L'Affaire Est Ketchup propose une expression rigoureuse des traditions culinaires françaises régionales en privilégiant des ingrédients frais issus du marché local. La cuisine met en avant des préparations audacieuses qui respectent l'intégrité brute des produits et des protéines sélectionnés. Son atmosphère sans prétention souligne un engagement envers la précision technique tout en évitant les fioritures inutiles. Chaque plat reflète une structure de menu évolutive qui s'adapte strictement à la disponibilité saisonnière des ingrédients régionaux de qualité. L'environnement facilite une connexion directe entre l'assiette et le paysage agricole environnant. Les convives découvrent une interprétation robuste de la cuisine d'inspiration française favorisant les saveurs franches et les techniques traditionnelles plutôt qu'une présentation stylisée. Cet établissement maintient une approche disciplinée de l'approvisionnement, garantissant que la production culinaire reste constamment liée aux cycles de récolte naturels de la région.
L'Affaire est Ketchup est largement reconnu comme une perle culinaire unique à Québec, offrant une expérience gastronomique intime et mémorable où les convives se sentent comme invités à la table d'un ami. Le restaurant est célèbre pour sa cuisine exceptionnelle et réfléchie, avec des plats phares comme les ris de veau, le canard et diverses suggestions saisonnières qui suscitent des éloges constants pour leur profondeur technique et leurs saveurs remarquables. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse, animée et sans prétention, enrichie par une équipe amicale et passionnée qui guide les clients à travers un menu renouvelé quotidiennement, présenté en français et en anglais. Bien que la petite salle chaleureuse et le concept convivial nécessitent de réserver à l'avance et un peu de patience, la majorité des visiteurs considèrent que la qualité de la nourriture, les excellents accords vins et l'énergie authentique et vibrante valent largement le détour, marquant ainsi un moment fort de leur séjour.
A lovely dining experience in this quaint & cozy restaurant. It appears the menu changes on a daily basis based on the fresh ingredients available. The server orates the menu options to the patrons. I had an amazing steak entre & a lamb sweetbread appetizer. The food was delicious & they had a very nice wine selection. It was a unique & special dining experience. I highly recommend.
Incredible! Both service & food. You walk in at your reserved time & its like walking into someone's cozy home. The staff were super friendly. They explained the menu in detail, in both French & English, prior to taking everyone's orders, then came back & explained the desserts to each individual table. Although our reserved time was 6-8:30, we never once felt rushed. The food was elegant & delicious. The portion sizes were perfect. I was truly blown away. I highly recommend going here if you are in Quebec City. I will definitely be returning.
Thank you to the 4 gentleman who run this incredible little restaurant, you made us feel like family!
15 déc. 2025
sur Google
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What a meal this was. Just absolutely divine! It's cozy, unpretentious, & incredibly welcoming. There's two dinner seatings: 6PM & 830PM so I recommend making your reservations well in advanced as they are often booked. It's a cozy little restaurant with 4 staff running it smoothly.
The evening started with drinks, followed by an explanation of the menu (EN/FR) to the whole restaurant. We ordered 1 entrees & 1 main each (as recommended by them) & left full & incredibly satisfied.
The menu changes seasonally & we were blown away by the flavours & creativity. For starters, we ordered the veal tataki, as well as the sweetbread (ris d'agneau). The latter is a must try delicacy - it was full of flavour & absolutely delightful. A highlight for sure!
For our mains, we ordered the lamb leg with couscous which was fall off the bone & incredibly delicious; as well as the pork which was definitely the surprise of the night! Every bite was intentional & addictive. The Brussels sprouts & squash puree with the fresh herbs - just 10/10. Very well paired!
Hospitality was great, food was great - it's definitely a must try spot if you are visiting Quebec City.
Nous sommes allé à ce resto pour les fiançailles de ma fille & avons été comblés ! La nourriture est excellente avec un très bon choix de plats & le service est impeccable !👌
Je recommande fortement ce resto si vous chercher un endroit sympathique à Québec pour bien manger & bien boire également !
L'Affaire est Ketchup ,
est une véritable révélation culinaire ! L'expérience gastronomique offerte,du canard au porc, en passant par le poisson & les fruits de mer, était absolument fabuleuse & d'une qualité exceptionnelle.
?L'approche du menu, affiché au mur & présenté avec passion par un serveur à la connaissance encyclopédique de chaque plat, ajoute une touche d'authenticité unique & très appréciée. Le service est ainsi parfait, attentif & incroyablement bien informé.
?Surtout, ne manquez pas les fameux ris de veau : c'est une tuerie !
?Notre repas a été couronné par un excellent vin (un 15 ans d'âge) suggéré & soigneusement choisi par notre serveur. Une recommandation impeccable qui a rendu la soirée parfaite. Ce restaurant est un incontournable pour tout amateur de bonne chère.
Ketchupeureusement vôtre !👍👌⭐?⭐?⭐?
On a strong recommendation, we had a magnificent dining experience! Their concept is homey yet highly elevated. All of the offerings were absolutely mouth-watering & it was difficult to choose simply because all of them were delicious! We opted this evening for veal sweetbreads, croquette of blood pudding & bone marrow or appetizers. For the main course we had duck, seafood & pork cheek . We rounded out the meal with cheesecake. All were masterfully & deliciously compared. Rich & full of flavor! Overall just a fabulous experience with great memories! The staff are all very friendly & attentive & helpful to explain the many items & help you make those tough decisions! We look forward to coming back again next time we are in town! Highly recommended!
One of the best meals we have had in a long time. Food was delicious. The salmon gravlax w/ gazpacho was amazing. Even better was the service. Great hosts & chefs. We had a blast sitting at the bar. Highly highly recommend!
Tous les mets sont succulents!
Le service est juste parfait, l'ambiance exceptionnelle!!
Des serveurs au top, recommandent sans forcer à la consommation.
Tout est parfait, plats raffinés & très bons vins !
Je recommande ce merveilleux restaurant
La nourriture était excellente, je recommande les ris de veau à 100%! Le service était aussi super, merci spécial à Jonathan qui a su rendre notre soirée exceptionnelle! Nous serons assurément de retour!
