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Ferme/Vignoble Coup de cœur

Érablière le Chemin du Roy

La tradition acéricole authentique rencontre le réconfort québécois au cœur de la forêt.

Saint-Augustin de Desmaures
4.4$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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Photo de Érablière le Chemin du Roy, Saint-Augustin de Desmaures - Québec
Cabane à sucreDu TerroirDéjeunerBrunchComptoir-BoutiqueMenu à volontéPlats préparésResto-Bar
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À propos

Érablière le Chemin du Roy propose une expérience immersive ancrée dans le patrimoine culturel de la production acéricole québécoise. Le menu se concentre sur des plats traditionnels de cabane à sucre, notamment la soupe aux pois, le porc salé, la tourtière et les omelettes généreuses nappées de sirop doré. Les convives dégustent ces mets régionaux copieux dans un décor rustique composé de grandes tables en bois et d'une esthétique agricole authentique. Le processus culinaire privilégie les techniques de cuisson au bois qui révèlent des saveurs riches et complexes issues d'ingrédients locaux. La tire d'érable préparée sur la neige demeure un élément central des activités proposées. Cet établissement préserve des recettes ancestrales transmises au fil des générations pour garantir une représentation fidèle des traditions culinaires locales à chaque visiteur.
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Mentionné dans:

Érablière le Chemin du Roy a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Érablière le Chemin du Roy

Nourriture
Service
sur Google4.3 (700+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Érablière le Chemin du Roy est largement reconnue comme une destination de choix pour vivre une expérience authentique et traditionnelle de cabane à sucre. Les visiteurs soulignent régulièrement l'abondance et la grande qualité de la cuisine québécoise ainsi que le service chaleureux et attentionné offert par le personnel. L'ambiance conviviale est systématiquement mise en avant, grâce à la musique traditionnelle en direct et à l'animation entraînante qui créent un cadre festif idéal pour les familles et les touristes. Au-delà des repas, l'endroit charme par son décor rustique, ses visites instructives sur la production du sirop d'érable et la traditionnelle tire sur la neige, le tout contribuant à une expérience mémorable vivement recommandée.

Merci du repas délicieux, de la musique trad superbe & du paysage magnifique ! Toute la famille s'est bien amusée. On sera certainement de retour !

16 mars 2026
sur Google

Wow excellent déjeuner je recommande à tout le monde. Nous avons eu beaucoup de plaisir en famille.🍁

15 mars 2026
sur Google

C'est avec plaisir de je retourne passer un moment de grande convivialité dans cet établissement. Une superbe ambiance des cabanes a sucre, un groupe de musique entrainant, & une super bouf 😋Un superbe endroit pour passer du très bon temps en famille ou entre amis😁

6 mars 2026
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Excellente cabane pour les familles!

5 mars 2026
sur Google

Nous venons à cette Cabane à sucre depuis 3 ans & c'est toujours aussi excellent. L'ambiance & le repas est parfait. Toute la famille est satisfaite. Nous y retournons à chaque année. Merci

20 avr. 2025
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C'était la meilleure Cabane que nous ayons faite! - L'accueil & le service étaient très chaleureux, les employés à l'écoute de nos besoins, qui n'hésitaient pas à partager conseils & anecdotes lors de la soirée! Le tout dans un cadre traditionnel, presque hors du temps, où on se sent comme faire partie de la famille. -Le repas était très copieux & varié, même pour les 2 personnes végétariennes qui étaient avec nous! La tourte, les saucisses, la soupe aux pois, la tire, etc, & que dire de leur sirop d'érable merveilleux! Le tout à volonté, ce qui était parfait pour les plus gourmands d'entre nous. - L'ambiance était incroyable également, il y avait un musicien qui nous a appris à jouer avec des cuillers de bois, & nous avons même dansé des danses traditionnelles! Nous avons eu le droit en fin de soirée à une explication de la propriétaire sur la fabrication du sirop d'érable. Très enrichissant! Quelle joie de rencontrer des personnes passionnées! Comme ils sont ouverts à l'année longue, c'est sûr que nous y retournerons! Mille mercis à tous pour ces moments inoubliables

22 mars 2024
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4.0

Bon moment en famille , point positif cadre familial, sympa & très accueillant. Point négatif, si vous tombez comme nous uniquement avec des anglophone malheureusement ça ne va que parler en anglais, hormis ce point nous avons passé une très bonne soirée.

25 févr. 2024
sur Google