Griendel Brasserie Artisanale se spécialise dans la production de bières artisanales diversifiées accompagnées d'un menu ciblé de plats de bistro robustes. Les offres culinaires mettent l'accent sur des ingrédients de qualité transformés en classiques de la cuisine de pub comme des burgers gourmets et des assiettes saisonnières savoureuses. De grandes tables communes occupent l'espace au style industriel, créant un cadre défini par une esthétique brute et un design fonctionnel. Les clients découvrent une sélection rotative de bières qui illustrent des techniques de brassage non conventionnelles et des profils de saveurs audacieux. Cet établissement privilégie la synergie entre la fermentation artisanale et une cuisine substantielle. Chaque élément reflète un engagement envers les normes de production locales et l'excellence technique en matière de brassage. L'ambiance demeure axée sur l'expérience artisanale, assurant un lien direct entre le processus de fabrication et le plat servi.
Griendel Brasserie Artisanale est largement reconnue comme une destination dynamique appréciée pour sa sélection exceptionnelle de bières artisanales et son atmosphère accueillante. Les visiteurs louent fréquemment la magnifique terrasse, qui constitue un attrait majeur, ainsi que le service constamment chaleureux et compétent du personnel. Bien que de nombreux clients apprécient la cuisine de style bistro, les avis sont partagés concernant la taille des portions et les prix, certains notant des incohérences dans la régularité des plats ou les quantités par rapport au coût. Malgré ces critiques occasionnelles, l'établissement demeure un choix populaire auprès des familles, des résidents et des touristes qui apprécient la diversité des boissons et l'ambiance conviviale qui y règne.
Nous sommes allés manger le vendredi midi le restaurant était vide & je suppose venait d'ouvrir. J'ai pris une petite poutine (très petit portion). Le fromage n'était pas frais & ne faisait pas squich squich, la sauce est légèrement sucré & très différente des sauces à poutine régulière mais pas mauvaise, les frites allumettes manquait de cuisson & n'étaient pas croustillant. J'ai aussi pris la crème brûlée au coureur des bois, très bonne & bien croustillantes.
Le service était bon & sympathique.
C'est un bel établissement & leur choix de bières est excellent. Notre expérience aurait peut être été meilleure a l'heure du souper quand tout roule a fond depuis quelques heures.
Belle surprise de trouver une authentique microbrasserie artisanale dans les anciens locaux du Cochon Dingue sur le boulevard René-Lévesque. On a qu'à se souvenir de la superbe terrasse, une des plus jolies de la ville de Québec, pour se convaincre d'y faire un tour. & bien, la terrasse (chauffée) offre de nombreuses places & le confort d'antan, rien n'a changé, c'est fantastique. Le choix de bières répond à tout les goûts, de la IPA à la'cream ale' de type Kilkenny en passant par la sûre aux framboises...on y trouve de la bière'session', de la West Coast IPA etc...
Je recommande fortement cet endroit, pour l'endroit, la terrasse, le grand choix de bières ainsi que son menu bistro.
Bon choix de bières de leur crû. Menu petit mais créatif. Tout était succulent, nous avons profité de la terrasse arrière vaste. Le personnel était sympathique & efficace.
29 juil. 2025
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J'adorai le Gridendel en basse ville mais je suis très déçue de mon expérience dans leur nouvel emplacement.
La décoration est absente, le look est vide, trop d'éclairage, trop bruyant d'un côté de la pièce. Le menu n'est pas ce à quoi on s'attendait pour un pub.
Aussi, malheureusement le service n'était pas super, j'ai dû interpeller la serveuse par moi même pour commander. Un seul choix de bière sans alcool (pour une micro, plutôt étonnant).
Je n'y retournerai pas dsl 🤷?♀?
Le nouvel emplacement est fantastique. La terrasse arrière est merveilleuse, surtout de soir. Le choix de bières saura charmer tous les amateurs de houblons. Celle-ci est d'ailleurs bonifiée de vins, cocktails, cidres & spiritueux. Nos bières étaient excellentes & le service courtois. Je recommande!
ST-SAUVEUR. Bonne ambiance, un grand espace. Un large choix de bières, la bouffe est vraiment bonne. Je recommande la bière mangue/passion appelée arcadia & les mac'n cheese. MONTCALM. Le nouveau local est super grand & très bien décoré avec en prime une grande terrasse. Le choix de bière es toujours top & à bon prix. Cependant, le choix de bouffe est restreint & surtout les quantités versus le prix ne sont pas au rdv. Le nouveau menu est cher pour des portions petites.
Griendel Saint Sauveur /St Roch j'y allais 1 fois toutes les deux semaines Nourriture - fait maison ... très apprécié Beaucoup de choix de bières Service impeccable & personnalisé Hâte de découvrir le spot à Montcalm
