'au menu à la carte, chaque convive doit choisir un menu différent pour que les élèves en cuisine puissent pratiquer la préparation & la présentation de différents mets.

Apr 16, 2019

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1 Review

5.0

SCe fut tres bon merci encore a tous Solange

Apr 14, 2019

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1 Review

5.0

Soirée très agréable, personnel sympa & bouffe délicieuse, & ce, à prix très raisonnable, quoi demander de mieux!

Apr 13, 2019

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1 Review

5.0

Le service à été numéro 1 la nourriture rien à dire vous devriez ouvrir plus de table ce serait plus facile à réserve

Apr 12, 2019

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1 Review

5.0

Monsieur Legros fait la différence dans letablissement

Apr 12, 2019

École Hoteliere de la Capitale

Future masters of hospitality serve refined French culinary tradition at the heart of Québec City.

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