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Restaurant

L'Affaire Est Ketchup

La cuisine québécoise décomplexée servie avec une touche d'audace.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.8$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de L'Affaire Est Ketchup, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
FrançaiseDu TerroirMarchéRéconfortTartare
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À propos

L'Affaire Est Ketchup propose une expression rigoureuse des traditions culinaires françaises régionales en privilégiant des ingrédients frais issus du marché local. La cuisine met en avant des préparations audacieuses qui respectent l'intégrité brute des produits et des protéines sélectionnés. Son atmosphère sans prétention souligne un engagement envers la précision technique tout en évitant les fioritures inutiles. Chaque plat reflète une structure de menu évolutive qui s'adapte strictement à la disponibilité saisonnière des ingrédients régionaux de qualité. L'environnement facilite une connexion directe entre l'assiette et le paysage agricole environnant. Les convives découvrent une interprétation robuste de la cuisine d'inspiration française favorisant les saveurs franches et les techniques traditionnelles plutôt qu'une présentation stylisée. Cet établissement maintient une approche disciplinée de l'approvisionnement, garantissant que la production culinaire reste constamment liée aux cycles de récolte naturels de la région.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5010)
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341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2294)
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Avis pour L'Affaire Est Ketchup

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1100+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

L'Affaire est Ketchup est largement reconnu comme une perle culinaire unique à Québec, offrant une expérience gastronomique intime et mémorable où les convives se sentent comme invités à la table d'un ami. Le restaurant est célèbre pour sa cuisine exceptionnelle et réfléchie, avec des plats phares comme les ris de veau, le canard et diverses suggestions saisonnières qui suscitent des éloges constants pour leur profondeur technique et leurs saveurs remarquables. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse, animée et sans prétention, enrichie par une équipe amicale et passionnée qui guide les clients à travers un menu renouvelé quotidiennement, présenté en français et en anglais. Bien que la petite salle chaleureuse et le concept convivial nécessitent de réserver à l'avance et un peu de patience, la majorité des visiteurs considèrent que la qualité de la nourriture, les excellents accords vins et l'énergie authentique et vibrante valent largement le détour, marquant ainsi un moment fort de leur séjour.
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En endroit parfait!! La nourriture est à se rouler a terre !!.. le service irréprochable... ambiance plus que parfaite!! Toujours hâte d'y retourner !!

8 sept. 2024
sur Google

It's great. Eat here. Drink lots. Order the ris de veau.

5 sept. 2024
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An unusual experience - felt like we were eating in the front room of a college friend house share. Great music, energetic vibe & unfussy, tasty food. They accommodated us on short notice, were super friendly & down to earth. We enjoyed the evening!

4 sept. 2024
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Best night we've had in a long time. The doors was fantastic, the service was great & the environment was exactly what we were looking for. High recommend!!!

1 sept. 2024
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My husband & I were visiting from NY & wanted to check out this restaurant on Bourdain's recommendation. From the outside, the restaurant is unassuming. The dining area is quaint but comfortable, & the staff took time to share the menu & made each table familiar with the various dishes. I have a sensitivity to onion & garlic, & the kitchen shared dishes that they could adapt to this need. I was so grateful for this! High attention & care to detail throughout the experience. The food was exceptional. From appetizers to mains & desserts, we were very pleased. Everything was excellent. If you have a moment to peek into the kitchen, do so! It is incredible the magic this restaurant is creating with so few chefs & such a modest kitchen. Highly impressive & we will absolutely return.

30 août 2024
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Bourdain chasing & very much worth it. Very distinct from other places in Quebec. Feels hidden.

30 août 2024
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Arrived at 8:30 pm & they had our table for eight ready. Two & 1/2 hours, 3 courses of food & 2 nice bottles of wine later I paid a bill including good tip of $826.00. IT WAS WORTH EVERY PENNY. Best experience on 4 day Quebec Trip. Mclark VA

26 août 2024
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Warm & friendly service with an excellent rotating menu of traditional Quebecois dishes. Great wine options too. Atmosphere is energetic & fun, so if you're looking for a quiet meal, it might not be for you.

25 août 2024
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Entrée & plat délicieux on s'est régalé. Desserts décevants pas à la hauteur du reste malheureusement. Très belle ambiance. Serveurs supers sympa mais le service est vraiment trop long. 2h avant d'avoir le plat principal. Un peu dommage. Une autre personne pour le service aurait rendu le tout pas loin d'être parfait :)

24 août 2024
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5.0

This place is absolutely worth the hype - & then some! I have no idea how they cook these amazing dishes in such a tiny kitchen, absolutely mind blowing. Every dish we tried was incredible, the ingredients are mostly local & we could tell there was a lot of thought behind the menu. The staff was also wonderful - we gave our waiter permission to surprise us with mocktails & he nailed it as if he knew us. The best food we ate during our time in Quebec, cannot recommend it enough!

23 août 2024
sur Google