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Restaurant

L'Affaire Est Ketchup

La cuisine québécoise décomplexée servie avec une touche d'audace.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.8$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de L'Affaire Est Ketchup, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
FrançaiseDu TerroirMarchéRéconfortTartare
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À propos

L'Affaire Est Ketchup propose une expression rigoureuse des traditions culinaires françaises régionales en privilégiant des ingrédients frais issus du marché local. La cuisine met en avant des préparations audacieuses qui respectent l'intégrité brute des produits et des protéines sélectionnés. Son atmosphère sans prétention souligne un engagement envers la précision technique tout en évitant les fioritures inutiles. Chaque plat reflète une structure de menu évolutive qui s'adapte strictement à la disponibilité saisonnière des ingrédients régionaux de qualité. L'environnement facilite une connexion directe entre l'assiette et le paysage agricole environnant. Les convives découvrent une interprétation robuste de la cuisine d'inspiration française favorisant les saveurs franches et les techniques traditionnelles plutôt qu'une présentation stylisée. Cet établissement maintient une approche disciplinée de l'approvisionnement, garantissant que la production culinaire reste constamment liée aux cycles de récolte naturels de la région.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5010)
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341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2294)
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Avis pour L'Affaire Est Ketchup

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1100+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

L'Affaire est Ketchup est largement reconnu comme une perle culinaire unique à Québec, offrant une expérience gastronomique intime et mémorable où les convives se sentent comme invités à la table d'un ami. Le restaurant est célèbre pour sa cuisine exceptionnelle et réfléchie, avec des plats phares comme les ris de veau, le canard et diverses suggestions saisonnières qui suscitent des éloges constants pour leur profondeur technique et leurs saveurs remarquables. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse, animée et sans prétention, enrichie par une équipe amicale et passionnée qui guide les clients à travers un menu renouvelé quotidiennement, présenté en français et en anglais. Bien que la petite salle chaleureuse et le concept convivial nécessitent de réserver à l'avance et un peu de patience, la majorité des visiteurs considèrent que la qualité de la nourriture, les excellents accords vins et l'énergie authentique et vibrante valent largement le détour, marquant ainsi un moment fort de leur séjour.

Restaurant coup de coeur lorsque nous visitons Québec. Pour l'ambiance conviviale comme si l'on était reçus chez des amis. Un menu à l'ardoise avec de magnifiques produits mis en valeur avec soins. Magnifiques carte des vins & cocktails. Merci à Jordan & Sabri pour le service attentionné & à l'équipe en cuisine pour le savoir-faire qui fait qu'on y revient. Je recommande l'entrée de champignons/épaule de porc/oeuf à 64° avec jus de viande, l'entrée de salade de fruits de mer moules & bourgots sur pommes de terres (tout en fraîcheur), les pétoncles poêlées fondantes en plat principal ainsi que le contre-filet de boeuf.

3 févr. 2024
sur Google

We brought our friends here for a dinner, & the food was surprisingly good; the service is warm & friendly. It'll be perfect place to hold a pleasant dinner if they could provide bigger tables & lift the 2-hours dinner time restriction. But it's still one of my recommended restaurants in Quebec city.

9 janv. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Best experience & food. Highly, HIGHLY recommended!!!!

31 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Top notch food & service It was such a unique experience. We would not hesitate to recommend this delicious spot to any of our friends & family. It was one of the highlights of our trip! Merci!

14 déc. 2023

We dined when in Quebec City. My family had been before & liked it. It was recommended by Anthony Bourdain. I liked it very much. I had sweetbreads, scallops & brownie sponge cake for dessert 😋

5 déc. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Quelle expérience culinaire exceptionnelle Une équipe du tonnerre. Je recommande sans hésiter.

25 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Wow! What an experience! From the warm welcome upon arrival, to the intimate seating, the feeling of being at a friend's home & having them announce your meal choices, the amazing presentation & taste of the beautiful meals.... Just an outstanding experience all around! Most highly recommend!!

24 nov. 2023

2ième fois à ce restaurant (dernière en avril 2023). Toujours excellent la cuisine, des plats originaux, exécutés avec soin & des plats variés d'une semaine à l'autre. Menu bien expliqué avec des conseils sur les vins personnalisés & sans prétention. J'y suis allé en groupe de 4 un vendredi soir pour l'anniversaire d'un ami & nous avons eu une des meilleures expériences resto de la ville de Québec. Nous sommes des épicuriens aguéris qui visitent beaucoup des bons restos de Québec & cet endroit niché peut facilement se glisser une place dans le top à Québec. Service A1. Attentionné, personnalisé & très easy-going. Un des atout de ce resto, évidemment avec la qualité de la cuisine. Prix plus que raisonnable pour la qualité. C'était unanime : nous y retournerons très bientôt & recommandons à tous ! 5/5

18 nov. 2023
sur Google

Nous avons passé une excellente soirée au restaurant pour l'anniversaire d'un de mes meilleurs amis. Tout sur le menu était succulent. Je dois également admettre que le ris de veau est le meilleur en ville. Les plats sont tous originaux & les portions généreuses. La sélection de bouteilles de vin d'importation privée ne déçoit pas & est disponible à des prix raisonnables. Ambiance chaleureuse, on se sent reçu comme si on faisait partie de la famille. L'équipe a su bien nous recevoir, service personnalisé & impeccable. Les 2 serveurs étaient très sympathiques & attentionnés. Je recommande fortement. Nous reviendrons assurément.

18 nov. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Nous avons passé une excellente soirée. Tous les plats sur la carte étaient originaux & succulents. Le service était exceptionnel. Rapport qualité prix excellent avec de belles bouteilles de vin d'importation privée & des grosses portions dans les assiettes. L'équipe nous a fait passer une soirée mémorable. Je recommande fortement. Nous reviendrons assurément.

18 nov. 2023