L'Affaire Est Ketchup propose une expression rigoureuse des traditions culinaires françaises régionales en privilégiant des ingrédients frais issus du marché local. La cuisine met en avant des préparations audacieuses qui respectent l'intégrité brute des produits et des protéines sélectionnés. Son atmosphère sans prétention souligne un engagement envers la précision technique tout en évitant les fioritures inutiles. Chaque plat reflète une structure de menu évolutive qui s'adapte strictement à la disponibilité saisonnière des ingrédients régionaux de qualité. L'environnement facilite une connexion directe entre l'assiette et le paysage agricole environnant. Les convives découvrent une interprétation robuste de la cuisine d'inspiration française favorisant les saveurs franches et les techniques traditionnelles plutôt qu'une présentation stylisée. Cet établissement maintient une approche disciplinée de l'approvisionnement, garantissant que la production culinaire reste constamment liée aux cycles de récolte naturels de la région.
L'Affaire est Ketchup est largement reconnu comme une perle culinaire unique à Québec, offrant une expérience gastronomique intime et mémorable où les convives se sentent comme invités à la table d'un ami. Le restaurant est célèbre pour sa cuisine exceptionnelle et réfléchie, avec des plats phares comme les ris de veau, le canard et diverses suggestions saisonnières qui suscitent des éloges constants pour leur profondeur technique et leurs saveurs remarquables. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse, animée et sans prétention, enrichie par une équipe amicale et passionnée qui guide les clients à travers un menu renouvelé quotidiennement, présenté en français et en anglais. Bien que la petite salle chaleureuse et le concept convivial nécessitent de réserver à l'avance et un peu de patience, la majorité des visiteurs considèrent que la qualité de la nourriture, les excellents accords vins et l'énergie authentique et vibrante valent largement le détour, marquant ainsi un moment fort de leur séjour.
Absolument incroyable comme experience. L'ambiance est très casual malgré le fait que la nourriture est hors de ce monde. Le service est friendly à un niveau que je ne pensais pas possble (j'ai oublié vos noms, mais je vous ai adoré les boys vous êtiez magnifique à voir).
Je recommande fortement de s'installer au bar pour voir la danse qu'ils font pour cuire les plats (& pour pouvoir jaser avec le staff!). Malgré que je sois venu seul, j'ai eu la chance d'etre accompagné de deux merveilleuses personnes qui ont rendus une soirée qui aurait déjà été incroyable encore meilleur.
This was one of the best dining experiences we have ever had. All of the staff were polite & jovial, & made for a fun experience. The drink variety & recommendations were truly great, & the food is unmatched. I cannot highly recommend L'affaire est Ketchup highly enough!
We came here for dinner on July 10/25 not knowing what to expect & by the time we were seated we felt like we were catching up with old friends & getting ready for a home cooked meal in their kitchen. The manager Johnathan was the first to greet us & was very friendly, knowledgeable & entertaining. Unlike other restaurants Johnathan waited for all his guests to arrive before announcing the menu to all the guests in the room, & then we ordered. For starters we chose the sweetbread, buffalo mozzarella & bison appetizers - all were amazing. We then had the duck & the fish dishes & they were also delicious. A fine dining experience with attention to flavours, details & plating, but very down to earth guys with great senses of humour that make everyone feel like a friend. During our stay we have been to several of the restaurants in Old Quebec but this experience was by far our favourite. If you're looking for an authentic local dining experience, make sure you come here. Strongly recommend you make reservations in advance, as this is an intimate dining experience with
12 juil. 2025
sur Google
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Wonderful dining experience near old Quebec. Every dish we had was outstanding, but particularly recommend the duck, the pork cheeks & the lamb sweetbread. When you walk into the restaurant, you immediately feel like your in someone's kitchen & the hosts go out of their way to make sure the guests all feel part of a communal experience since it's a small, cozy dining area.
Meilleur restaurant que j'ai pue faire sur quebec.
Accueil au top
Serveur au top
Cuisiner au top
Tout était top
Les plat était tous excellents
Le ris de veaux & la meilleur chose que j'ai manger!
Je recommande vraiment ce restaurant
A mon prochain passage au Canada j'y retourne c'est su
This was such an incredible dinning experience. All tables are sat & served at the same time, with the chefs announcing the menu items to the whole group. We sat at the bar & could watch as the meals were prepared & enjoy drinks with the staff. & our food was out of this world delicious! Highly recommend this place!
Highly recommend this unique dining experience! The staff were friendly & very well educated, I really appreciated their knowledge of the wine list, they recommended the perfect pairing for my meal. The meal itself was amazing, high quality ingredients & perfectly executed (I had the duck). This was one of the best restaurant experiences I've ever had.
Nothing better than being able to cross a restaurant off your bucket list & have it exceed your expectations. I'm still thinking about that scallop ceviche. Solid wine list. Definitely recommend & I can't wait to be back!
