L'Affaire Est Ketchup propose une expression rigoureuse des traditions culinaires françaises régionales en privilégiant des ingrédients frais issus du marché local. La cuisine met en avant des préparations audacieuses qui respectent l'intégrité brute des produits et des protéines sélectionnés. Son atmosphère sans prétention souligne un engagement envers la précision technique tout en évitant les fioritures inutiles. Chaque plat reflète une structure de menu évolutive qui s'adapte strictement à la disponibilité saisonnière des ingrédients régionaux de qualité. L'environnement facilite une connexion directe entre l'assiette et le paysage agricole environnant. Les convives découvrent une interprétation robuste de la cuisine d'inspiration française favorisant les saveurs franches et les techniques traditionnelles plutôt qu'une présentation stylisée. Cet établissement maintient une approche disciplinée de l'approvisionnement, garantissant que la production culinaire reste constamment liée aux cycles de récolte naturels de la région.
L'Affaire Est Ketchup propose une expérience culinaire unique et intime que de nombreux clients comparent à un repas savoureux partagé chez un ami proche. Le restaurant offre un menu saisonnier en constante évolution qui est présenté à l'ensemble de la salle, créant une ambiance conviviale et dynamique. Bien que l'établissement soit reconnu pour son approche gastronomique authentique et sans prétention, avec des plats exceptionnels comme les ris de veau, le canard et divers produits de la mer, certains visiteurs trouvent que le rythme du service est parfois lent et que l'espace restreint peut manquer de confort. Malgré des avis partagés sur la taille des portions et la température de la salle, la majorité des convives louent le professionnalisme passionné du personnel, la présentation théâtrale des plats et l'authenticité globale de l'expérience, la décrivant souvent comme l'un des meilleurs repas qu'ils aient dégustés à Québec.
Meilleur restaurant que j'ai pue faire sur quebec.
Accueil au top
Serveur au top
Cuisiner au top
Tout était top
Les plat était tous excellents
Le ris de veaux & la meilleur chose que j'ai manger!
Je recommande vraiment ce restaurant
A mon prochain passage au Canada j'y retourne c'est su
This was such an incredible dinning experience. All tables are sat & served at the same time, with the chefs announcing the menu items to the whole group. We sat at the bar & could watch as the meals were prepared & enjoy drinks with the staff. & our food was out of this world delicious! Highly recommend this place!
Highly recommend this unique dining experience! The staff were friendly & very well educated, I really appreciated their knowledge of the wine list, they recommended the perfect pairing for my meal. The meal itself was amazing, high quality ingredients & perfectly executed (I had the duck). This was one of the best restaurant experiences I've ever had.
Nothing better than being able to cross a restaurant off your bucket list & have it exceed your expectations. I'm still thinking about that scallop ceviche. Solid wine list. Definitely recommend & I can't wait to be back!
Wonderful hidden place - definitely need a reservation in advance but the food was amazing! My girlfriend & I loved it - a little expensive, but well worth the price! Also would like to thank Jordan & Alvado for their hospitality & being so friendly - it made the experience even more memorable. I would highly recommend! -Josh & Laura
Cuisine gastronomique accessible, dans un environnement amical qui rappelle les soirées festives avec les amis du Cegep ou à l'université. On y a été deux fois cette année. On recommande!
Restaurant assez spécial. J'y suis aller avec mes deux filles. La nourriture est très bonne à excellente. Les prix sont dans la fourchette haute, le service est adéquat & amical. Cependant le restaurant est très petit, on est tassé comme des sardines. La cuisson est fait sur deux cuisinères électriques qui semble avoir été acheté chez comptoirs Émaüs. Le lave-vaisselle résidentiel laisse songeur sur la salubrité des lieux. La hotte au dessus ne semble pas fonctionner adéquatement ( ou n'était tout simplement pas activée) donc on est dans la boucane une bonne partie du repas, principalement au début. L'hôte nous présente le menu au début du service en une sorte d'allocution conférencière qui peut durer un bon 20 minutes….c'est long & en plus il explique en français & en anglais…ça ne fini plus…mais c'est le concept….je ne vous conseil pas de parler à votre partenaire à ce moment là, vous serai réprimandé publiquement. J'ai commander du foie gras. Il était bon mais j'aurais préféré poêler plutôt que frette du frigidaire. Le magret de canard était très…très saignant & pas très tendre. Ris de veau sont très bon. Les joues de porc, excellentes. Ils ont manqué de pain, donc pas moyen d'en avoir une deuxième portion pour finir ma sauce de ris de veau ou mon foie gras. assez ordinaire, merci. & on vous recommande de laisser la place après deux heures pour l'autre service. Après d'un facture de 350$…
Si vous recherchez un restaurant qui sort du lot, je vous recommande fortement l'affaire est ketchup pour l'expérience qu'il propose. Le restaurant se veut chaleureux & cherche à vous vous faire sentir comme chez sois. Le menu est dynamique en fonction des saisons & celui-ci est présenté à l'oral par l'équipe. Leur concept de proximité fonctionne super bien & je suis certains que vous allez passer un excellent moment (le service était super). La nourriture était délicieuse! Bref, si je dois présenter les restaurants de Québec à quelqu'un qui a peu de temps & qui recherche une expérience chaleureuse, je lui propose ce restaurant à coup sûr.
