L'Affaire Est Ketchup

Name: L'Affaire Est Ketchup
Address: 46 Rue Saint-Joseph E, Québec, QC, G1K 3A6, CA
Telephone: +1-4185299020
Price range: $ & $$
Rating: 4.8

Basse-Ville (Quartier St-Roch)

$ & $$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:00

lundi	18:00 - 22:00
mardi	18:00 - 23:00
mercredi	18:00 - 23:00
jeudi	18:00 - 23:00
vendredi	18:00 - 23:00
samedi	18:00 - 23:00
dimanche	Fermé

Française Du Terroir Marché Réconfort Tartare

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46 Rue Saint-Joseph E, Québec, G1K 3A6

Basse-Ville (Quartier St-Roch), La Cité-Limoilou, Québec

(418) 529-9020

facebook.com/laffaireest.ketchu...

À propos

L'Affaire Est Ketchup propose une expression rigoureuse des traditions culinaires françaises régionales en privilégiant des ingrédients frais issus du marché local. La cuisine met en avant des préparations audacieuses qui respectent l'intégrité brute des produits et des protéines sélectionnés. Son atmosphère sans prétention souligne un engagement envers la précision technique tout en évitant les fioritures inutiles. Chaque plat reflète une structure de menu évolutive qui s'adapte strictement à la disponibilité saisonnière des ingrédients régionaux de qualité. L'environnement facilite une connexion directe entre l'assiette et le paysage agricole environnant. Les convives découvrent une interprétation robuste de la cuisine d'inspiration française favorisant les saveurs franches et les techniques traditionnelles plutôt qu'une présentation stylisée. Cet établissement maintient une approche disciplinée de l'approvisionnement, garantissant que la production culinaire reste constamment liée aux cycles de récolte naturels de la région.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac

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4.8 696 évaluations

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Avis pour L'Affaire Est Ketchup

Nourriture

Service

sur Google4.8 (1100+)

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Résumé des avis

L'Affaire Est Ketchup propose une expérience culinaire unique et intime que de nombreux clients comparent à un repas savoureux partagé chez un ami proche. Le restaurant offre un menu saisonnier en constante évolution qui est présenté à l'ensemble de la salle, créant une ambiance conviviale et dynamique. Bien que l'établissement soit reconnu pour son approche gastronomique authentique et sans prétention, avec des plats exceptionnels comme les ris de veau, le canard et divers produits de la mer, certains visiteurs trouvent que le rythme du service est parfois lent et que l'espace restreint peut manquer de confort. Malgré des avis partagés sur la taille des portions et la température de la salle, la majorité des convives louent le professionnalisme passionné du personnel, la présentation théâtrale des plats et l'authenticité globale de l'expérience, la décrivant souvent comme l'un des meilleurs repas qu'ils aient dégustés à Québec.

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1 Commentaire

4.5

Au premier abord ça ressemble à un chaos, une véritable anarchie, on a l'impression d'un manque total d'organisation & pourtant... une fois les commandes prises tout se met en place pour un service de chaque table en même temps. Pour résumer un super désordre bien organisé : à faire sans hésiter.

6 sept. 2023

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1 Commentaire

2.5

J'y étais allée plusieurs fois, j'avais un bon souvenir mais jeudi passé c'était le désastre. Bouffe tiède, vin servi à moitié sur la table, ( le serveur n'est pas revenu nettoyer!!!), on nous a pas servi les digestifs offerts & payés par un ami... Bref, très mauvaise expérience, je n'y retournerai jamais

4 sept. 2023

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1 Commentaire

4.0

Pour le turf & turf le porc était beaucoup trop raide. Dommage

2 sept. 2023

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1 Commentaire

5.0

Excellent!! Si vous êtes à Québec, vous devez aller ici 👍👍😎

2 sept. 2023

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1 Commentaire

5.0

Magnifique soirée dans un fort sympathique restaurant. Personnel passionné, ambiance intime & nourriture excellente. J'ai déjà hâte d'y retourner. Merci à toute l'équipe!

2 sept. 2023

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1 Commentaire

5.0

Extraordinaire, magnifique repas gouteux & original. J'ai adoré!

30 août 2023

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1 Commentaire

5.0

Super belle soirée avec une ambiance comme à la maison avec le plus d'une qualité de la cuisine vraiment au dessus !

27 août 2023

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1 Commentaire

5.0

C'est mon restaurant favori à Quebec pour le service jovial & la qualité de la nourriture ainsi que lla présentation des plats. Un restaurant de grande qualité mais sans prétention.

6 août 2023

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1 Commentaire

4.0

Le seul point faible est que la réservation était à 8h30 & on a mangé à 10h30 c'est vraiment tard

4 août 2023

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1 Commentaire

5.0

Super service le staff est vrm sympathique & chaleureux, ils connaissent bien leur produits & la qualité de la nourriture & le mélange des goûts est sans exagérant l'on exceptionnelle & exécuté avec succès. La place est underground, la playlist est bonne, ça l'air de rien de d'hirsutismes mais c'est un must à essayer! Vive les restaurants pirate!

30 juil. 2023