Général Wok propose une expérience culinaire asiatique axée sur des techniques de sautés à haute température et des compositions de bols personnalisables. La cuisine utilise une vaste sélection de légumes frais, de protéines de qualité et de sauces authentiques pour élaborer des plats équilibrés adaptés aux préférences individuelles. Les offres phares illustrent l'intersection entre les fondements de la cuisine chinoise traditionnelle et des sélections variées de fruits de mer, garantissant que chaque plat conserve une structure optimale et des saveurs vibrantes. L'aménagement favorise une disposition efficace qui facilite un service rapide et une transparence visuelle tout au long de la préparation. Les clients choisissent parmi diverses combinaisons de nouilles, de riz et de protéines avant d'observer le processus de cuisson effectué aux stations spécialisées. Cet établissement privilégie la fraîcheur constante, reflétant les pratiques courantes des restaurants panasiatiques qui mettent l'accent sur la rapidité et les assaisonnements prononcés.
Général Wok suscite des avis variés, de nombreux clients louant le restaurant pour ses portions généreuses, ses prix abordables et son service rapide. De nombreux convives soulignent que le poulet Général Tao est un plat exceptionnel, souvent décrit comme le meilleur qu'ils aient mangé, et saluent régulièrement la fraîcheur et la saveur des plats. Bien que beaucoup apprécient l'expérience globale et les efforts consacrés au menu, certains clients ont exprimé leur déception face à une qualité inconstante, notant des problèmes de saveurs fades, de portions de viande insuffisantes et des soucis occasionnels avec la livraison ou la température des repas. Malgré des avis mitigés sur certains plats, beaucoup considèrent cet endroit comme une référence pour la cuisine chinoise à emporter dans la région et apprécient l'engagement du restaurant à s'améliorer continuellement.
C'était ma première expérience dans ce resto & comme j'adore les mets chinois, je ne pouvais pas ne pas l'essayer. Nous avons pris des nouilles, du riz, des spare ribs à l'ail & du poulet à l'ananas. Mon verdict : les spare ribs étaient savoureux, le riz, bon mais sans plus. Aux dires de mon conjoint, le poulet était très bon. Ma déception est pour les nouilles. Avec tous les commentaires positifs, je m'attendais à retrouver le goût des nouilles qu'on dégustait au Jardin du bonheur à l'époque. Eh bien non. Le goût était plutôt fade. Ceux qui mettent des commentaires positifs pour les nouilles, à l'évidence, ils n'ont jamais fait l'expérience des nouilles du Jardin du Bonheur, malheureusement fermé durant la COVID. J'ignore comment le Jardin du Bonheur s'y prenait, mais c'était les meilleures nouilles de tous les temps. Manque de sauce soya? Manque de sauce aux huîtres? Je ne saurais dire. C'est vraiment dommage. Si General Wok pouvait retravailler ce côté, je pense qu'ils gagneraient plus d'adeptes, parce qu'ils sont nombreux, les amateurs de mets chinois. Il y a un point que je trouve défavorable, ce sont les contenants de carton. Pourquoi ne pas mettre les aliments dans des contenants en plastique comme ça se faisait avant? Je lisais des commentaires à l'effet que des commandes sont arrivées renversées. Les plats de plastique évitent ces problèmes. Voilà!
Nous avons pris nouilles , riz & Chow Mein . Nous avons bien aimer tout étais bien emballer & surtout chaud. Manquais un peu de goût pour le riz & les nouilles mais le reste étais ok. On a trouver aussi que la sauce pour les rouleaux impériaux étais vinaigré mais nous avons tout de même apprécié le goût .
Bonne bouffe en générale. Nous avons pris le repas du Général. Les spare ribs ne sont pas tendre. La soupe très bonne & les eggrolls délicieux. Chow mein manque un petit quelque chose. Boules au poulet très bonnes. Riz & nouille bon.
22 nov. 2024
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On a commandé du Général Wok hier pour la première fois. J'ai fait une erreur en commandant en ligne & ils ont été très aimables au téléphone pour rectifier la situation. On est allés le chercher sur place & tout était bien emballé & c'était encore chaud rendu à la maison. Là où ça se gâche un peu c'est le goût. Les légumes sont croquants & la texture est belle, notamment des nouilles & du riz, mais ça goûte pas grand chose. Il manque de saveurs & d'épices. Le bouillon de la soupe Wonton était seulement de l'eau ou presque, & tous les éléments étaient juste un peu fades. Les options pour ce type de nourriture sont limités à Québec malheureusement, on va peut être essayer l'autre éventuellement & on choisira notre meilleur entre les deux. Pour l'instant, c'est dommage mais on ne recommandera pas à nouveau.
La bouffe était incroyable... Les spare ribs ne sont pas gélatineux comme partout ailleur, on a l'impression de manger des vrais côtes levés... Le riz & les nouilles sont délicieuses & ne goûtent pas la même chose comme les autres restaurants chinois... Les won-tong frit sont solides.... Les eggrolls sont débiles... Les boules de poulets à l'ananas on pluss de poulet que de panure... Je recommande à n'importe qui, c'était vraiment bon... Des fois on entend du monde dire''ah ça c'est bon ste chinois là''... J'en mange & j'trouve ça toujours moyen... Mais là, c'est bon pour vrai. J'ai fini mon assiette alors que d'habitude je ne finis jamais mon assiète
On a pris repas du général pour 2. La soupe won ton : c'est pire que j'ai manger à vie, de l'eau chaude (sans rien, juste de l'eau chaude) 3 won ton bon, mais manque de goût & des échalotes... c'est pas mauvais, mais il aurait pu avoir du goût genre sel & épice ou du consommer poulet, quelque chose dans l'eau chaude qui donne du goût. Egg roll : super bon Won ton frit : hum si le goût de l'huile était moins présent il aurait été délicieux, mais avec la sauce à egg roll s'était bon Nouille chinoises : bonne, mais pas comme dans temps Riz frit au poulet : bon un peu sec avec la sauce à spare ribs super bon Chow mein : délicieux aucun goût farine & il a plein viande (poulet, crevette & porc) Poulet à l'ananas : si le goût d'huile aurait été moins présent c'était dans le top 2 des meilleur poulet à l'ananas. Car il avait du un gros morceau poulet à l'intérieur & une mince couche de panure. Spare ribs : bon un peux sec pourrait avoir plus de sauce dans les plats pour bien les tremper. On va se le dire c'était assez tiède limite froid, mais un 30sec de micro-onde & sa régler problème, on est vraiment plus capable d'avoir du chinois CHAUD. Je m'ennuie du restaurent chinois du lac st-charles des années 90 c'était vrm le meilleur, mais général wok est bon pour la quantité nourriture vs le prix je recommande, sauf la soupe won ton😅
Nous avons commandé le special pour la St-Valentin en style dégustation (50$ pour 2 personne). Tous les plats étaient excellent! (Boules poulet à l'ananas abec sauce maison, dumpling, rouleaux de printemps, soupe won tong, riz, nouille, spare rib, poulet général tao, sauté de légumes, shop suey ...!!!)
