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Restaurant

L'Affaire Est Ketchup

La cuisine québécoise décomplexée servie avec une touche d'audace.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.8$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de L'Affaire Est Ketchup, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
FrançaiseDu TerroirMarchéRéconfortTartare
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À propos

L'Affaire Est Ketchup propose une expression rigoureuse des traditions culinaires françaises régionales en privilégiant des ingrédients frais issus du marché local. La cuisine met en avant des préparations audacieuses qui respectent l'intégrité brute des produits et des protéines sélectionnés. Son atmosphère sans prétention souligne un engagement envers la précision technique tout en évitant les fioritures inutiles. Chaque plat reflète une structure de menu évolutive qui s'adapte strictement à la disponibilité saisonnière des ingrédients régionaux de qualité. L'environnement facilite une connexion directe entre l'assiette et le paysage agricole environnant. Les convives découvrent une interprétation robuste de la cuisine d'inspiration française favorisant les saveurs franches et les techniques traditionnelles plutôt qu'une présentation stylisée. Cet établissement maintient une approche disciplinée de l'approvisionnement, garantissant que la production culinaire reste constamment liée aux cycles de récolte naturels de la région.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5010)
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jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2294)
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Avis pour L'Affaire Est Ketchup

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1100+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

L'Affaire est Ketchup est largement reconnu comme une perle culinaire unique à Québec, offrant une expérience gastronomique intime et mémorable où les convives se sentent comme invités à la table d'un ami. Le restaurant est célèbre pour sa cuisine exceptionnelle et réfléchie, avec des plats phares comme les ris de veau, le canard et diverses suggestions saisonnières qui suscitent des éloges constants pour leur profondeur technique et leurs saveurs remarquables. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse, animée et sans prétention, enrichie par une équipe amicale et passionnée qui guide les clients à travers un menu renouvelé quotidiennement, présenté en français et en anglais. Bien que la petite salle chaleureuse et le concept convivial nécessitent de réserver à l'avance et un peu de patience, la majorité des visiteurs considèrent que la qualité de la nourriture, les excellents accords vins et l'énergie authentique et vibrante valent largement le détour, marquant ainsi un moment fort de leur séjour.

Wonderful hidden place - definitely need a reservation in advance but the food was amazing! My girlfriend & I loved it - a little expensive, but well worth the price! Also would like to thank Jordan & Alvado for their hospitality & being so friendly - it made the experience even more memorable. I would highly recommend! -Josh & Laura

4 janv. 2025
sur Google

Cuisine gastronomique accessible, dans un environnement amical qui rappelle les soirées festives avec les amis du Cegep ou à l'université. On y a été deux fois cette année. On recommande!

29 déc. 2024
sur Google

Restaurant assez spécial. J'y suis aller avec mes deux filles. La nourriture est très bonne à excellente. Les prix sont dans la fourchette haute, le service est adéquat & amical. Cependant le restaurant est très petit, on est tassé comme des sardines. La cuisson est fait sur deux cuisinères électriques qui semble avoir été acheté chez comptoirs Émaüs. Le lave-vaisselle résidentiel laisse songeur sur la salubrité des lieux. La hotte au dessus ne semble pas fonctionner adéquatement ( ou n'était tout simplement pas activée) donc on est dans la boucane une bonne partie du repas, principalement au début. L'hôte nous présente le menu au début du service en une sorte d'allocution conférencière qui peut durer un bon 20 minutes….c'est long & en plus il explique en français & en anglais…ça ne fini plus…mais c'est le concept….je ne vous conseil pas de parler à votre partenaire à ce moment là, vous serai réprimandé publiquement. J'ai commander du foie gras. Il était bon mais j'aurais préféré poêler plutôt que frette du frigidaire. Le magret de canard était très…très saignant & pas très tendre. Ris de veau sont très bon. Les joues de porc, excellentes. Ils ont manqué de pain, donc pas moyen d'en avoir une deuxième portion pour finir ma sauce de ris de veau ou mon foie gras. assez ordinaire, merci. & on vous recommande de laisser la place après deux heures pour l'autre service. Après d'un facture de 350$…

25 déc. 2024
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Si vous recherchez un restaurant qui sort du lot, je vous recommande fortement l'affaire est ketchup pour l'expérience qu'il propose. Le restaurant se veut chaleureux & cherche à vous vous faire sentir comme chez sois. Le menu est dynamique en fonction des saisons & celui-ci est présenté à l'oral par l'équipe. Leur concept de proximité fonctionne super bien & je suis certains que vous allez passer un excellent moment (le service était super). La nourriture était délicieuse! Bref, si je dois présenter les restaurants de Québec à quelqu'un qui a peu de temps & qui recherche une expérience chaleureuse, je lui propose ce restaurant à coup sûr.

10 déc. 2024
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Super resto. Personnel courtois & très amical. Je recommande fortement

7 nov. 2024
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Chaque plat était absolument délicieux! Je recommande fortement :)

15 oct. 2024
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J'ai trouvé le tartare correct. Il était bon, mais rien de particulier. L'omble chevalier était vraiment délicieuse, je recommande. Quand nous sommes allées c'était assez tranquille, je dois avouer que l'ambiance nous a un peu endormie. Reste que la bouffe était vraiment bonne, mais cher. Si vous avez le budget, je recommande.

14 oct. 2024
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Un banger absolu. Petit restau avec une ambiance hyper chaleureuse, on s'y sent chez soit & surtout on y mange BIEN ! Le vin était délicieux & le service aux petits oignons 💖 Mention spéciale à la musique , on va des clash aux CCR en passant par du Jean Leloup, un régal culinaire & auditif. Merci enfin à Sabri pour ses recommandations 🙏

13 oct. 2024
sur Google

Amazing meal & service! Can't recommend enough if you are Quebec!

2 oct. 2024
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Wooooow! Incredible dining experience & fantastic service - Charles was fantastic. The food was top notch- presentation, taste. Such attention to detail & experience curation. Highly recommend.

29 sept. 2024
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