La Baraque - Brasserie / Pub delivers a robust culinary experience, specializing in hearty pub fare and comforting dishes designed to satisfy. Patrons can anticipate a menu featuring classic favorites elevated with quality ingredients, perfectly suited for a relaxed and convivial atmosphere. The brasserie setting is ideal for enjoying expertly prepared meals alongside a selection of beverages, embodying the spirit of a modern pub. It is a go-to destination for those seeking familiar flavors presented with care and a welcoming vibe. The establishment focuses on delivering a dependable and enjoyable dining occasion for every visitor, making it a standout choice in the local scene.
La Baraque offers a varied experience characterized by its extensive craft beer selection and an impressive burger menu, which many visitors find delicious and well-prepared. The establishment features a welcoming atmosphere with a nice patio and original decor, often enhanced by its location on a pedestrian-friendly street. While many guests praise the friendly and accommodating staff, the restaurant faces recurring criticism regarding service logistics and inconsistent wait times, with some patrons experiencing significant delays or disorganized order management during busy periods. Overall, it remains a popular destination for those seeking a vibrant pub experience in Rimouski, though service efficiency can vary greatly depending on the day and staffing levels.
Was looking for a local craft experience for my first time in Rimouski. We picked La Baraque because they had an awesome looking menu. We love the fact that the street was closed down for a pedestrian walkway & we could hear music playing. The vibe was good. When we got there, we were asked if we were there to eat or drink & we said both & were also immediately informed it was an hour wait for burgers. We were told other things would come out faster- no problem- I wasn't committed to the burgers.
We were seated at about 8:40. It took until 8:54 before we were even acknowledged at the table. We asked to see the menu for beers & were told to scan the QR. When I mentioned that it was too faded to scan we were told we could go up & look at the menu by the bar. No problem. We took a picture & when we realized 4 were from Pit Caribou, we ordered 3 flights with the remaining 12 options as we'd been to Pit Caribou yesterday (outstanding experience btw). It was 9:16 by the time our drinks arrived. The place was busy but not all the tables were full. We asked at the time of ordering (9:07pm) if it was still an hour for burgers. We were told 40 minutes but that others things would come out much faster. We opted tor the Mac fries & after asking if the fish was fresh & being told yes, a fish & chips. The food came out at 9:44pm. 3 minutes faster than ordering a burger.
The Mac fries were dead ass cold. The bottom of the basket had a bit of mild warmth, but it had sat for a long time. The fish in the fish & chips were dark, as were the fries. Like when the oil hasn't been filtered or refreshed nearly often enough.
At this point I was done. I sent my fries back & asked if the manager was in & was told the one of the owners was in. He refused to come out to speak to us. But we did see him come out of the kitchen & head to the patio purposely avoiding us. The server gave the excuse he doesn't speak English well. My travelling companion is francophone even though you can't tell when she speaks English.
I have travelled over 200 craft breweries between Ontario, Quebec, PEI, Newfoundland, New York, Pennsylvania, South Carolina & Florida. I live in the Niagara region. I know busy & I know tourism. This was an overall extremely poor experience capped off by an owner who refused to speak with us & will, undoubtedly based on other reviews, make excuses. The server tried. He apologized, he comped one flight & my fries.
So, in a 10 day journey that included brewery visits in Magog, Coaticook, Sherbrooke, Windsor, & the Lévis areas, we are left on the lowest of possible lows.
Le staff est gentil & souriant, mais le service est TERRIBLE. Nous avons attendu 1h30 pour avoir notre assiette. L'excuse: un gros groupe de 40 est arrivé juste avant nous. La moindre des choses auraient été de nous avertir que ça serait long. Plusieurs tables vivaient la même frustration que nous.
La sélection de bières est intéressante.
La nourriture est correcte. Ma conjointe a pris un grill cheese: il a été fait très rapidement, le fromage n'était même pas un peu fondu. J'ai pris un burger qui promettait une sauce qui était pratiquement inexistante, il n'était pas mauvais mais très sec. Les frites sont très poivrés. Quand une table comprend des enfants, il faudrait avertir.
Bref, je ne recommande absolument pas, surtout un soir où il y a achalandage.
Jul 19, 2025
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Je suis allée 2 fois à La Baraque dans les dernières semaines. Si je voulais résumer en 1 phrase mes expériences, que je détaillerai ensuite, je dirais bonne bouffe, mais un sérieux problème avec la logistique & le service.
Les 2 fois, à exactement 1 semaine d'intervalle, des gens qui sont arrivés soit au même moment que nous & surtout APRÈS nous avaient déjà mangé & quitté alors que, dans la première visite, nous attendions encore notre repas, & dans la seconde visite, nous attendions encore pour commander... L'ordre d'arrivée des gens & la priorité des commandes ne semblent aucunement respectées par les serveurs. La première fois, oui ça nous avait vraiment surpris & un peu choqués, mais on s'est dit que c'était probablement un concours de circonstances. J'y suis retournée avec la personne qui m'avait recommandé l'endroit, car elle avait de la misère à me croire sur mon expérience plutôt désagréable. J'ai laissé une 2e chance! Ça a été exactement le même scénario la 2e fois.. on va porter les menus & prendre les commandes de gens arrivés après nous, & certains ont déjà quitté avant qu'on soit venu prendre notre commande de repas.. & non, ce n'est pas que nous avions pris des plats plus complexes ou longs à préparer! C'est le service avant d'avoir le repas de toute façon qui est complètement désorganisé. Une fois, ça peut arriver, 2 de suite, il y a vraiment un problème avec la logistique de service. Oui les burgers étaient bons. Mais pour 1h30 d'attente & autant de frustration.. Même mon ami qui m'avait recommandé l'endroit a aussi été marqué par le manque de service & surtout la désorganisation de celui-ci. Les serveurs ont été super gentils, rien à dire là-dessus! Mais apprenez svp à bien observer qui est arrivé avant qui.. à ma première visite, ça faisait 5-10 minutes que nous étions assis à attendre que quelqu'un vienne nous voir (on nous avait dit de choisir notre table, de loin), mais la serveuse s'est presque garochée pour apportez des menus à d'autres gens qui étaient sur place depuis 10 secondes & encore debouts.. j'ai presque cru que c'était une joke, clairement pas normal. 🤷?♀? J'imagine que comme partout ailleurs, il y a un manque de personnel, & je comprends que ça complexifie le travail. Mais je ne trouve pas que ça justifie cette incohérence dans le service. P.S. à la première visite, quand on a fini par commander, on nous a avisés qu'il y aurait de l'attente. C'est correct, ça arrive! Mais plusieurs tables de gens arrivés après nous avaient déjà commandé.. ils ont eu le temps de quitter bien avant qu'on reçoive nos plats. Il est là le problème. Voilà. J'ai de la difficulté avec les gens qui passent devant les autres dans une file d'attente, alors je comprends encore moins quand ce sont les serveurs qui agissent de cette façon. J'imagine que c'est involontaire, mais ça donne une impression de manque de respect, ce qui donne une mauvaise première impression, & encore plus quand ça se répète à chaque visite. 🤷?♀?
JAMAIS j'ai été déçu ici! Portion super! Service rapide & ambiance sur la coche! Les Burger sont juste incroyable & à chaque fois je demande qu'on me suggère une bière & je suis toujours satisfait du choix qu'on me propose! Vous attendez quoi pour venir à cet endroit?
Bel endroit avec ambiance sympa pour 5@7, souper en amoureux ou en gang. Les burgers sont délicieux & que dire des variétés de bières! L'essayer, c'est l'adopter!
