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Ferme/Vignoble Coup de cœur

Érablière le Chemin du Roy

Saint-Augustin de Desmaures
4.4$$
FERMÉOuvre demain à 8:00 (am)
lundi
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dimanche
Érablière le Chemin du Roy Saint-Augustin de Desmaures, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Cabane à sucreDu TerroirDéjeunerBrunchComptoir-BoutiqueMenu à volontéPlats préparésResto-Bar
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À propos

Érablière le Chemin du Roy propose une expérience immersive ancrée dans le patrimoine culturel de la production acéricole québécoise. Le menu se concentre sur des plats traditionnels de cabane à sucre, notamment la soupe aux pois, le porc salé, la tourtière et les omelettes généreuses nappées de sirop doré. Les convives dégustent ces mets régionaux copieux dans un décor rustique composé de grandes tables en bois et d'une esthétique agricole authentique. Le processus culinaire privilégie les techniques de cuisson au bois qui révèlent des saveurs riches et complexes issues d'ingrédients locaux. La tire d'érable préparée sur la neige demeure un élément central des activités proposées. Cet établissement préserve des recettes ancestrales transmises au fil des générations pour garantir une représentation fidèle des traditions culinaires locales à chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Érablière le Chemin du Roy a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Érablière le Chemin du Roy

Nourriture
Service
sur Google4.3 (700+)
*au 2026-07-01
4.4146 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

cabane à sucre(36) erable(19) tire(12) à volonté(11) traditionnelle(10) musique(9) neige(9) music(8) sirop(8) famille(7) traditionnel(6) musicien(5)

Résumé des avis

L'Érablière le Chemin du Roy est largement reconnue comme une destination authentique et accueillante pour les familles et les touristes en quête d'une expérience de cabane à sucre traditionnelle. La plupart des visiteurs louent la qualité et l'abondance de la nourriture, le service chaleureux et attentionné, ainsi que l'ambiance animée créée par des musiciens. Bien que de nombreux clients apprécient le charme rustique et l'opportunité de découvrir la production de sirop d'érable, certaines préoccupations ont été soulevées concernant la gestion de la foule, l'espace restreint durant les périodes de forte affluence et une certaine inconstance dans la qualité des repas. Malgré ces critiques occasionnelles sur la capacité d'accueil et les attentes spécifiques concernant le menu, l'opinion générale souligne un environnement festif et culturellement riche qui demeure un choix populaire pour savourer la cuisine québécoise classique et les produits de l'érable.
Page 5 de 10 - 95 Avis
Gabriella
5.0

La joie de vivre des quebecois est contagieuse ! Moment délicieux avec des gens d une grande gentillesse
Mille mercis à eux pour ce souvenir formidable

8 avr. 2025
sur Google
Valérie
3.0

Je ne recommande pas. Désolée

7 avr. 2025
sur Google
Jean
4.0

Portions généreuses mais manquaient de chaleur. Extérieur de la cabane boueux. Tire était trop liquide.

7 avr. 2025
sur Google
François-Pierre
5.0

L'une des cabanes à sucre les plus authentiques où j'ai mangé. Ici, on entaille les érables avec chalumeaux & «chaudières» pour respecter la tradition (pas de tuyaux!): c'est devenu une rareté au Québec.
La salle à manger n'est pas immense (jusqu'à 230 personnes) & bien aménagée avec un décor rustique pas trop chargé. Les tables peuvent accueillir jusqu'à 10 personnes & on n'est pas trop tassés sur les bancs.
L'ambiance est exceptionnelle. Les musiciens savent y contribuer par leur musique & leurs chansons (reprises en choeur par une assistance enthousiaste).
On y fait le service aux tables & la patronne fait le tour des convives pour s'assurer de la satisfaction de chacun. J'y ai mangé les meilleures oreilles de Christ depuis longtemps. La soupe aux pois & les «binnes» offrent un excellent équilibre de saveur & de légèreté (façon de parler). Tout est excellent, bien qu'on puisse trouver dans certaines autres cabanes plus de choix de nourriture (en particulier côté dessert).
La nourriture est à volonté. On peut accommoder diverses restrictions alimentaires (le signaler en réservant en ligne).
On peut acheter des boissons gazeuses, de la bière & du vin sur place, ainsi que divers souvenirs ayant quelque rapport avec l'érable.
La tire sur la neige (incluse dans le prix) est délicieuse.
On peut visiter les installations.
Recommandée sans hésitation.

7 avr. 2025
sur Google
Louis-Nicolas
5.0

Quelle belle érablière! La nourriture est excellente (pas'correct cabane à sucre' , vraiment délicieuse!) & l'ambiance est agréable. Le service est attentionné & sympathique. Bravo. J'ai hâte de revenir!

6 avr. 2025
sur Google
Be
5.0

The essence of the Quebecois!!!!!!! Très parfait !!! I loved it, second time here!!! Food is great atmosphère is fabulous!!

3 avr. 2025
sur Google
Martin
5.0

Musique un peu trop forte & trop longue. On aurait pu manger sans les musiciens mais plusieurs semblait apprécie

30 mars 2025
sur Google
Jean-Charles
5.0

Definitely what a sugar shack should be! The food is very good, & they keep refilling your plate until you can't eat anymore. Traditional music & songs add to the great atmosphere. I've been to many sugar shacks in my life, but this one is definitely in my top 2. Add a pea soup, & you'll be #1!'

Exactement ce qu'une cabane à sucre devrait être ! La nourriture est excellente, & ils remplissent ton assiette jusqu'à ce que tu n'en puisses plus. La musique & les chansons traditionnelles ajoutent à l'ambiance. J'ai visité plusieurs
cabanes à sucre dans ma vie, mais celle-ci est définitivement dans mon top 2. Ajoutez une soupe aux pois, & vous serez numéro 1 !

30 mars 2025
sur Google
Frederic
4.0

Music trop forte

25 mars 2025
sur Google
Sylvie
5.0

N'hésitez pas c'est excellent & à volonté yé

22 mars 2025
sur Google
www.restoquebec.ca