Enzo Sushi specializes in the preparation of Japanese culinary staples featuring high quality raw fish and vinegared rice. Skilled practitioners assemble nigiri and sashimi using precise knife techniques while incorporating fresh seafood selections into various maki rolls. The menu highlights traditional flavor profiles, emphasizing the natural characteristics of ingredients such as tuna, salmon, and yellowtail. Patrons select from an assortment of thematic rolls that balance texture and acidity for a consistent flavor profile throughout each plate. Beyond raw selections, the kitchen prepares cooked dishes including tempura and grilled proteins served with soy-based reductions. The dining environment focuses on efficient service and functionality, providing a straightforward setting for the consumption of precision-cut sushi and complementary Japanese preparations designed for rapid, focused preparation and clean presentation.
Does Enzo Sushi have a private room for group events or parties?
Yes, Enzo Sushi offers a private room available for group dining, private parties, corporate meetings, and special celebrations. Contact the restaurant directly to discuss availability and group menus.
Enzo Sushi is frequently celebrated as a standout destination in Quebec City, with many patrons praising the freshness and quality of the fish along with the creative, flavorful sauces drizzled over the sushi. The tasting menu is often highlighted as a memorable experience, offering a delicious and varied selection that many guests consider to be among the best sushi they have ever enjoyed. Those who appreciate the thoughtful presentation and the cozy atmosphere frequently describe their visits as exceptional, noting that the attentive service often enhances the overall dining experience.
Je recherchais un sushi de qualité, & ayant longtemps entendu parler du Enzo & en côtoyant le Kimono Sushi Bar, le Métropolitain, le Nicky Sushi, Le Niji Sushi, & ce régulièrement, ce soir je me suis dit en passant par là, que c'était le moment. Malheureusement je suis très déçu de la qualité de nourriture qu'on m'a servie. La nourriture était fade, il y avait de la friture de manière exagérée & j'avais du mal à goûter le thon, le crabe. Je doutais également de la fraîcheur des poissons, comme on le sait, un bon poisson ne devrait pas sentir le poisson. Bref, je ne recommanderai pas & n'y retournerai pas non plus… d'autant plus que je ne suis pas du genre à laisser des commentaires, mais cette fois-ci il fallait que j'exprime ma déception.
Meilleur restaurant de sushi en ville. On paye pour de la qualité exceptionnelle. Reconnu pour leurs sauces vous ne serez jamais déçu! Je recommande! Demander Charles comme serveu
Je tenais a partager mon experience du 16 Février 2024. Comme mon conjoint travail a l'exterieur de Québec en semaine , nous désirions fêter la st-valentin vendredi. Au moment de la réservation téléphonique il y a 3 semaines de cela, on m'avait confirmer que nous pourrions demander le menu St-valentin. Au moment le soir venu, nous avons demandé ce menu différent de celui actuel & cela nous a été refusé par le serveur. Les tables étaient également si collées que nous entendions trop bien les conversations des autres & cela n'offrait aucune intimité. Bien déçue , nous avons commander le menu a partager régulier & nous avons trouver les portions petites. Bien que la qualité des sushis était présente, nous nous attendions a plus comme premiere expérience dans ce restaurant si bien côté.
Inégalable. Toujours la perfection.
Toutefois , je trouve que l’offre des cocktails, mais surtout des vins, n’est pas à la hauteur de la qualité des plats servis.
Une offre d’importation privée plus généreuse s’impose.
Quelle déception! Plus J'y vais moins les sushis sont bons, les portions diminue & la qualité également. J'aimais aller a ce resto car les sushis était gros & j'en avais pour mon argent. Mais maintenant ils sont devenus si mince que c'est honteux! Sans parler du propriétaire qui n'est aucunement discutable. Enzo a déjà été un bon resto mais depuis un moment il est en chute libre. Les commentaires constructifs ne sont pas les bienvenues par son propriétaire.
Essayez donc Sushi X Sur Pierre-Bertrand vous serez bien reçu, combler & en plus c'est beaucoup moins cher.
J'aimais bien ce restaurant pour la formule découverte 5 services intéressante qui se partage à deux(mais assez$$). Cependant après 4 fois, c'est toujours la même chose, mais en moins bonne qualité. Habituellement je prends toujours le Volcan, c'est du crabe servi sur une galette tempura, mais là c'était du goberge imitation crabe servi sur galette de patate douce imbibée ds l'huile. Parmi les services, il y avait une entrée de pétoncle: ce n'est pas compliqué, ils prennent un pétoncle & le coupe en rondelle pour que ça donne 8mcx..ce n'est pas plus épais qu'un 25 cents!& le comble, après avoir fini & bien le Café n'est pas inclus...3 autres convives ont pris d'autres variétés de plats; ils avaient tous le même accompagnement:des fèves germés....mais rien que ça, alors que le menu parlait de légumes! On s'entend que ce n'est pas ce qui a de plus dispendieux...
En gros:Enzo c'était bon jadis, mais là ils ont besoin de retravailler leur menu...ils ont pris leur renommée pour acquis!
Le service est acceptable,mais personnel froid.
Chose certaine: ça ne vaut pas le 200$ que ça m'a coûté pour deux avec une bouteille de vin!
Conseil: du Dimanche au Mercredi il y a 20% de rabais, mais encore là, je n'irai pas!
Les meilleurs sushis que j'ai mangé a Quebec ou Montreal. Le service est extra & la qualite de la nourriture est indeniable! A recommander & ne pas manquer pour les amateurs de sushis & de cuisine japonaise