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Restaurant

L'Affaire Est Ketchup

La cuisine québécoise décomplexée servie avec une touche d'audace.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.8$ & $$
FERMÉOuvre demain à 18:00
lundi
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dimanche
Photo de L'Affaire Est Ketchup, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
FrançaiseDu TerroirMarchéRéconfortTartare
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À propos

L'Affaire Est Ketchup propose une expression rigoureuse des traditions culinaires françaises régionales en privilégiant des ingrédients frais issus du marché local. La cuisine met en avant des préparations audacieuses qui respectent l'intégrité brute des produits et des protéines sélectionnés. Son atmosphère sans prétention souligne un engagement envers la précision technique tout en évitant les fioritures inutiles. Chaque plat reflète une structure de menu évolutive qui s'adapte strictement à la disponibilité saisonnière des ingrédients régionaux de qualité. L'environnement facilite une connexion directe entre l'assiette et le paysage agricole environnant. Les convives découvrent une interprétation robuste de la cuisine d'inspiration française favorisant les saveurs franches et les techniques traditionnelles plutôt qu'une présentation stylisée. Cet établissement maintient une approche disciplinée de l'approvisionnement, garantissant que la production culinaire reste constamment liée aux cycles de récolte naturels de la région.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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4.8714 évaluations
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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

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(2294)
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Avis pour L'Affaire Est Ketchup

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1100+)
*au 2026-08-15
4.8714 évaluations
5★
87%
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Les avis mentionnent souvent

wine(56) recommend(53) kitchen(42) sweetbread(40) bar(38) unique(36) duck(33) chef(32) dessert(32) appetizer(31) vin(31) drink(28)

Résumé des avis

L'Affaire est Ketchup est largement reconnu comme une perle culinaire unique à Québec, offrant une expérience gastronomique intime et mémorable où les convives se sentent comme invités à la table d'un ami. Le restaurant est célèbre pour sa cuisine exceptionnelle et réfléchie, avec des plats phares comme les ris de veau, le canard et diverses suggestions saisonnières qui suscitent des éloges constants pour leur profondeur technique et leurs saveurs remarquables. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse, animée et sans prétention, enrichie par une équipe amicale et passionnée qui guide les clients à travers un menu renouvelé quotidiennement, présenté en français et en anglais. Bien que la petite salle chaleureuse et le concept convivial nécessitent de réserver à l'avance et un peu de patience, la majorité des visiteurs considèrent que la qualité de la nourriture, les excellents accords vins et l'énergie authentique et vibrante valent largement le détour, marquant ainsi un moment fort de leur séjour.
Page 32 de 46 - 453 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

From start to finish we had a wonderful experience. Fun, amazing food & terrific staff. 5 stars are not enough!

13 déc. 2023
T
5.0

Hands down the best food & service we've ever had. I was absolutely blown away with the flavors of the food & our server was amazing. Great wine suggestions. I had the pork belly for my main & octopus as my starter & everything was just so delicious. My partner had the elk & said it was flavorful & tender. We would absolutely come back here again if we are ever in the area. Just outstanding.

12 déc. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Bonne bouffe, bon vin, bon service! Ça vaut le déplacement de Montréal avec une ambiance unique!

11 déc. 2023
Dino
5.0

Just reserve without questions! Order appetizers, main, desserts & drinks for a wholesome experience! 😌

10 déc. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

My wife & I absolutely loved this place! It's very intimate, it only fits about 25 people, & the staff explain the money all at once to everyone there. Very high quality food, desserts & great cocktails. Don't skip this place if you're in the city!

10 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Wouaw superbe expérience culinaire. Le personnel est très gentil. Ne passez à côté, profitez-en, allez vous régaler.

10 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

At the end of our meal I asked our server if I could take a picture of the kitchen. He said "make yourself at home". This was the comfortable quality of our experience at Ketchup. We were treated like family & although we were among the few Americans we felt as if all of us in the room were Quebecois for one meal. Food was top quality. Sweetbreads melted in your mouth. What they did with a simple turnip practically stole the show. Scallops perfect, octopus massively tender & fresh. Truly a masterpiece. Thank you!

7 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

At the end of our meal I asked our server if I could take a picture of the kitchen. He said "make yourself at home". This was the comfortable quality of our experience at Ketchup. We were treated like family & although we were among the few Americans we felt as if all of us in the room were Quebecois for one meal. Food was top quality. Sweetbreads melted in your mouth. What they did with a simple turnip practically stole the show. Scallops perfect, octopus massively tender & fresh. Truly a masterpiece. Thank you!

7 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Super expérience, la qualité des plats ainsi que l'ambiance qui est créé dans ce petit endroit plein de charisme.

7 déc. 2023
Kevin
4.0

We dined when in Quebec City. My family had been before & liked it. It was recommended by Anthony Bourdain. I liked it very much. I had sweetbreads, scallops & brownie sponge cake for dessert 😋

5 déc. 2023
sur Google
www.restoquebec.ca