L'Affaire Est Ketchup propose une expression rigoureuse des traditions culinaires françaises régionales en privilégiant des ingrédients frais issus du marché local. La cuisine met en avant des préparations audacieuses qui respectent l'intégrité brute des produits et des protéines sélectionnés. Son atmosphère sans prétention souligne un engagement envers la précision technique tout en évitant les fioritures inutiles. Chaque plat reflète une structure de menu évolutive qui s'adapte strictement à la disponibilité saisonnière des ingrédients régionaux de qualité. L'environnement facilite une connexion directe entre l'assiette et le paysage agricole environnant. Les convives découvrent une interprétation robuste de la cuisine d'inspiration française favorisant les saveurs franches et les techniques traditionnelles plutôt qu'une présentation stylisée. Cet établissement maintient une approche disciplinée de l'approvisionnement, garantissant que la production culinaire reste constamment liée aux cycles de récolte naturels de la région.
L'Affaire est Ketchup est largement reconnu comme une perle culinaire unique à Québec, offrant une expérience gastronomique intime et mémorable où les convives se sentent comme invités à la table d'un ami. Le restaurant est célèbre pour sa cuisine exceptionnelle et réfléchie, avec des plats phares comme les ris de veau, le canard et diverses suggestions saisonnières qui suscitent des éloges constants pour leur profondeur technique et leurs saveurs remarquables. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse, animée et sans prétention, enrichie par une équipe amicale et passionnée qui guide les clients à travers un menu renouvelé quotidiennement, présenté en français et en anglais. Bien que la petite salle chaleureuse et le concept convivial nécessitent de réserver à l'avance et un peu de patience, la majorité des visiteurs considèrent que la qualité de la nourriture, les excellents accords vins et l'énergie authentique et vibrante valent largement le détour, marquant ainsi un moment fort de leur séjour.
As good as always, we are never disappointed when we bring friends or family members there. sometimes I wish there was more than seven days in a week so I could go more often. The server with a mustache is very attractive & he let me smoke in the toilet.
Super fun experience, like eating in someone's home. Staff was great at navigating us through some allergies we had (including gluten), & the team was clearly passionate about both the food & wine.
Mon conjoint & moi sommes passés plusieurs fois devant ce petit restaurant qui ne paye pas de mines au premier abord. Puis nous avons décidé d'aller y manger. Nous en ressortons extrêmement satisfait & de par là réception & le service de deux jeunes hommes fortement sympathique.
& c'est sans compter sur les plats extrêmement délicieux confectionner par le cuisinier tout aussi sympathique que les serveurs!
Les prix sont corrects pour les plats que vous recevez!
Si nous revenons un jour à Québec nous y repasserons sans réfléchir !
Bravo pour ce petit restaurant plein de charme, de sympathie & de goût !
Meilleur restaurant que j'ai pue faire sur quebec.
Accueil au top
Serveur au top
Cuisiner au top
Tout était top
Les plat était tous excellents
Le ris de veaux & la meilleur chose que j'ai manger!
Je recommande vraiment ce restaurant
A mon prochain passage au Canada j'y retourne c'est su
Coming from New York & Paris, we're a little spoilt when it comes to excellent dining experiences. So, at first we were hesitant to book L'Affaire est Ketchup as there were so many highly reviewed restaurants to choose from in Quebec. So glad we went for it!! We tried a lot of them & this was by far the best meal we had in Quebec!
The ingredients, preparation & presentation were outstanding! & it didn't cost a ridiculous arm n a leg. The restaurant & the chefs are completely unpretentious. But, don't be put off by that…every dish was outstanding. Don't expect a white linen experience. It is very bohemian & relaxed; like eating in someone's kitchen. Such a relief to avoid all the BS that seems to come with'fine dining'. This is all about the food. The menu changes daily & there are only two seatings per day. So, so glad we went with our gut & booked this experience. Thank you!
Coming from New York & Paris, we're a little spoilt when it comes to excellent dining experiences. So, at first we were hesitant to book L'Affaire est Ketchup as there were so many highly reviewed restaurants to choose from in Quebec. So glad we went for it!! We tried a lot of them & this was by far the best meal we had in Quebec!
The ingredients, preparation & presentation were outstanding! & it didn't cost a ridiculous arm n a leg. The restaurant & the chefs are completely unpretentious. But, don't be put off by that…every dish was outstanding. Don't expect a white linen experience. It is very bohemian & relaxed; like eating in someone's kitchen. Such a relief to avoid all the BS that seems to come with'fine dining'. This is all about the food. The menu changes daily & there are only two seatings per day. So, so glad we went with our gut & booked this experience. Thank you!
